: - [Aus d. Franz. übers. von Renate Nickel u. Thurid Piehler.], Kindlers Kulturgeschichte.
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701 S. : mit Ill. u. 1 Kt. Originalleinen mit Schutzumschlag. Umschl. mit kl. Läsuren. - Civilisation matérielle et capitalisme. - ERSTER TEIL - DIE BEDEUTUNG PER ZAHL - I. DIE BEVÖLKERUNG DER ERDE - Ebbe und Flut - Einige Zahlen - Berechnungsverfahren - Die Gesamtbevölkerung der Erde - Anfechtbare Zahlen - Ein Vergleich der Jahrhunderte - Die alten unzureichenden Erklärungen - Klimatische Veränderungen - II. DIE GRÖSSENVERHÄLTNISSE - Städte, Armeen und Flotten - Frankreich - schon früh übervölkert - Bevölkerungsdichte und Zivilisationsstufen - Primitive Völker und wilde Tiere - III. DAS ENDE DES ALTEN BIOLOGISCHEN ORDNUNGSSYSTEMS IM 18. JAHRHUNDERT - Das System des Gleichgewichts - Die Hungersnöte - Die Epidemien - Die Pest - Zyklische Geschichte der Krankheiten - Die Lebenserwartung - 1400 bis 1800: eine biologische Ordnung von langer Dauer - IV. DER KAMPF DER VIELEN GEGEN DIE SCHWACHEN - Die "Barbaren" - Der Untergang der großen Nomadenvölker vor dem 17. Jahrhundert - Eroberung "leerer" Räume - Widerstand gegen die Eroberung - Hochkulturen gegen Hochkulturen - ZWEITER TEIL DAS TÄGLICHE BROT - I. DER WEIZEN - Der Weizen und die sekundären Getreidearten - Getreideanbau und Fruchtwechsel - Ackerbau und Viehwirtschaft - Geringe Erträge und Katastrophen - Steigerung der Ernteerträge - Lokaler und internationaler Getreidehandel - Getreide und Kalorien - Getreidepreis und Lebensstandard - Brot der Reichen, Brot der Armen - Kaufen oder selbst herstellen? - II. DER REIS - Bergreis und Wasserreis - Das Wunder der Reisfelder - Auswirkungen des Reisanbaus - Japan zur Zeit der Tokugawa, Indien - III. DER MAIS - Die Herkunft des Maises - Der Mais und die amerikanischen Kulturen - Der Mais außerhalb Amerikas - IV. DIE ÜBRIGE WELT - Die Hackbauern - Die primitiven Völker - Fremde Nahrung - DRITTER TEIL - Luxus UND NOTWENDIGKEIT: NAHRUNGSMITTEL UND GETRÄNKE - I. Luxus UND MASSENKONSUM BEI DEN NAHRUNGSMITTELN - Ein spät entwickelter Luxus - Der Fleischkonsum in Europa - Abnahme des Fleischkonsums nach 1550 - Privilegiertes Europa - Übertriebener Delikatessenkult - Tafelsitten - Am Tisch des Herrn - Nahrungsmittel des Alltags: das Salz, Milchprodukte, Fett, Eier, die Früchte des Meeres - Kabeljaufang - Der Pfeffer - Der Zucker erobert die Welt - II. GETRÄNKE UND RAUSCHMITTEL - Das Wasser - Der Wein - Das Bier - Der Most - Die starken Alkoholika in Europa - Der Alkohol außerhalb Europas - Schokolade, Tee, Kaffee - Die Stimulantien: der Tabak - VIERTER TEIL - Luxus UND NOTWENDIGKEIT: WOHNUNG, KLEIDUNG UND MODE - I. DIE HÄUSER - Kostspieliges Baumaterial: Stein und Ziegelstein - Billiges Baumaterial: Holz, Erde, Stoffe - Die Bauernhäuser in Europa - Die Häuser und Wohnungen der Städter - Die Verstädterung der Provinzen - II. DIE INNENEINRICHTUNG - Die Armen leben ohne Mobiliar - Die "armen" Kulturen - Die beiden Formen des chinesischen Mobiliars - Schwarzafrika - Das Abendland und seine Möbelkultur - Fußböden, Mauern, Decken, Türen und Fenster - Der Kamin - Herde und Öfen - Die Möbelschreiner - Die Geschichte einiger Möbelstücke - Der Gesamteindruck der Wohnkultur - Luxus und Komfort - III. KLEIDUNG UND MODE 3 - Wenn sich die Gesellschaft nicht verändert... - Wenn es nur arme