Drei Damen und mein Herd: Rezepte und Geschichten aus dem Leben eines Genießers
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Drei Damen und mein Herd. Rezepte und Geschichten aus dem Leben eines Genießers -- der Inhalt des Buches hält, was der Titel verspricht: Christoph Wagner unterhält mit Anekdoten aus seinem Leben, und dass er ein Genießer ist, kann man sehen. (Ich persönlich misstraue ja Menschen, denen man ihre diesbezüglichen Leidenschaften überhaupt nicht ansehen kann.) Dazu liefert er Rezepte, die auch der genaueren Betrachtung bzw. dem Nachkochen standhalten. Die, Verzeihung, nicht ganz unkomplizierten Lebensgefährtinnen Wagners (seine Frau und seine beiden Töchter) bilden den Rahmen für die Rezepte, müssen sie ja den Vorlieben und Abneigungen aller drei gerecht werden. Dennoch, als souveräner Genießer, weiß Christoph Wagner sich den Küchenstress vom Hals zu halten: nämlich mit Musik. Und so gibt es zu jedem Rezept nicht nur eine Weinempfehlung, sondern auch einen Musiktipp. Die Bandbreite seines Küchenrepertoires deckt die Grenzen der Europäischen Union inklusive der neuen Beitrittsländer jedenfalls ab. Und dazu gibt es noch ein paar Exkursionen auf andere Kontinente (küchenmäßig). Von der "Cucina Povera" bis zur "Haute Cuisine" ist alles vertreten, was Leib und Seele zusammenhält. Und für die "Nicht-Schmöker-Willigen" gibt es ein Register. Abgesehen davon, dass es mir lieber wäre, mich auch gleich vom Meister selbst bekochen zu lassen, ist in diesem Koch-Lese-Buch ausreichend Inspiration für die nächste Zeit enthalten. Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, spezialisierte sich als freier Autor auf "Ess-Kultur" im weitesten Sinne des Wortes. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei nicht nur auf der klassischen Restaurantkritik und dem Verfassen von Kochbüchern, sondern vor allem auf der Kultur- und Sozialgeschichte des Essens und Trinkens. Nach dreizehn Jahren als Chefredakteur des Guide Gault Millau, ist Christoph Wagner Herausgeber des Gastronomieführers Wo isst Österreich? und ständiger Gourmet-Kolumnist des profil, außerdem Mitarbeiter zahlreicher deutschsprachiger Publikationen, wie GEO, Zürcher Sonntagszeitung oder Merian Marco Polo. --Gerlinde Böhm, Gebundene Ausgabe, Label: Deuticke Verlag, Deuticke Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-03-08, Freigegeben: 2004-03-08, Studio: Deuticke Verlag, Verkaufsrang: 2269864.

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Drei Damen und mein Herd. Rezepte und Geschichten aus dem Leben eines Genießers -- der Inhalt des Buches hält, was der Titel verspricht: Christoph Wagner unterhält mit Anekdoten aus seinem Leben, und dass er ein Genießer ist, kann man sehen. (Ich persönlich misstraue ja Menschen, denen man ihre diesbezüglichen Leidenschaften überhaupt nicht ansehen kann.) Dazu liefert er Rezepte, die auch der genaueren Betrachtung bzw. dem Nachkochen standhalten. Die, Verzeihung, nicht ganz unkomplizierten Lebensgefährtinnen Wagners (seine Frau und seine beiden Töchter) bilden den Rahmen für die Rezepte, müssen sie ja den Vorlieben und Abneigungen aller drei gerecht werden. Dennoch, als souveräner Genießer, weiß Christoph Wagner sich den Küchenstress vom Hals zu halten: nämlich mit Musik. Und so gibt es zu jedem Rezept nicht nur eine Weinempfehlung, sondern auch einen Musiktipp. Die Bandbreite seines Küchenrepertoires deckt die Grenzen der Europäischen Union inklusive der neuen Beitrittsländer jedenfalls ab. Und dazu gibt es noch ein paar Exkursionen auf andere Kontinente (küchenmäßig). Von der "Cucina Povera" bis zur "Haute Cuisine" ist alles vertreten, was Leib und Seele zusammenhält. Und für die "Nicht-Schmöker-Willigen" gibt es ein Register. Abgesehen davon, dass es mir lieber wäre, mich auch gleich vom Meister selbst bekochen zu lassen, ist in diesem Koch-Lese-Buch ausreichend Inspiration für die nächste Zeit enthalten. Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, spezialisierte sich als freier Autor auf "Ess-Kultur" im weitesten Sinne des Wortes. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei nicht nur auf der klassischen Restaurantkritik und dem Verfassen von Kochbüchern, sondern vor allem auf der Kultur- und Sozialgeschichte des Essens und Trinkens. Nach dreizehn Jahren als Chefredakteur des Guide Gault Millau, ist Christoph Wagner Herausgeber des Gastronomieführers Wo isst Österreich? und ständiger Gourmet-Kolumnist des profil, außerdem Mitarbeiter zahlreicher deutschsprachiger Publikationen, wie GEO, Zürcher Sonntagszeitung oder Merian Marco Polo. --Gerlinde Böhm, Gebundene Ausgabe, Label: Deuticke Verlag, Deuticke Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-03-08, Freigegeben: 2004-03-08, Studio: Deuticke Verlag, Verkaufsrang: 2443653.

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Von Händler/Antiquariat, papierwelten, [4073292].
223 S. mit Abb. i Txt. Gr.-8, illustr. OKart. / OPpbd. Ecken / Rücken minimal bestossen, Kopfschnitt leicht angestaubt, Standschnitt unfrisch / leicht fleckig, gesamt sehr gutes Expl. ISBN dieser Ausgabe: 3216307239, gebraucht sehr gut, 610g, Internationaler Versand, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, Skrill/Moneybookers, offene Rechnung, Banküberweisung.

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Von Händler/Antiquariat, Guthschrift Antiquariat, [3174481].
223 S. Gebundene Ausgabe Exempl. in einem guten Gesamtzust., geringe Mängel und Gebrauchsspuren möglich. Einband etwas berieben und an Ecken und Kanten etwas bestoßen. 1., Aufl. gebraucht gut, 612g, Internationaler Versand, Selbstabholung und Barzahlung, offene Rechnung.

Von Händler/Antiquariat, Guthschrift Antiquariat [3241347], Gießen, Germany.
Exempl. in einem guten Gesamtzust., geringe Mängel und Gebrauchsspuren möglich. Einband etwas berieben und an Ecken und Kanten etwas bestoßen. 223 S. Deutsch 612g.

Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Berlin, Germany.
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Von Händler/Antiquariat, Antiquarische Fundgrube e.U. [60361656], Wien, Austria.
223 S. gutes Exemplar L021 9783216307231 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 700, Books.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquarische Fundgrube e.U. [3130681].
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