Neu - Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie - Werner Back / 9783418008028
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Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie
DE HC NW
ISBN: 9783418008028 bzw. 341800802X, in Deutsch, Carl, Nürnberg, gebundenes Buch, neu.
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Dieses Handbuch richtet sich gleichermaßen an Studenten der Brauereitechnologie und praktizierende Technologen und bietet einen umfassenden Überblick über Rohstoffe, moderne Anlagen- und Verfahrenstechnik, Qualitätsmerkmale, Stabilitäten, Sensorik, Mikrobiologie, Spezialbiere und Gesundheitsaspekte. In übersichtlichen und gut verständlichen Tabellen und Abbildungen werden biochemische Grundlagen und technologische Zusammenhänge eindrucksvoll veranschaulicht. Diese Übersichtlichkeit und die Dieses Handbuch richtet sich gleichermaßen an Studenten der Brauereitechnologie und praktizierende Technologen und bietet einen umfassenden Überblick über Rohstoffe, moderne Anlagen- und Verfahrenstechnik, Qualitätsmerkmale, Stabilitäten, Sensorik, Mikrobiologie, Spezialbiere und Gesundheitsaspekte. In übersichtlichen und gut verständlichen Tabellen und Abbildungen werden biochemische Grundlagen und technologische Zusammenhänge eindrucksvoll veranschaulicht. Diese Übersichtlichkeit und die Diskussion verschiedener Problemfälle nebst Präsentation entsprechender Lösungsansätze machen dieses Handbuch für die Praxis unverzichtbar. Die einzelnen Beiträge wurden für die zweite Auflage von den Autoren noch einmal kritisch durchgesehen und aktualisiert. Lieferzeit 1-2 Werktage.
Dieses Handbuch richtet sich gleichermaßen an Studenten der Brauereitechnologie und praktizierende Technologen und bietet einen umfassenden Überblick über Rohstoffe, moderne Anlagen- und Verfahrenstechnik, Qualitätsmerkmale, Stabilitäten, Sensorik, Mikrobiologie, Spezialbiere und Gesundheitsaspekte. In übersichtlichen und gut verständlichen Tabellen und Abbildungen werden biochemische Grundlagen und technologische Zusammenhänge eindrucksvoll veranschaulicht. Diese Übersichtlichkeit und die Dieses Handbuch richtet sich gleichermaßen an Studenten der Brauereitechnologie und praktizierende Technologen und bietet einen umfassenden Überblick über Rohstoffe, moderne Anlagen- und Verfahrenstechnik, Qualitätsmerkmale, Stabilitäten, Sensorik, Mikrobiologie, Spezialbiere und Gesundheitsaspekte. In übersichtlichen und gut verständlichen Tabellen und Abbildungen werden biochemische Grundlagen und technologische Zusammenhänge eindrucksvoll veranschaulicht. Diese Übersichtlichkeit und die Diskussion verschiedener Problemfälle nebst Präsentation entsprechender Lösungsansätze machen dieses Handbuch für die Praxis unverzichtbar. Die einzelnen Beiträge wurden für die zweite Auflage von den Autoren noch einmal kritisch durchgesehen und aktualisiert. Lieferzeit 1-2 Werktage.
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Ausgewhlte Kapitel der Brauereitechnologie
~DE HC NW
ISBN: 9783418008028 bzw. 341800802X, vermutlich in Deutsch, Carl, Nürnberg, Deutschland, gebundenes Buch, neu.
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Werner Back ist als Ordinarius fr Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narzi am Weihenstephaner, Werner Back ist als Ordinarius fr Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narzi am Weihenstephaner Lehrstuhl. Er ist ein ausgewiesener Fachmann fr Getrnke, Gebunden, Sachbuch/Ratgeber.
Werner Back ist als Ordinarius fr Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narzi am Weihenstephaner, Werner Back ist als Ordinarius fr Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narzi am Weihenstephaner Lehrstuhl. Er ist ein ausgewiesener Fachmann fr Getrnke, Gebunden, Sachbuch/Ratgeber.
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Werner Back; Martin Krottenthaler; Ingrid Bohak; Torsten Dickel; Oliver Franz; Stefan Hanke; Klaus Hartmann; Markus Herrmann; Dietmar Kaltner; Matthias Kessler; Stefan Kreisz; Florian Kühbeck; Ralf Mezger; Ludwig Narziss; Mark Schneeberger; Martina Schü
Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie (2008)
DE HC NW
ISBN: 9783418008028 bzw. 341800802X, in Deutsch, 2. Ausgabe, CARL, HANS, FACHVERLAG, gebundenes Buch, neu.
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Buch, Hardcover.
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Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie (BRAUWELT Wissen) (2008)
~DE US
ISBN: 341800802X bzw. 9783418008028, vermutlich in Deutsch, Carl, Nürnberg, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
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Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie von Hrsg. v. Werner Back NEU
DE NW
ISBN: 9783418008028 bzw. 341800802X, in Deutsch, Carl, Nürnberg, Deutschland, neu.
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Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie Werner Back
DE NW
ISBN: 9783418008028 bzw. 341800802X, in Deutsch, Carl, Nürnberg, Deutschland, neu.
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