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100%: George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos: Handbook of Food Processing Equipment als von (ISBN: 9783319250182) 2016, 2. Ausgabe, in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
55%: George D. Saravacos; Athanasios E. Kostaropoulos: Handbook of Food Processing Equipment (ISBN: 9781461352129) in Englisch, Taschenbuch.Nur diese Ausgabe anzeigen…
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Bester Preis: € 161,49 (vom 19.01.2020)1
Handbook of Food Processing Equipment (2016)
~EN HC NWISBN: 9783319250182 bzw. 3319250183, vermutlich in Englisch, 2. Ausgabe, gebundenes Buch, neu.
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Erscheinungsdatum: 08.01.2016, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Handbook of Food Processing Equipment, Auflage: 2. Auflage von 2015 // 2nd ed. 2016, Autor: Saravacos, George // Kostaropoulos, Athanasios E., Verlag: Springer-Verlag GmbH // Springer International Publishing AG, Sprache: Englisch, Schlagworte: Lebensmittel // Chemie // Lebensmitteltechnologie // Technologie // TECHNOLOGY & ENGINEERING // Food Science // Kochen // Essen und Trinken, Rubrik: Chemische Technik, Seiten: 775, Abbildungen: 291 schwarz-weiße Abbildungen, 95 schwarz-weiße Tabellen, Bibliographie, Herkunft: GROSSBRITANNIEN (GB), Reihe: Food Engineering Series, Informationen: Book, Gewicht: 1319 gr, Verkäufer: averdo.
Erscheinungsdatum: 08.01.2016, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Handbook of Food Processing Equipment, Auflage: 2. Auflage von 2015 // 2nd ed. 2016, Autor: Saravacos, George // Kostaropoulos, Athanasios E., Verlag: Springer-Verlag GmbH // Springer International Publishing AG, Sprache: Englisch, Schlagworte: Lebensmittel // Chemie // Lebensmitteltechnologie // Technologie // TECHNOLOGY & ENGINEERING // Food Science // Kochen // Essen und Trinken, Rubrik: Chemische Technik, Seiten: 775, Abbildungen: 291 schwarz-weiße Abbildungen, 95 schwarz-weiße Tabellen, Bibliographie, Herkunft: GROSSBRITANNIEN (GB), Reihe: Food Engineering Series, Informationen: Book, Gewicht: 1319 gr, Verkäufer: averdo.
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Handbook of Food Processing Equipment
EN NWISBN: 9781461352129 bzw. 1461352126, in Englisch, Springer-Verlag New York Inc. neu.
Lieferung aus: Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland, in-stock.
Recent publications in food engineering concern mainly food process engi- neering, which is related to chemical engineering, and deals primarily with unit operations and unit processes, as applied to the wide variety of food processing operations. Relatively less attention is paid to the design and operation of food processing equipment, which is necessary to carry out all of the food processes in the food plant. Significant technical advances on processing equipment have been made by the manufacturers, as evidenced by the efficient modem food pro- cessing plants. There is a need to relate advances in process engineering to proc- ess equipment, and vice versa. This book is an attempt to apply the established principles of transport phe- nomena and unit operations to the design, selection, and operation of food pro- cessing equipment. Since food processing equipment is still designed empiri- cally, due to the complexity of the processes and the uncertainty of food properties, description of some typical industrial units is necessary to understand the operating characteristics. Approximate values and data are used for illustra- tive purposes, since there is an understandable lack of published industrial data.
Recent publications in food engineering concern mainly food process engi- neering, which is related to chemical engineering, and deals primarily with unit operations and unit processes, as applied to the wide variety of food processing operations. Relatively less attention is paid to the design and operation of food processing equipment, which is necessary to carry out all of the food processes in the food plant. Significant technical advances on processing equipment have been made by the manufacturers, as evidenced by the efficient modem food pro- cessing plants. There is a need to relate advances in process engineering to proc- ess equipment, and vice versa. This book is an attempt to apply the established principles of transport phe- nomena and unit operations to the design, selection, and operation of food pro- cessing equipment. Since food processing equipment is still designed empiri- cally, due to the complexity of the processes and the uncertainty of food properties, description of some typical industrial units is necessary to understand the operating characteristics. Approximate values and data are used for illustra- tive purposes, since there is an understandable lack of published industrial data.
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Handbook of Food Processing Equipment
EN NWISBN: 9781461352129 bzw. 1461352126, in Englisch, Springer US, neu.
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Handbook of Food Processing Equipment
EN NWISBN: 9781461352129 bzw. 1461352126, in Englisch, Springer Science+Business Media, neu.
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Handbook of Food Processing Equipment als von George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos (2016)
DE NWISBN: 9783319250182 bzw. 3319250183, in Deutsch, Springer-Verlag GmbH, neu.
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Handbook of Food Processing Equipment ab 179.99 EURO Food Engineering Series. 2nd ed. 2016.
Handbook of Food Processing Equipment ab 179.99 EURO Food Engineering Series. 2nd ed. 2016.
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Handbook of Food Processing Equipment
DE HC NWISBN: 9783319250182 bzw. 3319250183, in Deutsch, Springer-Verlag Gmbh, gebundenes Buch, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
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Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)
DE USISBN: 3319250183 bzw. 9783319250182, in Deutsch, Springer, gebraucht.
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Handbook of Food Processing Equipment
DE HC NWISBN: 9783319250182 bzw. 3319250183, in Deutsch, Springer International Publishing, gebundenes Buch, neu.
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Handbook-of-Food-Processing-Equipment~~George-D-Saravacos, Handbook of Food Processing Equipment, Hardcover.
Handbook-of-Food-Processing-Equipment~~George-D-Saravacos, Handbook of Food Processing Equipment, Hardcover.
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Handbook of Food Processing Equipment
DE NWISBN: 9783319250182 bzw. 3319250183, in Deutsch, Springer International Publishing, neu.
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