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ISBN: 9783880346130

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Von Händler/Antiquariat, Buchexperten24.
Die Küche Umbriens hat ihren ganz eigenen Zauber. Reich an Tradition und Überliefertem, ist sie bodenständig und herzhaft. Eine Küche ohne Schnörkel, bedacht auf den unverfälschten Geschmack der Zutaten. Die Autorin, Anna-Maria Picchi, ist in Umbrien aufgewachsen. Fasziniert von dem, was ihre Mutter und ihre Großmutter auf den Tisch brachten, entdeckte sie schon früh ihre Liebe zum Kochen. Später, in ihren eigenen Restaurants, hat sie sehr zur Freude der Besucher die traditionellen Rezepte aus ihrem Heimatland nachgekocht. Nur Weniges musste auf den Geschmack der heutigen Zeit hin abgewandelt werden. Der ursprüngliche Charakter der Rezepte wurde dabei nicht verändert. Denn die umbrische Küche verwendet ausschließlich frische Zutaten, wie sie das Land zu den verschiedenen Jahreszeiten liefert. Entdecken Sie, wie lecker ein Brotsalat mit wilder Minze oder eine Kichererbsensuppe mit Rosmarin schmeckt, genießen Sie Tagliatelle mit weißen Trüffeln, lernen Sie das Geheimnis der umbrischen Porchetta kennen, einem mit wildem Fenchel und Innereien gefülltem, am Spieß gebratenen Schwein, lassen Sie sich verzaubern von einem Entenauflauf oder einem Brathuhn mit Kapernsoße, schlemmen Sie bei Forelle mit Trüffeln oder gefüllten Hecht und versüßen Sie sich das Essen mit Pinienkeksen oder einem Schlangenkuchen. Broschiert, Label: Hugendubel Heinrich GmbH, Hugendubel Heinrich GmbH, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1991-12, Studio: Hugendubel Heinrich GmbH, Verkaufsrang: 2655972.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat-Jordan.
Die Küche Umbriens hat ihren ganz eigenen Zauber. Reich an Tradition und Überliefertem, ist sie bodenständig und herzhaft. Eine Küche ohne Schnörkel, bedacht auf den unverfälschten Geschmack der Zutaten. Die Autorin, Anna-Maria Picchi, ist in Umbrien aufgewachsen. Fasziniert von dem, was ihre Mutter und ihre Großmutter auf den Tisch brachten, entdeckte sie schon früh ihre Liebe zum Kochen. Später, in ihren eigenen Restaurants, hat sie sehr zur Freude der Besucher die traditionellen Rezepte aus ihrem Heimatland nachgekocht. Nur Weniges musste auf den Geschmack der heutigen Zeit hin abgewandelt werden. Der ursprüngliche Charakter der Rezepte wurde dabei nicht verändert. Denn die umbrische Küche verwendet ausschließlich frische Zutaten, wie sie das Land zu den verschiedenen Jahreszeiten liefert. Entdecken Sie, wie lecker ein Brotsalat mit wilder Minze oder eine Kichererbsensuppe mit Rosmarin schmeckt, genießen Sie Tagliatelle mit weißen Trüffeln, lernen Sie das Geheimnis der umbrischen Porchetta kennen, einem mit wildem Fenchel und Innereien gefülltem, am Spieß gebratenen Schwein, lassen Sie sich verzaubern von einem Entenauflauf oder einem Brathuhn mit Kapernsoße, schlemmen Sie bei Forelle mit Trüffeln oder gefüllten Hecht und versüßen Sie sich das Essen mit Pinienkeksen oder einem Schlangenkuchen. Broschiert, Label: Hugendubel Heinrich GmbH, Hugendubel Heinrich GmbH, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1991-12, Studio: Hugendubel Heinrich GmbH, Verkaufsrang: 133318.

Antike, [3234406].
Papier nachgedunkelt, Broschiert.

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Antiquariat-Jordan, [3609215].
125 Seiten BroschiertAusgabe 1988 189312.

Antiquariat-Jordan, [3609215].
125 Seiten BroschiertAusgabe 1988 189312.