Weinanalytik (German Edition) - 6 Angebote vergleichen
Preise | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2020 |
---|---|---|---|---|---|
Schnitt | € 50,78 | € 56,00 | € 54,55 | € 60,09 | € 64,99 |
Nachfrage |
1
Weinanalytik (1985)
DE PB US
ISBN: 9783540158875 bzw. 3540158871, in Deutsch, Springer, Taschenbuch, gebraucht.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
AHA-BUCH GmbH, [3757134].
Gebraucht - Sehr gut SG - Ungelesenes Mängelexemplar mit leichten Lagerspuren, Schnellversand mit dpd - 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen.- 2 Sinnenprüfung.- 3 Chemische und physikalische Verfahren für die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinähnliche und weinhaltige Getränke Weinbrand, Weindestillat.- 3.1 Bestimmung des Gewichtsverhältnisses.- 3.2 Bestimmung des Alkoholgehaltes.- 3.3 Bestimmung des Extraktes.- 3.4 Bestimmung des Zuckergehaltes.- 3.5 Bestimmung der Gesamtsäure.- 3.6 Bestimmung des pH-Wertes.- 3.7 Bestimmung der schwefligen Säure.- 3.8 Berechnung des ursprünglichen Mostgewichtes.- 3.9 Bestimmung der flüchtigen Säuren.- 3.10 Bestimmung von Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Citronensäure und Bernsteinsäure.- 3.11 Bestimmung der Sorbinsäure.- 3.12 Bestimmung von Glycerin.- 3.13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalität.- 3.14 Bestimmung der Mineralstoffe.- 3.15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes für die Blauschönung von Wein und Prüfung auf Überschönung (CN- Gehalt).- 3.16 Bestimmung der flüchtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe).- 3.17 Bestimmung der Farbstärke von Rotwein.- Literatur. -, Taschenbuch.
AHA-BUCH GmbH, [3757134].
Gebraucht - Sehr gut SG - Ungelesenes Mängelexemplar mit leichten Lagerspuren, Schnellversand mit dpd - 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen.- 2 Sinnenprüfung.- 3 Chemische und physikalische Verfahren für die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinähnliche und weinhaltige Getränke Weinbrand, Weindestillat.- 3.1 Bestimmung des Gewichtsverhältnisses.- 3.2 Bestimmung des Alkoholgehaltes.- 3.3 Bestimmung des Extraktes.- 3.4 Bestimmung des Zuckergehaltes.- 3.5 Bestimmung der Gesamtsäure.- 3.6 Bestimmung des pH-Wertes.- 3.7 Bestimmung der schwefligen Säure.- 3.8 Berechnung des ursprünglichen Mostgewichtes.- 3.9 Bestimmung der flüchtigen Säuren.- 3.10 Bestimmung von Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Citronensäure und Bernsteinsäure.- 3.11 Bestimmung der Sorbinsäure.- 3.12 Bestimmung von Glycerin.- 3.13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalität.- 3.14 Bestimmung der Mineralstoffe.- 3.15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes für die Blauschönung von Wein und Prüfung auf Überschönung (CN- Gehalt).- 3.16 Bestimmung der flüchtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe).- 3.17 Bestimmung der Farbstärke von Rotwein.- Literatur. -, Taschenbuch.
2
Weinanalytik
DE PB NW
ISBN: 9783540158875 bzw. 3540158871, Band: 5, in Deutsch, Springer, Berlin, Taschenbuch, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
buecher.de GmbH & Co. KG, [1].
