Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen
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Kochen ist Krieg! (2011)
DE NW EB DL
ISBN: 9783492052931 bzw. 3492052932, in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Gregor Weber, der in Kolja Kleebergs »VAU« zum Koch ausgebildet wurde, macht sich auf die Suche nach der Liebe zum Essen und der Essenz des Kochhandwerks in Deutschland. Der ungeheure Kochboom hat den Berufsstand ins Licht der Öffentlichkeit gestellt wie kaum einen anderen, doch davon, wie es tatsächlich am Herd zugeht, haben die meisten keine Vorstellung. Und den Dienst am Bauch kann man sehr unterschiedlich verstehen: Es gibt Köche, die haben schon in Hongkong und Dubai gekocht, und andere, die seit 20 Jahren keinen Fisch mehr in der Hand hatten, der nicht tiefgekühlt war. Die einen arbeiten zwei Tage an der Herstellung einer Kalbssauce, die anderen schütten 1,5 Kilo Pulver auf 80 Liter kochendes Wasser und rühren das Ganze zweimal um.
Gregor Weber, der in Kolja Kleebergs »VAU« zum Koch ausgebildet wurde, macht sich auf die Suche nach der Liebe zum Essen und der Essenz des Kochhandwerks in Deutschland. Der ungeheure Kochboom hat den Berufsstand ins Licht der Öffentlichkeit gestellt wie kaum einen anderen, doch davon, wie es tatsächlich am Herd zugeht, haben die meisten keine Vorstellung. Und den Dienst am Bauch kann man sehr unterschiedlich verstehen: Es gibt Köche, die haben schon in Hongkong und Dubai gekocht, und andere, die seit 20 Jahren keinen Fisch mehr in der Hand hatten, der nicht tiefgekühlt war. Die einen arbeiten zwei Tage an der Herstellung einer Kalbssauce, die anderen schütten 1,5 Kilo Pulver auf 80 Liter kochendes Wasser und rühren das Ganze zweimal um.
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Kochen ist Krieg! (2009)
DE US
ISBN: 9783492052931 bzw. 3492052932, in Deutsch, Piper, gebraucht.
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Von Privat, BuchDA, [4528449].
Ein Koch begibt sich auf Wanderschaft und kocht in deutschen Dorfgasthäusern und Sternerestaurants, Fußgängerzonenpizzerien, Betriebskantinen und beim Bundespräsidenten. Er dreht alle Töpfe um und berichtet, was Köchinnen und Köche dort leisten oder auch verbrechen: Es ist heiß in der Küche, sehr heiß Gregor Weber, der in Kolja Kleebergs VAU zum Koch ausgebildet wurde, macht sich auf die Suche nach der Liebe zum Essen und der Essenz des Kochhandwerks in Deutschland. Der ungeheure Kochboom hat den Berufsstand ins Licht der Öffentlichkeit gestellt wie kaum einen anderen, doch davon, wie es tatsächlich am Herd zugeht, haben die meisten keine Vorstellung. Und den Dienst am Bauch kann man sehr unterschiedlich verstehen: Es gibt Köche, die haben schon in Hongkong und Dubai gekocht, und andere, die seit 20 Jahren keinen Fisch mehr in der Hand hatten, der nicht tiefgekühlt war. Die einen arbeiten zwei Tage an der Herstellung einer Kalbssauce, die anderen schütten 1,5 Kilo Pulver auf 80 Liter kochendes Wasser und rühren das Ganze zweimal um. geb, leichte Gebrauchsspuren, 20g.
Von Privat, BuchDA, [4528449].
Ein Koch begibt sich auf Wanderschaft und kocht in deutschen Dorfgasthäusern und Sternerestaurants, Fußgängerzonenpizzerien, Betriebskantinen und beim Bundespräsidenten. Er dreht alle Töpfe um und berichtet, was Köchinnen und Köche dort leisten oder auch verbrechen: Es ist heiß in der Küche, sehr heiß Gregor Weber, der in Kolja Kleebergs VAU zum Koch ausgebildet wurde, macht sich auf die Suche nach der Liebe zum Essen und der Essenz des Kochhandwerks in Deutschland. Der ungeheure Kochboom hat den Berufsstand ins Licht der Öffentlichkeit gestellt wie kaum einen anderen, doch davon, wie es tatsächlich am Herd zugeht, haben die meisten keine Vorstellung. Und den Dienst am Bauch kann man sehr unterschiedlich verstehen: Es gibt Köche, die haben schon in Hongkong und Dubai gekocht, und andere, die seit 20 Jahren keinen Fisch mehr in der Hand hatten, der nicht tiefgekühlt war. Die einen arbeiten zwei Tage an der Herstellung einer Kalbssauce, die anderen schütten 1,5 Kilo Pulver auf 80 Liter kochendes Wasser und rühren das Ganze zweimal um. geb, leichte Gebrauchsspuren, 20g.
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Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen (2009)
~DE US
ISBN: 3492052932 bzw. 9783492052931, vermutlich in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
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Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen (2009)
~DE US
ISBN: 3492052932 bzw. 9783492052931, vermutlich in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, gebraucht.
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Symbolbild
Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen
DE US
ISBN: 9783492052931 bzw. 3492052932, Band: 1, in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, gebraucht.
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Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen - Gregor Weber
DE US
ISBN: 9783492052931 bzw. 3492052932, in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, gebraucht.
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Kochen ist Krieg!: Am Herd mit deutschen Profiköchen - Gregor Weber
DE US
ISBN: 9783492052931 bzw. 3492052932, in Deutsch, Piper, München/Zürich, Deutschland, gebraucht.
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