Witlo(O)F From Belgium - 2 Angebote vergleichen
Bester Preis: € 27,50 (vom 29.02.2024)1
Het ultieme witloofboek
NL PB US FEISBN: 9789057203442 bzw. 9057203448, in Holländisch, Linkeroevers Uitgevers Nv, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
Lieferung aus: Niederlande, 12, Versandkostenfrei.
Hét standaardwerk over witloof: de legende, de geschiedenis en de teelt. Met méér dan 50 witloofrecepten uit de klassieke en wereldkeuken én de lievelingsgerechten van topchefs. Vernieuwde en uitgebreide editie! Noem het witlof of Brussels lof, chicorée of Belgian endives … Het is een feit dat een van onze fijnste groenten tot ver over de grenzen als een delicatesse wordt beschouwd. En terecht. Een standaardwerk over dit mooie terroir-product kon dan ook niet uitblijven. Journaliste Liesbeth Hobert, topchef Felix Alen en fotograaf Frank Croes hebben, vanuit een gezamenlijke interesse, hun krachten gebundeld met het boek Witloof from Belgium als resultaat. Dit alom geprezen en internationaal bekroonde werk is nu aan een nieuwe uitgave toe. De geschiedenis werd verder uitgediept, andere telers bezocht, nieuwe recepten getest. Felix Alen serveert vijftig gerechten, van klassiek tot trendy en voorziet ze royaal van handige tips bij de bereiding ervan. Frank Croes brengt alles schitterend in beeld. Als extraatje geven tien van onze topchefs hun favoriete witloofrecept prijs. Het ultieme witloofboek geeft deze fijne groente van bij ons de plaats en het eerbetoon die het verdient. Voortaan hoeft niemand nog op zijn witloofhonger te blijven zitten. , Physical, Paperback.
Hét standaardwerk over witloof: de legende, de geschiedenis en de teelt. Met méér dan 50 witloofrecepten uit de klassieke en wereldkeuken én de lievelingsgerechten van topchefs. Vernieuwde en uitgebreide editie! Noem het witlof of Brussels lof, chicorée of Belgian endives … Het is een feit dat een van onze fijnste groenten tot ver over de grenzen als een delicatesse wordt beschouwd. En terecht. Een standaardwerk over dit mooie terroir-product kon dan ook niet uitblijven. Journaliste Liesbeth Hobert, topchef Felix Alen en fotograaf Frank Croes hebben, vanuit een gezamenlijke interesse, hun krachten gebundeld met het boek Witloof from Belgium als resultaat. Dit alom geprezen en internationaal bekroonde werk is nu aan een nieuwe uitgave toe. De geschiedenis werd verder uitgediept, andere telers bezocht, nieuwe recepten getest. Felix Alen serveert vijftig gerechten, van klassiek tot trendy en voorziet ze royaal van handige tips bij de bereiding ervan. Frank Croes brengt alles schitterend in beeld. Als extraatje geven tien van onze topchefs hun favoriete witloofrecept prijs. Het ultieme witloofboek geeft deze fijne groente van bij ons de plaats en het eerbetoon die het verdient. Voortaan hoeft niemand nog op zijn witloofhonger te blijven zitten. , Physical, Paperback.
2
Witlo(O)F From Belgium
NL HC USISBN: 9789044307481 bzw. 9044307487, in Holländisch, The House of Books, gebundenes Buch, gebraucht.
Lieferung aus: Niederlande, 1, Versandkostenfrei.
Nederlanders spreken over witlof of Brussels lof, Fransen over chicorée of endives en aan de andere kant van de grote plas gaan de Belgian Endives vlot over de toonbank. Witloof, sedert jaren het 'witte goud van Brabant', één van de fijnste Belgische groenten die tot ver over de grenzen als delicatesse wordt beschouwd. Culinair journaliste Liesbeth Hobert verzamelde vele recepten en boeiende informatie over deze fijne groente. Met topchef Felix Alen en fotograaf Frank Croes ging ze op stap om witlooftelers en -markten te bezoeken. Dit bijzondere boek met meer dan 50 recepten en boeiende achtergrondinformatie en reportages is een ware ode aan het witte Belgische goud, Physical, Hardcover.
Nederlanders spreken over witlof of Brussels lof, Fransen over chicorée of endives en aan de andere kant van de grote plas gaan de Belgian Endives vlot over de toonbank. Witloof, sedert jaren het 'witte goud van Brabant', één van de fijnste Belgische groenten die tot ver over de grenzen als delicatesse wordt beschouwd. Culinair journaliste Liesbeth Hobert verzamelde vele recepten en boeiende informatie over deze fijne groente. Met topchef Felix Alen en fotograaf Frank Croes ging ze op stap om witlooftelers en -markten te bezoeken. Dit bijzondere boek met meer dan 50 recepten en boeiende achtergrondinformatie en reportages is een ware ode aan het witte Belgische goud, Physical, Hardcover.
Lade…