How to Hack a Wine Tasting: With Related Dispatches From the Valley of the 1%
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The wine consumers guide to using current sensory science to improve their enjoyment of wine. Based on years of research, the techniques and tips were tested for a decade with wine tasting room visitors in Napa and Paso Robles. Clarifies the complications and confusion around wine. Debunks the myths about wine preference and pairing. Fun, easy to read, easy to use and practical.

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