Kochen & [und] Backen : Einfaches und Raffiniertes ; Schritt für Schritt fotografiert. . : ; Rosemarie Kolep. Zeichn.: Gerlind Bruhn]
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22 cm. 126 S. illustrierter pappeinband leichte gebrauchsspuren. Einfaches und Raffiniertes ; Schritt für Schritt fotografiert. Alle burda-Rezepte sind so klar und verständlich, daß man selbst schwierige Gerichte mühelos zubereiten kann. Jedes Gericht wurde im burda-Kochstudio ausprobiert und beschrieben. Viele Farbabbildungen erleichtern Ihnen die Auswahl.In der burda-Kochbuchreihe sind erschienen: Fisch • Wild und Geflügel • Festliche Küche • Desserts •Backen • Mixgetränke • Grillen • Alles aus dem Backofen • Suppen, Soßen und Salate • Chinesische Küche • Schlanke Küche • Schnelle Küche • Kochen leicht gemacht • Kochen und Backen • Schonkost • Balkan-Küche • Gemüse • Rund ums Ei ■ Gute Küche • Kartoffeln • Nudeln • Geschenke aus eigener Küche • Kleine feine Küche ■ Schwäbische Küche..Vorwort.Nachdem die erste Folge dieses Bandes „50 bunte Bild-Kochkurse` (burda Kochbuch Nr. 119) ein so großer Erfolg geworden ist, hat sich der Verlag entschlossen, dem ersten Band einen zweiten folgen zu lassen. Der Erfolg der bunten Bild-Kochkurse beruht auf der überaus praktischen Nutzung dieses Kochbuches: Schritt für Schritt bekommt die Hausfrau (oder der Hausmann) in Wort und Bild gesagt und gezeigt, wie sie die Gerichte zubereiten muß. Deshalb ist es auch für einen Anfänger in Sachen Kochkunst möglich, sich mutig an schwierige Rezepte heranzuwagen, bei deren Zubereitung normalerweise das Wissen diverser küchentechnischer Vorgänge vorausgesetzt wird. Hier bekommt die Leserin die küchentechnischen Handgriffe der einzelnen Arbeitsvorgänge genau gezeigt und kann sich ein klares Bild davon machen, wie zum Beispiel ein Burgunderbraten gespickt, ein Pastetenhaus gebacken oder eine Fischpastete im heißen Wasserbad gegart wird. Dieser Band setzt die Tradition des ersten fort und „serviert` der Leserin auf anschauliche Weise raffinierte Rezepte der internationalen Küche, handfeste Spezialitäten kulinarisch interessanter Landstriche, Delikates für Verwöhnte, Anspruchsvolles für Feinschmecker.Für jeden Geschmack ist etwas dabei, jede Jahreszeit wird berücksichtigt, jedes Fest kann zum lukullischen Höhepunkt werden! Von exzellenten Suppen und Eintöpfen reicht das Angebot der Rezepte über Fleisch-, Wild-, Geflügel- und Fischgerichte sowie internationale Spezialitäten bis zu Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck.Im Anhang erklärt ein Küchen-ABC die wichtigsten küchentechnischen Ausdrücke und ein Küchen-SOS leistet erste Hilfe, wenn mal was daneben gegangen ist.Alle Rezepte sind mit der Anzahl der Kilojoule bzw. Kilokalorien versehen..Kleine Mengentabelle,Suppen und Eintöpfe,Fleisch, Wild, Geflügel,fisch,Internationale Spezialitäten,Desserts,Kuchen, Torten und Gebäck,Kalorien bzw. Joule,auf einen Blick,Küchen-SOS,küchen-,ABC,Alphabetisches Rezeptverzeichnis..`Auszüge aus dem Buch Versand D: 1,90 EUR [Kochbuch , Kochen & Backen , Elisabeth Klapper , Rosemarie Kolep , Kochbücher , Rezepte , Kochrezepte , Gerichte , Menues , Bildband , Gerichte , Burda , Mengentabelle, Suppen und Eintöpfe, Fleisch, Wild, Geflügel, fisch, Internationale Spezialitäten, Desserts].

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127 Seiten Hardcover Versand D: 1,95 EUR Ernährung, Kochen, Backen.

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by Elisabeth Klapper | Hardcover, Festpreisangebot.