Leute gäbe ... - Europa oder Die Extravaganzen der Mode - Frivole Mode? - Etwas Textilgeographie - Langfristige Veränderungen - FÜNFTER TEIL - TECHNISCHE ERRUNGENSCHAFTEN: ENERGIEQUELLEN UND METALL- 3 HERSTELLUNG - I. DAS SCHLÜSSELPROBLEM: DIE ENERGIEQUELLEN - Die Körperkraft des Menschen - Die Arbeitskraft des Tieres - Die Alte Welt: Kamele und Dromedare, Ochsen und Büffel, das Pferd - Pferde im städtischen Transportwesen - Wind- und wassergetriebene Maschinen - Das Wasserrad - Die Windmühle - Das Segel - Holz als tägliche Energiequelle - Die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten des Holzes - Das Brennholz - Steinkohle - II. DAS EISEN: EIN AUSSENSEITER - Die frühe Metallgewinnung - Fortschritte zwischen dem 11. und 15. Jahrhundert: Steiermark und die Alpengebiete - Industrielle Gruppierungen - Die übrigen Metalle - SECHSTER TEIL - DIE AUSBREITUNG DER TECHNIK: REVOLUTION UND BEHARRUNG - I. DREI GROSSE ERFINDUNGEN - Der Ursprung des Schießpulvers - Die bewegliche Artillerie - Artillerie an Bord der Schiffe - Arkebuse, Muskete und Gewehr - Kriegsindustrie und Rüstungsetat - Die Artillerie in globaler Sicht - Vom Papier zur Druckerei - Die Erfindung beweglicher Metalltypen - Der Buchdruck und die große Geschichte - Die Hochseeschiffahrt - Die Seefahrernationen der Alten Welt - Die Routen der Weltmeere - Der Atlantik - II. TRANSPORTMÖGLICHKEITEN UND GESCHWINDIGKEIT - Genau festgelegte Reiserouten - Veränderungen der Handels // u.A.m. ISBN 3463136848, gebraucht gut, 600g.

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München, Kindler, 701 S. : mit Ill. u. 1 Kt. Originalleinen mit Schutzumschlag. Umschl. mit kl. Läsuren. - Civilisation matérielle et capitalisme. - ERSTER TEIL - DIE BEDEUTUNG PER ZAHL - I. DIE BEVÖLKERUNG DER ERDE - Ebbe und Flut - Einige Zahlen - Berechnungsverfahren - Die Gesamtbevölkerung der Erde - Anfechtbare Zahlen - Ein Vergleich der Jahrhunderte - Die alten unzureichenden Erklärungen - Klimatische Veränderungen - II. DIE GRÖSSENVERHÄLTNISSE - Städte, Armeen und Flotten - Frankreich - schon früh übervölkert - Bevölkerungsdichte und Zivilisationsstufen - Primitive Völker und wilde Tiere - III. DAS ENDE DES ALTEN BIOLOGISCHEN ORDNUNGSSYSTEMS IM 18. JAHRHUNDERT - Das System des Gleichgewichts - Die Hungersnöte - Die Epidemien - Die Pest - Zyklische Geschichte der Krankheiten - Die Lebenserwartung - 1400 bis 1800: eine biologische Ordnung von langer Dauer - IV. DER KAMPF DER VIELEN GEGEN DIE SCHWACHEN - Die "Barbaren" - Der Untergang der großen Nomadenvölker vor dem 17. Jahrhundert - Eroberung "leerer" Räume - Widerstand gegen die Eroberung - Hochkulturen gegen Hochkulturen - ZWEITER TEIL DAS TÄGLICHE BROT - I. DER WEIZEN - Der Weizen und die sekundären Getreidearten - Getreideanbau und Fruchtwechsel - Ackerbau und Viehwirtschaft - Geringe Erträge und Katastrophen - Steigerung der Ernteerträge - Lokaler und internationaler Getreidehandel - Getreide und Kalorien - Getreidepreis und Lebensstandard - Brot der Reichen, Brot der Armen - Kaufen oder selbst herstellen? - II. DER REIS - Bergreis und Wasserreis - Das Wunder der Reisfelder - Auswirkungen des Reisanbaus - Japan zur Zeit der Tokugawa, Indien - III. DER MAIS - Die Herkunft des Maises - Der Mais und die amerikanischen Kulturen - Der Mais außerhalb Amerikas - IV. DIE ÜBRIGE WELT - Die Hackbauern - Die primitiven