Beruf Jungfrau. Henriette Davidis Bürgerliches Frauenverständnis im 19. Jahrhundert. Begleitband zur gleichnamigen Ausstellung, erschienen zur Eröffnung des Deutschen Kochbuchmuseums
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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Boller, 34117 Kassel.
253 S. 4° Quart brosch. brosch. Mit zahlr. Abb., z. T. ganzseitig und vereinzelt in Farbe. Der Schnitt ist etw. ergraut. Die Buchecken sind etw. bestoßen. Die untere hintere Ecke des Einbandes ist etw. knickspurig. Das unter Kap. ist etw. berieben. guter Zustand Versand D: 4,50 EUR Kochbücher, Haushalt, Frauen, Bürgertum, Deutschland.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Boller.
Oberhausen, Grapium press, 253 S. 4° Quart brosch. Mit zahlr. Abb., z. T. ganzseitig und vereinzelt in Farbe. Der Schnitt ist etw. ergraut. Die Buchecken sind etw. bestoßen. Die untere hintere Ecke des Einbandes ist etw. knickspurig. Das unter Kap. ist etw. berieben. guter ZustandAusstellungskataloge [Kochbücher, Haushalt, Frauen, Bürgertum, Deutschland] 1988.

Von Händler/Antiquariat, Henry Hollander, Bookseller [45590], San Francisco, CA, U.S.A.
Quarto, glossy paper covers, 253 pp., b/w and color photos and drawings Text is in German. Articles are "Der Beruf der Jungfrau," Gisela Framke, "Der entbehrliche Luxus: Höhere Schule und Berufsausbildung für Mädchen im 19. Jahrhundert," Ingrid Trocka, "Puppenküchen," Eva Stille, "Die Geschichte des Kochbuchs: Das kochbuch als geschichtliche Quelle," Hanna Dose, "Küche und Haus: das Reich der Frau," Renate Kastorff-Viehmann, "Die bürgerliche Küche in Westfalen: Alte Burgzeugnisse," Fred Kaspar, "Der Küchenherd," Wingolf Lehnemann, "Das unbedingt Notwendige und das Wünschenswerte: Kücheninventar von 1850-1890," Annemarie Wilz, "Von Dörrkästen und Blechbüchsen: Das Einkochen bei Henriette Davidis," Gisela Luther, "Der Küchen- und Blumengarten von Henriette Davidis: Praktischer Ratgeber oder bürgerliche Erziehungschrift?" "Garten in Dortmund zur Zeit von Henriette Davidis," Paula Lutum, "Henriette Davidis und Liebig: Erfindung und Vermarkung," Friedrich Orend, "'Wenn blendend weiß die Wäsche lacht.' Zur Geschichte der Tischwäsche und Haushaltstextilien," Gisela Jaacks, "Bürgerliche Küche in Norddeutschland 1850-1890," Ulrich Pietsch, "Dortmund zur Zeit von Henriette Davidis 1850-1890," Ingrid Trocka/ Rüdiger Wulf, "Was Jettchen wohl gesagt hätte.: Zu dem über Henriette Davidis heutzutage soi alles berichtet wird," Rüdiger Wulf, "Davidis-Kochbüheer dokumentieren 80 Jahre Küchengescihcte," Wulf.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Lenzen GbR, 40470 Düsseldorf.
4°. 27,5 cm. 253 Seiten. Original-Karton. 1. Auflage. Mit zahlreichen Abbildungen. Sehr gutes Exemplar. Versand D: 4,90 EUR Frauenbewegung, Frauen / feminist, womens` movement; Sittengeschichte / history of manners.

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Von Händler/Antiquariat, Petra Gros, 56070 Koblenz.
253 Seiten; Softcover-Großformat Einbandkanten sind leicht bestossen; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Versand D: 2,95 EUR Sozialgeschichte, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe.