Abriss der Bierbrauerei - 8 Angebote vergleichen

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Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: das Kapitel ´´Die Deutschen Biertypen´´ das Kapitel ´´Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung´´ weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. Sofort lieferbar Lieferzeit 1-2 Werktage.

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Abriss der Bierbrauerei: Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narzi? ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fälle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage: das Kapitel `Die Deutschen Biertypen` das Kapitel `Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung` weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. Taschenbuch.

Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen' * das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung' * weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.

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Technology, Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narzi ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett berarbeitet und aktualisiert. Fr Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb ttige Praktiker erhlt eine Flle von Anregungen und einen umfassenden berblick ber den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel "Die Deutschen Biertypen" * das Kapitel "Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung" * weiterfhrende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universitt Mnchen, Weihenstephan) stehen fr die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. eBook.

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Erscheinungsdatum: 08.02.2017, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Abriss der Bierbrauerei, Auflage: 8. Auflage von 2017 // 8. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, Autor: Narziß, Ludwig // Back, Werner // Gastl, Martina // Zarnkow, Martin, Verlag: Wiley VCH Verlag GmbH // Wiley-VCH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Bier // Brauerei // Lebensmitteltechnologie // Technologie // Lebensmittel // und Getränketechnologie // Andere Technologien und verwandte Wissenschaften // für die Hochschulausbildung // Landwirtschaft, Rubrik: Chemische Technik, Seiten: 486, Abbildungen: 26 schwarz-weiße Tabellen, Gewicht: 959 gr, Verkäufer: averdo.

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Letzte Aktualisierung am: 21.01.2019 08:51:46, Binding: Taschenbuch, Edition: 8, Label: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Publisher: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, medium: Taschenbuch, numberOfPages: 486, publicationDate: 2017-02-08, authors: Ludwig Narziß, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow, languages: german, ISBN: 352734036X, M0352734036XLibriNew.

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Von den Autoren wurde das Buch vllig berarbeitet, ergnzt und mit neuen Entwicklungen aus der Praxis, Von den Autoren wurde das Buch vllig berarbeitet, ergnzt und mit neuen Entwicklungen aus der Praxis und aktuellen Forschungsstnden den Anforderungen der he, Kartoniert / Broschiert, Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin.