Food Processing Handbook - 8 Angebote vergleichen
| Preise | 2014 | 2016 | 2018 | 2019 |
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| Schnitt | € 232,99 | € 250,99 | € 250,99 | € 276,87 |
| Nachfrage |
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Food Processing Handbook
DE NW EB DLISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, in Deutsch, Wiley-VCH, neu, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
Food Processing Handbook: Dieses technologisch orientierte Handbuch beschäftigt sich mit allen Aspekten der Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Ausführlich besprochen werden physikalische, chemische, mikrobiologische und organoleptische Veränderungen der Nahrungsmittel nach der Ernte, während der Zubereitung oder Verarbeitung, beim Packen und Lagern. Der zweite Teil des Bandes beschäftigt sich unter anderem mit Grundoperationen wie Mischen und Emulgieren, mit umweltbezogenen Aspekten (etwa der Abwasserbehandlung) und mit Fragen der Sicherheit (Reinigung, Hygiene). Englisch, Ebook.
Food Processing Handbook: Dieses technologisch orientierte Handbuch beschäftigt sich mit allen Aspekten der Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Ausführlich besprochen werden physikalische, chemische, mikrobiologische und organoleptische Veränderungen der Nahrungsmittel nach der Ernte, während der Zubereitung oder Verarbeitung, beim Packen und Lagern. Der zweite Teil des Bandes beschäftigt sich unter anderem mit Grundoperationen wie Mischen und Emulgieren, mit umweltbezogenen Aspekten (etwa der Abwasserbehandlung) und mit Fragen der Sicherheit (Reinigung, Hygiene). Englisch, Ebook.
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Food Processing Handbook
~DE PB NW EB DLISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, vermutlich in Deutsch, Wiley-VCH, Taschenbuch, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Food Processing Handbook
DE NWISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, in Deutsch, Wiley-VCH, Weinheim, Deutschland, neu.
Lieferung aus: Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland, Versandkostenfrei.
Food Processing Handbook ab 250.99 € als pdf eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Belletristik, Erzählungen,.
Food Processing Handbook ab 250.99 € als pdf eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Belletristik, Erzählungen,.
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Food Processing Handbook (2008)
DE NW FE EB DLISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, in Deutsch, Wiley-VCH, neu, Erstausgabe, E-Book, elektronischer Download.
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Food Processing Handbook (2008)
EN NW FE EB DLISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, in Englisch, Springer Berlin Heidelberg, neu, Erstausgabe, E-Book, elektronischer Download.
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Food Processing Handbook (2008)
~EN NW FE EB DLISBN: 9783527634385 bzw. 352763438X, vermutlich in Englisch, John Wiley & Sons Limited (prof) USD, neu, Erstausgabe, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Russische Föderation, zzgl. Versandkosten.
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