Liegt im Wein Wahrheit? Wie man sie herausfinden kann, bescheibt der Autor in einem Kapitel "Weinanalytik" (entnommen dem "Analytiker-Taschenbuch, Band 5", erschienen im Springer-Verlag 1985): Gestiitzt auf die chemische Analyse, unter zusatzlicher Anwendung moderner Analyseverfahren, kann der in der Uberwachung tatige Lebensmittelchemiker Falschungen, unzulangliche Behandlungsmethoden und unerlaubte Zusatze aufdeckeo. 1 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen . . . . . . . . . . . 1 2 Sinnenpriifung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 . . 3 Ohemische und physikalische Verfahren fiir die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinahnliche und weinhaltige Getranke Weinbrand, Weindestillat . . . . . . . . . 5 3. 1 Bestimmung des Gewichtsverhaltnisses . 6 3. 2 Bestimmung des Alkoholgehaltes 8 3. 3 Bestimmung des Extraktes . . . 15 3. 4 Bestimmung des Zuckergehaltes . 18 3. 5 Bestimmung der Gesamtsaure. . 22 3. 6 Bestimmung des pH-Wertes 23 3. 7 Bestimmung der schwefligen Saure. 23 3. 8 Berechnung des urspriinglichen Mostgewichtes . 27 3. 9 Bestimmung der fliichtigen Sauren . . . . . . . . . . . 28 3. 10 Bestimmung von Weinsaure,Apfelsaure, Milchsaure, Oitron- saure und Bernsteinsii. ure. . 30 3. 11 Bestimmung der Sorbinsii. ure . . . . . . . 36 3. 12 Bestimmung von Glycerin . . . . . . . . 37 3. 13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalitat 38 3. 14 Bestimmung der Mineralstoffe . . . . . . 39 3. 15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes fiir die Bl- schonung von Wein und Priifung auf V'berschOnung (ON- Gehalt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 3. 16 Bestimmung der fliichtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe) . 43 3. 17 Bestimmung der Farbstarke von Rotwein. 47 Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . . 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen Traubenmost, Wein und Erzeugnisse i. S. Art. 1 der VO (EWG) Nr. 337/79 iiber die gemeinsame Marktorganisation fiir Wein unterliegen den gemeinsamen Analysenmethoden, die durch die VO (EWG) Nr.vi, 50 S. V, 49 S. 203 mmVersandfertig in 3-5 Tagen, Softcover.
buecher.de GmbH & Co. KG, [1].
Liegt im Wein Wahrheit? Wie man sie herausfinden kann, bescheibt der Autor in einem Kapitel "Weinanalytik" (entnommen dem "Analytiker-Taschenbuch, Band 5", erschienen im Springer-Verlag 1985): Gestiitzt auf die chemische Analyse, unter zusatzlicher Anwendung moderner Analyseverfahren, kann der in der Uberwachung tatige Lebensmittelchemiker Falschungen, unzulangliche Behandlungsmethoden und unerlaubte Zusatze aufdeckeo. 1 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen . . . . . . . . . . . 1 2 Sinnenpriifung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 . . 3 Ohemische und physikalische Verfahren fiir die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinahnliche und weinhaltige Getranke Weinbrand, Weindestillat . . . . . . . . . 5 3. 1 Bestimmung des Gewichtsverhaltnisses . 6 3. 2 Bestimmung des Alkoholgehaltes 8 3. 3 Bestimmung des Extraktes . . . 15 3. 4 Bestimmung des Zuckergehaltes . 18 3. 5 Bestimmung der Gesamtsaure. . 22 3. 6 Bestimmung des pH-Wertes 23 3. 7 Bestimmung der schwefligen Saure. 23 3. 8 Berechnung des urspriinglichen Mostgewichtes . 27 3. 9 Bestimmung der fliichtigen Sauren . . . . . . . . . . . 28 3. 10 Bestimmung von Weinsaure,Apfelsaure, Milchsaure, Oitron- saure und Bernsteinsii. ure. . 30 3. 11 Bestimmung der Sorbinsii. ure . . . . . . . 36 3. 12 Bestimmung von Glycerin . . . . . . . . 37 3. 13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalitat 38 3. 14 Bestimmung der Mineralstoffe . . . . . . 39 3. 15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes fiir die Bl- schonung von Wein und Priifung auf V'berschOnung (ON- Gehalt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 3. 16 Bestimmung der fliichtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe) . 43 3. 17 Bestimmung der Farbstarke von Rotwein. 47 Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . . 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen Traubenmost, Wein und Erzeugnisse i. S. Art. 1 der VO (EWG) Nr. 337/79 iiber die gemeinsame Marktorganisation fiir Wein unterliegen den gemeinsamen Analysenmethoden, die durch die VO (EWG) Nr.vi, 50 S. V, 49 S. 203 mmVersandfertig in 3-5 Tagen, Softcover.
