Les marqueurs ADN pour une meilleure traçabilité des huiles d'olive.
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Neuware - L'Olivier (Olea europea L.) est l'une des plus anciennes cultures arboricoles à travers le monde et une source importante d'huile alimentaire aux propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Dans ce travail, je me suis intéressée à l'investigation de l'utilisation des marqueurs microsatellites dans la traçabilité génétique et l'authenticité des huiles d'olive. J'ai montré l'efficacité de 8 SSR pour l'identification et la discrimination des cultivars étudiés et prouvé que les deux marqueurs GAPU59 et GAPU71A peuvent être utilisés seuls pour authentifier les variétés étudiées. J'ai pu définir un identifiant unique pour chaque cultivar étudié. J'ai développé la première base de données dans le domaine de la recherche en oléiculture en Tunisie, nommée OGDD qui contient les polymorphismes des marqueurs SSR ainsi que d'autres caractéristiques des majeurs cultivars d'olivier cultivés dans le monde. Grace à cette première version de cette base il sera alors possible d'identifier avec certitude le cultivar d'origine d'une huile monovariétale inconnue. Cette base pourra devenir une référence pour les industriels qui s'intéressent au secteur de l'oléiculture et de l'huile. 116 pp. Französisch.

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Von Händler/Antiquariat, Buchhandlung Hoffmann, [3174608].
Neuware - L'Olivier (Olea europea L.) est l'une des plus anciennes cultures arboricoles à travers le monde et une source importante d'huile alimentaire aux propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Dans ce travail, je me suis intéressée à l'investigation de l'utilisation des marqueurs microsatellites dans la traçabilité génétique et l'authenticité des huiles d'olive. J'ai montré l'efficacité de 8 SSR pour l'identification et la discrimination des cultivars étudiés et prouvé que les deux marqueurs GAPU59 et GAPU71A peuvent être utilisés seuls pour authentifier les variétés étudiées. J'ai pu définir un identifiant unique pour chaque cultivar étudié. J'ai développé la première base de données dans le domaine de la recherche en oléiculture en Tunisie, nommée OGDD qui contient les polymorphismes des marqueurs SSR ainsi que d'autres caractéristiques des majeurs cultivars d'olivier cultivés dans le monde. Grace à cette première version de cette base il sera alors possible d'identifier avec certitude le cultivar d'origine d'une huile monovariétale inconnue. Cette base pourra devenir une référence pour les industriels qui s'intéressent au secteur de l'oléiculture et de l'huile. 13.06.2017, Taschenbuch, Neuware, 220x150x7 mm, 189g, 116, Internationaler Versand, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), sofortueberweisung.de, Selbstabholung und Barzahlung, Skrill/Moneybookers, PayPal, Lastschrift, Banküberweisung.

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Publisher/Verlag: Éditions universitaires européennes | L'Olivier (Olea europea L.) est l'une des plus anciennes cultures arboricoles à travers le monde et une source importante d'huile alimentaire aux propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Dans ce travail, je me suis intéressée à l'investigation de l'utilisation des marqueurs microsatellites dans la traçabilité génétique et l'authenticité des huiles d'olive. J'ai montré l'efficacité de 8 SSR pour l'identification et la discrimination des cultivars étudiés et prouvé que les deux marqueurs GAPU59 et GAPU71A peuvent être utilisés seuls pour authentifier les variétés étudiées. J'ai pu définir un identifiant unique pour chaque cultivar étudié. J'ai développé la première base de données dans le domaine de la recherche en oléiculture en Tunisie, nommée OGDD qui contient les polymorphismes des marqueurs SSR ainsi que d'autres caractéristiques des majeurs cultivars d'olivier cultivés dans le monde. Grace à cette première version de cette base il sera alors possible d'identifier avec certitude le cultivar d'origine d'une huile monovariétale inconnue. Cette base pourra devenir une référence pour les industriels qui s'intéressent au secteur de l'oléiculture et de l'huile. | Format: Paperback | Language/Sprache: fre | 116 pp.

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Von Händler/Antiquariat, Syndikat Buchdienst, [4235284].
L'Olivier (Olea europea L.) est l'une des plus anciennes cultures arboricoles ötravers le monde et une source importante d'huile alimentaire aux propriÃtÃs bÃnÃfiques pour la santöhumaine. Dans ce travail, je me suis intÃressÃe öl'investigation de l'utilisation des marqueurs microsatellites dans la traÃabilitögÃnÃtique et l'authenticitödes huiles d'olive. J'ai montröl'efficacitöde 8 SSR pour l'identification et la discrimination des cultivars ÃtudiÃs et prouvöque les deux marqueurs GAPU59 et GAPU71A peuvent Ãtre utilisÃs seuls pour authentifier les variÃtÃs ÃtudiÃes. J'ai pu dÃfinir un identifiant unique pour chaque cultivar ÃtudiÃ. J'ai dÃveloppöla premiÃre base de donnÃes dans le domaine de la recherche en olÃiculture en Tunisie, nommÃe OGDD qui contient les polymorphismes des marqueurs SSR ainsi que d'autres caractÃristiques des majeurs cultivars d'olivier cultivÃs dans le monde. Grace öcette premiÃre version de cette base il sera alors possible d'identifier avec certitude le cultivar d'origine d'une huile monovariÃtale inconnue. Cette base pourra devenir une rÃfÃrence pour les industriels qui s'intÃressent au secteur de l'olÃiculture et de l'huile. 2017, Taschenbuch / Paperback, Neuware, H: 220mm, B: 150mm, 116, Internationaler Versand, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung.

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