Der Gourmand, der Bourgeois und der Romancier. Die französische Eßkultur in Literatur und Gesellschaft des bürgerlichen Zeitalters. (= Analecta Romanica, Heft 60).
8 Angebote vergleichen

Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, NDS, Germany.
Neuware - Das 19. Jahrhundert gilt Kulturhistorikern als das goldene Zeitalter der französischen Esskultur. Das gute Essen avanciert in der postrevolutionären Gesellschaft zu einem Lebens- und Wissensbereich, dem nunmehr die doppelte Weihe einer 'art' und einer 'science', künstlerischer Ästhetik und wissenschaftlicher Ratio verliehen wird. Diese Theoriebildung schlägt sich in einer umfangreichen 'littérature gastronomique' nieder und drückt sich auch in der Erzählliteratur der Epoche aus, in der Romanciers wie Balzac, Flaubert, Zola und Maupassant dem modernen Gastromythos in zahlreichen Mahlzeitenbeschreibungen Tribut zollen. Die Kennzeichen dieser modernen Esskultur werden von den Romanciers in z. T. identifikatorischer Haltung, z. T. aber auch in desillusionistischer Sicht abgebildet, indem sie den zeitgenössischen 'discours gastronomique' in ihre Werke aufnehmen und in spezifischer Weise weiterentwickeln, so dass die Mahlzeitenbeschreibungen der Erzählliteratur als literarischer Beitrag z ur Diskussion über die französische 'gastronomie' gewertet werden können. 754 pp. Deutsch.

Lieferung aus: Deutschland, Versandart: STD, Versand nach: DE.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Bergische Bücherstube, [1061].
Das 19. Jahrhundert gilt Kulturhistorikern als das goldene Zeitalter der französischen Esskultur, nicht zuletzt weil die bürgerliche Gesellschaft gastronomische Standards schafft, die bis heute zur weltweiten Vorrangstellung der französischen Tafelkultur beitragen. Das gute Essen, die "bonne chere", wird in der postrevolutionären Gesellschaft mit dem modernen Begriff der "gastronomie" bezeichnet (dt. etwa "feine Esskultur") und avanciert zu einem Lebens- und Wissensbereich, dem nunmehr die doppelte Weihe einer "art" und einer "science", künstlerischer Ästhetik und wissenschaftlicher ratio verliehen wird. Diese Theoriebildung, die die Entstehung der neuen bürgerlichen Genusskultur mit ihren "grands restaurants" und "diners pries" begleitet, schlägt sich in einer umfangreichen "litterature gastronomique" nieder und drückt sich auch in der Erzählliteratur der Epoche aus, in der Romanciers wie Balzac, Flaubert, Zola und Maupassant dem modernen Gastromythos in zahllosen Mahlzeitenbeschreibungen Tribut zollen. Dabei beruht die enge Verbindung von "litterature" und "gastronomie" auch darauf, daß die Fachschriftsteller der Epoche (die "auteurs gastronomes") meist dem Milieu der Literaten entstammen und die Romanciers wiederum jener privilegierten Feinschmeckergemeinde (der sog. "societe gourmande") angehören, über deren Tafelfreuden sie in ihren fiktionalen Essensszenen "en connaissance de cause" zu berichten wissen. Die Kennzeichen dieser modernen Esskultur (etwa ihr distinktiver Charakter, ihre metaphorische Sprache, ihre androzentrische Ausrichtung und die unterschwellige Verquickung von "gourmandise" und Erotik) werden von den Romanciers in z.T. identifikatorischer Haltung, z.T. aber auch in desillusionistischer Sicht abgebildet, indem sie den zeitgenössischen "discours gastronomique" in ihre Werke aufnehmen und in spezifischer Weise weiterentwickeln, so daß die Mahlzeitenbeschreibungen der Erzählliteratur als literarischer Beitrag zur Diskussion über die französische "gastronomie" gewertet werden können. XX, 754 S. br.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten in die BRD.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat An der Vikarie, 53501 Grafschaft.
XX / 754 S. Gr.-8°. Original-Kartoniert, sehr gut und sauber. Versand D: 6,20 EUR, Angelegt am: 28.06.2022.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat An der Vikarie [55196588], Grafschaft-Leimersdorf, Germany.
XX / 754 S. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1250 Gr.-8°. Original-Kartoniert, sehr gut und sauber. Books.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten nach: Deutschland.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat An der Vikarie, [4071788].
XX / 754 S. Gr.-8°. Original-Kartoniert, sehr gut und sauber. 2000. 1250g, Internationaler Versand, Banküberweisung, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).

Lieferung aus: Deutschland, Versandfertig in 1 - 2 Werktagen.
Von Händler/Antiquariat, woetzel-buchversand.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Lieferung aus: Deutschland, Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden.
Von Händler/Antiquariat, Amazon.de.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Von Händler/Antiquariat, M4E Media for Experts GmbH/BücherOase [54314407], München, BY, Germany.
Inklusive Rechnung mit ausgewiesener Mwst.