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Fremdes Essen: Die Geschichte ausländischen Deutschland
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Fremdes Essen
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, Oldenbourg, München, Deutschland, neu.
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis für Interkulturelle Studien 2012. Habilitationsschrift, Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber veränderten diese neuen Konsumorte die Ernährungsgewohnheiten - mit Pizza, Döner und vielen anderen Köstlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Möhring erzählt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Südeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis für Interkulturelle Studien 2012.
Fremdes Essen: Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, Oldenbourg, München, Deutschland, gebraucht.
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber veränderten diese neuen Konsumorte die Ernährungsge, Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber veränderten diese neuen Konsumorte die Ernährungsgewohnheiten - mit Pizza, Döner und vielen anderen Köstlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Möhring erzählt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Südeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis für Interkulturelle Studien 2012.
Fremdes Essen (2013)
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, Oldenbourg, München, Deutschland, neu, Hörbuch.
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber veränderten diese neuen Konsumorte die Ernährungsgewohnheiten - mit Pizza, Döner und vielen anderen Köstlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Möhring erzählt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Südeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis für Interkulturelle Studien 2012 und dem Wissenschaftspreis Kulinaristik 2013.
Fremdes Essen (2013)
ISBN: 9783110485059 bzw. 3110485052, vermutlich in Deutsch, de Gruyter, Berlin/New York, Deutschland, neu.
Die Geschichte der ausl ndischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der T rkei brachten ein St ck verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse ver nderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber ver nderten diese neuen Konsumorte die Ern hrungsgewohnheiten - mit Pizza, D ner und vielen anderen K stlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren M hring erz hlt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus S deuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis f r Interkulturelle Studien 2012 und dem Wissenschaftspreis Kulinaristik 2013.
Fremdes Essen
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, De Gruyter, neu, E-Book.
History, Die Geschichte der auslndischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Trkei brachten ein Stck verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse vernderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber vernderten diese neuen Konsumorte die Ernhrungsgewohnheiten mit Pizza, Dner und vielen anderen Kstlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Mhring erzhlt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Sdeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis fr Interkulturelle Studien 2012. eBook.
Fremdes Essen
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, De Gruyter, neu, E-Book.
History, Die Geschichte der auslndischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Trkei brachten ein Stck verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse vernderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber vernderten diese neuen Konsumorte die Ernhrungsgewohnheiten mit Pizza, Dner und vielen anderen Kstlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Mhring erzhlt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Sdeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis fr Interkulturelle Studien 2012.
Fremdes Essen: Die Geschichte Der Ausländischen Gastronomie in Der Bundesrepublik Deutschland (German Edition) (2012)
ISBN: 9783486712360 bzw. 3486712365, in Deutsch, 555 Seiten, Oldenbourg Wissensch.Vlg, gebundenes Buch, neu.
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Die Geschichte der auslandischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Turkei brachten ein Stuck verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veranderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem aber veranderten diese neuen Konsumorte die Ernahrungsgewohnheiten mit Pizza, Doner und vielen anderen Kostlichkeiten, die heute vom deutschen Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Maren Mohring erzahlt erstmals die aspektreiche Geschichte wechselseitiger Akkulturation, wobei sie auch die andere Seite der Medaille, die Folgen der oftmals entbehrungsreichen Arbeitsmigration aus Sudeuropa, aufarbeitet. Ausgezeichnet mit dem Augsburger Wissenschaftspreis fur Interkulturelle Studien 2012 und dem Wissenschaftspreis Kulinaristik 2013. ", Hardcover, Label: Oldenbourg Wissensch.Vlg, Oldenbourg Wissensch.Vlg, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2012-10-10, Studio: Oldenbourg Wissensch.Vlg, Verkaufsrang: 10587468.
Fremdes Essen
ISBN: 9783110485059 bzw. 3110485052, in Deutsch, De Gruyter / De Gruyter Oldenbourg, Taschenbuch, neu.
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Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Maren Möhring erzählt erstmals die aspektreiche Geschichte dieser wechselseitigen Akkulturation. Versandfertig in 3-5 Tagen, Softcover, Neuware.
Fremdes Essen: Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland (2012)
ISBN: 9783110485059 bzw. 3110485052, in Deutsch, 555 Seiten, De Gruyter Oldenbourg, Taschenbuch, neu.
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Fremdes Essen (2016)
ISBN: 9783110485059 bzw. 3110485052, in Deutsch, De Gruyter Jun 2016, Taschenbuch, neu, Nachdruck.
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