3
Weinanalytik (1985)
DE PB NW RP
ISBN: 9783540158875 bzw. 3540158871, Band: 5, in Deutsch, Springer Sep 1985, Taschenbuch, neu, Nachdruck.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Liegt im Wein Wahrheit Wie man sie herausfinden kann, bescheibt der Autor in einem Kapitel 'Weinanalytik' (entnommen dem 'Analytiker-Taschenbuch, Band 5', erschienen im Springer-Verlag 1985): Gestiitzt auf die chemische Analyse, unter zusatzlicher Anwendung moderner Analyseverfahren, kann der in der Uberwachung tatige Lebensmittelchemiker Falschungen, unzulangliche Behandlungsmethoden und unerlaubte Zusatze aufdeckeo. 1 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen . . . . . . . . . . . 1 2 Sinnenpriifung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 . . 3 Ohemische und physikalische Verfahren fiir die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinahnliche und weinhaltige Getranke Weinbrand, Weindestillat . . . . . . . . . 5 3. 1 Bestimmung des Gewichtsverhaltnisses . 6 3. 2 Bestimmung des Alkoholgehaltes 8 3. 3 Bestimmung des Extraktes . . . 15 3. 4 Bestimmung des Zuckergehaltes . 18 3. 5 Bestimmung der Gesamtsaure. . 22 3. 6 Bestimmung des pH-Wertes 23 3. 7 Bestimmung der schwefligen Saure. 23 3. 8 Berechnung des urspriinglichen Mostgewichtes . 27 3. 9 Bestimmung der fliichtigen Sauren . . . . . . . . . . . 28 3. 10 Bestimmung von Weinsaure,Apfelsaure, Milchsaure, Oitron- saure und Bernsteinsii. ure. . 30 3. 11 Bestimmung der Sorbinsii. ure . . . . . . . 36 3. 12 Bestimmung von Glycerin . . . . . . . . 37 3. 13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalitat 38 3. 14 Bestimmung der Mineralstoffe . . . . . . 39 3. 15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes fiir die Bl- schonung von Wein und Priifung auf V'berschOnung (ON- Gehalt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 3. 16 Bestimmung der fliichtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe) . 43 3. 17 Bestimmung der Farbstarke von Rotwein. 47 Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . . 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen Traubenmost, Wein und Erzeugnisse i. S. Art. 1 der VO (EWG) Nr. 337/79 iiber die gemeinsame Marktorganisation fiir Wein unterliegen den gemeinsamen Analysenmethoden, die durch die VO (EWG) Nr. 50 pp. Deutsch.
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Liegt im Wein Wahrheit Wie man sie herausfinden kann, bescheibt der Autor in einem Kapitel 'Weinanalytik' (entnommen dem 'Analytiker-Taschenbuch, Band 5', erschienen im Springer-Verlag 1985): Gestiitzt auf die chemische Analyse, unter zusatzlicher Anwendung moderner Analyseverfahren, kann der in der Uberwachung tatige Lebensmittelchemiker Falschungen, unzulangliche Behandlungsmethoden und unerlaubte Zusatze aufdeckeo. 1 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen . . . . . . . . . . . 1 2 Sinnenpriifung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 . . 3 Ohemische und physikalische Verfahren fiir die Untersuchung von Wein, Schaumwein, weinahnliche und weinhaltige Getranke Weinbrand, Weindestillat . . . . . . . . . 5 3. 1 Bestimmung des Gewichtsverhaltnisses . 6 3. 2 Bestimmung des Alkoholgehaltes 8 3. 3 Bestimmung des Extraktes . . . 15 3. 4 Bestimmung des Zuckergehaltes . 18 3. 5 Bestimmung der Gesamtsaure. . 22 3. 6 Bestimmung des pH-Wertes 23 3. 7 Bestimmung der schwefligen Saure. 23 3. 8 Berechnung des urspriinglichen Mostgewichtes . 27 3. 9 Bestimmung der fliichtigen Sauren . . . . . . . . . . . 28 3. 10 Bestimmung von Weinsaure,Apfelsaure, Milchsaure, Oitron- saure und Bernsteinsii. ure. . 30 3. 11 Bestimmung der Sorbinsii. ure . . . . . . . 36 3. 12 Bestimmung von Glycerin . . . . . . . . 37 3. 13 Bestimmung der Asche und Aschenalkalitat 38 3. 14 Bestimmung der Mineralstoffe . . . . . . 39 3. 15 Bestimmung des Kaliumferrocyanidbedarfes fiir die Bl- schonung von Wein und Priifung auf V'berschOnung (ON- Gehalt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 3. 16 Bestimmung der fliichtigen Inhaltsstoffe (Aromastoffe) . 43 3. 17 Bestimmung der Farbstarke von Rotwein. 47 Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . . 1 Einleitung und rechtliche Bestimmungen Traubenmost, Wein und Erzeugnisse i. S. Art. 1 der VO (EWG) Nr. 337/79 iiber die gemeinsame Marktorganisation fiir Wein unterliegen den gemeinsamen Analysenmethoden, die durch die VO (EWG) Nr. 50 pp. Deutsch.
4
Weinanalytik (German Edition) (1985)
DE PB US
ISBN: 9783540158875 bzw. 3540158871, in Deutsch, 56 Seiten, Springer, Taschenbuch, gebraucht.
Lieferung aus: Deutschland, Versandfertig in 1 - 2 Werktagen.
Von Händler/Antiquariat, buchrakete.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
Von Händler/Antiquariat, buchrakete.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
Lade…