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100%: Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundla...: Gebr. Grundlagen (ISBN: 9783486584202) 2007, Oldenbourg, München, Deutschland, 7. Ausgabe, in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
67%: Karl Heinz Hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (ISBN: 9783110480399) 2016, 9. Ausgabe, in Deutsch, auch als eBook.Nur diese Ausgabe anzeigen…
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| Preise | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
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| Schnitt | € 20,08 | € 19,30 | € 32,13 | € 35,13 | € 43,95 |
| Nachfrage |
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Management in der Hotellerie und Gastronomie - Betriebswirtschaftliche Grundlagen
DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, in Deutsch, De Gruyter, neu, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
Management in der Hotellerie und Gastronomie: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung - ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.A. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt. Ebook.
Management in der Hotellerie und Gastronomie: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung - ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.A. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt. Ebook.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie - Betriebswirtschaftliche Grundlagen
DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, in Deutsch, De Gruyter, neu, E-Book, elektronischer Download.
Management in der Hotellerie und Gastronomie: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung - ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.A. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt. Ebook.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen Karl Heinz Hänssler Editor
~DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, vermutlich in Deutsch, De Gruyter, neu, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Vereinigte Staaten von Amerika, Lagernd.
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen – wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung – ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.A. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt.
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen – wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung – ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u.A. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie (2016)
~DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, vermutlich in Deutsch, De Gruyter Oldenbourg, De Gruyter Oldenbourg, De Gruyter Oldenbourg, neu, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Vereinigte Staaten von Amerika, in-stock.
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispieler aufgezeigt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk, das bereits in 9. Auflage erscheint, den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit.
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispieler aufgezeigt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk, das bereits in 9. Auflage erscheint, den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit.
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Symbolbild
Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (2007)
DE HCISBN: 9783486584202 bzw. 3486584200, in Deutsch, Oldenbourg Wissensch.Vlg, gebundenes Buch.
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Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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8
Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betri. | | Zustand sehr gut
DE USISBN: 9783486584202 bzw. 3486584200, in Deutsch, Oldenbourg, München, Deutschland, gebraucht.
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Von Händler/Antiquariat, medimops - medimops_shop.
*** So macht sparen Spaß! Bis zu -70% ggü. Neupreis ***, Festpreisangebot.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (2016)
DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, in Deutsch, 575 Seiten, 9. Ausgabe, Hänssler, Karl Heinz, De Gruyter Oldenbourg, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (2016)
DE NW EB DLISBN: 9783110480399 bzw. 3110480395, in Deutsch, 575 Seiten, 9. Ausgabe, Hänssler, Karl Heinz, De Gruyter Oldenbourg, neu, E-Book, elektronischer Download.
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