Geschichten aus der Küche 01 - 6 Angebote vergleichen

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Dieses Buch ist nicht wie viele andere Bücher, kein großer Verlag steht dahinter, sondern unserer eigener. Kein Fooddesigner steht hinter den Bildern sondern wir. Keine Firmenpolitik steht hinter den Worten und Geschichten sondern wir. Ein Buch über das Burgenland und seine kulturelle Diversität von Burgenländern. Daher auch die Idee Teile der Romaküche mit Teilen der österreichischen Küche zu verbinden und wenn es diese Verbindung schon gab, diese aufzuzeigen. Die Küche zeigt hier auf, was schon immer der Fall war und wovor manche die Augen verschließen: Als Rom/ni ist man nicht nur Rom/ni sondern immer auch Teil einer Mehrheitsgesellschaft. Man gehört dazu und ist soweit integriert, dass kaum ein Unterschied mehr auffällt -ebenso scheint es in der Küche. Genau dies wollten wir mit diesem Kochbuch deutlich machen: nicht die Differenzen aufzeigen, nicht das sich Abheben von der Mehrheitsgesellschaft, sondern das Teil sein davon – die Integration. Etwas zum Lesen war unser Ziel, das man nicht nur zur Hand nimmt, wenn man gerade am Herd steht. Während wir recherchierten und Rezepte erarbeiteten ereigneten sich einige lustigen und unterhaltenden Anekdoten, die uns zu dem Schluss brachten, dass auch diese im Buch stehen sollten. Kunststoff-Einband, 2014.

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Von Händler/Antiquariat, Agrios-Buch [57449362], Bergisch Gladbach, Germany.
Neuware - Dieses 'Lesekochbuch' wie wir es nennen, ist ein Versuch einen neuen Weg zu beschreiten. Einen Weg, der vor uns noch nicht in dieser Form beschritten wurde. Dies machte uns manchmal Angst und doch überwog immer die Vorfreude über jeden neuen Schritt auf unberührtem Boden. Wir trotz unserer verschiedenen Wurzeln, sind Burgenländer und dieses Buch ist eine Hommage an unsere Heimat: Wein, Kulinarik, Musik und Literatur - diese Dinge definieren für uns dieses besondere Bundesland und all dies finden Sie vereint in diesem Buch. 123 pp. Deutsch.

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Von Händler/Antiquariat, Bu&Bu Verlag.
Dieses Buch ist nicht wie viele andere Bücher: Kein großer Verlag steht dahinter, sondern unserer eigener. Kein Food Designer steht hinter den Bildern, sondern wir. Keine Firmenpolitik steht hinter den Worten und Geschichten, sondern wir - ein Buch über das Burgenland von Burgenländern. Die vielen verschiedenen Kulturen und Traditionen im Burgenland inspirierten viele dazu, einen Weg zu gehen, auf dem sie die ersten waren, die Fußabdrücke hinterließen. Auch wir wollen auf unserem Weg die ersten sein, die Spuren hinterlassen. Daher auch die Idee, Teile der Roma-Küche mit Teilen der österreichischen Küche zu verbinden und wenn es diese Verbindung schon gab, diese aufzuzeigen. Wir wollten ein Buch kreieren, bei dem alles selbst gemacht und vor allem authentisch ist. Die selbst gemachten Fotos vermitteln keine perfekt durchdesignte Speise, die beim Nachkochen nur Frustration hervorrufen kann, da man es selbst (wenn man kein Profikoch ist) nie so hinbekommt. Im Gegenteil, sie zeigen, wie ein Gericht aussieht, wenn man es wirklich selbst macht.   Daher gibt es eben bei vielen Gerichten keine genaue Mengenangabe, denn es geht hier um das Kochen, nicht um das Reproduzieren von Speisen anhand genauer Vorgaben. Unserer Meinung nach ist das Gefühl für die Verarbeitung von Lebensmitteln teilweise verloren gegangen. Beim Kneten eines Teiges beispielsweise fühlt man mit den Händen, wenn der Teig soweit ist beziehungsweise die richtige Konsistenz hat - ein elektrischer Mixer kann dies nicht erkennen. Zum Buch gibt es eine CD mit der neuen pannonischen Musik, welche extra für dieses Buch vom Komponisten Ferry Janoska komponiert wurde. Jedes Lied ist auf die im Buch enthaltenen Speisen und Weine abgestimmt, denn pro Rezept geben wir eine Weinempfehlung ab. Uns ist es gelungen, die 15 besten Weingüter des nördlichen Burgenlandes für dieses Projekt zu gewinnen. Gebundene Ausgabe, Label: Bu&Bu Verlag e.U. Bu&Bu Verlag e.U. Produktgruppe: Book, Publiziert: 2014, Studio: Bu&Bu Verlag e.U.

Von Händler/Antiquariat, The Book Depository EURO [60485773], London, United Kingdom.
Language: German . Brand New Book.

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Von Händler/Antiquariat, Paperbackshop International, GLOS, Fairford, [RE:4].
Hardcover.

Von Händler/Antiquariat, Blackwell's [8052444], Oxford, OX, United Kingdom.