Völker - Fremde Nahrung - DRITTER TEIL - Luxus UND NOTWENDIGKEIT: NAHRUNGSMITTEL UND GETRÄNKE - I. Luxus UND MASSENKONSUM BEI DEN NAHRUNGSMITTELN - Ein spät entwickelter Luxus - Der Fleischkonsum in Europa - Abnahme des Fleischkonsums nach 1550 - Privilegiertes Europa - Übertriebener Delikatessenkult - Tafelsitten - Am Tisch des Herrn - Nahrungsmittel des Alltags: das Salz, Milchprodukte, Fett, Eier, die Früchte des Meeres - Kabeljaufang - Der Pfeffer - Der Zucker erobert die Welt - II. GETRÄNKE UND RAUSCHMITTEL - Das Wasser - Der Wein - Das Bier - Der Most - Die starken Alkoholika in Europa - Der Alkohol außerhalb Europas - Schokolade, Tee, Kaffee - Die Stimulantien: der Tabak - VIERTER TEIL - Luxus UND NOTWENDIGKEIT: WOHNUNG, KLEIDUNG UND MODE - I. DIE HÄUSER - Kostspieliges Baumaterial: Stein und Ziegelstein - Billiges Baumaterial: Holz, Erde, Stoffe - Die Bauernhäuser in Europa - Die Häuser und Wohnungen der Städter - Die Verstädterung der Provinzen - II. DIE INNENEINRICHTUNG - Die Armen leben ohne Mobiliar - Die "armen" Kulturen - Die beiden Formen des chinesischen Mobiliars - Schwarzafrika - Das Abendland und seine Möbelkultur - Fußböden, Mauern, Decken, Türen und Fenster - Der Kamin - Herde und Öfen - Die Möbelschreiner - Die Geschichte einiger Möbelstücke - Der Gesamteindruck der Wohnkultur - Luxus und Komfort - III. KLEIDUNG UND MODE 3 - Wenn sich die Gesellschaft nicht verändert... - Wenn es nur arme Leute gäbe ... - Europa oder Die Extravaganzen der Mode - Frivole Mode? - Etwas Textilgeographie - Langfristige Veränderungen - FÜNFTER TEIL - TECHNISCHE ERRUNGENSCHAFTEN: ENERGIEQUELLEN UND METALL- 3 HERSTELLUNG - I. DAS SCHLÜSSELPROBLEM: DIE ENERGIEQUELLEN ; - Die Körperkraft des Menschen - Die Arbeitskraft des Tieres - Die Alte Welt: Kamele und Dromedare, Ochsen und Büffel, das Pferd - Pferde im städtischen Transportwesen - Wind- und wassergetriebene Maschinen - Das Wasserrad - Die Windmühle - Das Segel - Holz als tägliche Energiequelle - Die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten des Holzes - Das Brennholz - Steinkohle - II. DAS EISEN: EIN AUSSENSEITER - Die frühe Metallgewinnung - Fortschritte zwischen dem 11. und 15. Jahrhundert: Steiermark und die Alpengebiete - Industrielle Gruppierungen - Die übrigen Metalle - SECHSTER TEIL - DIE AUSBREITUNG DER TECHNIK: REVOLUTION UND BEHARRUNG - I. DREI GROSSE ERFINDUNGEN - Der Ursprung des Schießpulvers - Die bewegliche Artillerie - Artillerie an Bord der Schiffe - Arkebuse, Muskete und Gewehr - Kriegsindustrie und Rüstungsetat - Die Artillerie in globaler Sicht - Vom Papier zur Druckerei - Die Erfindung beweglicher Metalltypen - Der Buchdruck und die große Geschichte - Die Hochseeschiffahrt - Die Seefahrernationen der Alten Welt - Die Routen der Weltmeere - Der Atlantik - II. TRANSPORTMÖGLICHKEITEN UND GESCHWINDIGKEIT - Genau festgelegte Reiserouten - Veränderungen der Handels // u.A.m. ISBN 3463136848Kulturgeschichte [Geschichte, Handel, Volkskunde, Zivilisation, Gesellschaft] 1971.

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Orig.-Titel: Civilisation matérielle et capitalisme dt. / Gesamttitel: Kindlers Kulturgeschichte / Weitere Infos: Ill., Kt. / Zustand: sehr gut, Schutzumschlag mit minimalen Randläsionen, Leinen, Sehr gut, Umschlag: Guter Umschlag, 21 cm, 1060g.

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