Spargellust und Erdbeerwonne. Die besten Rezepte für knackiges Stangengemüse und süße Früchtchen
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Die Zeiten, in denen man einfach "Kochbuch" zum Kochbuch sagte, sind längst passee. In irgendeiner Form aufreizend muss es heutzutage schon sein. So präsentieren sich die Rezepte zu Spargel und Erdbeere denn auch als Spargellust & Erdbeerwonne und garantieren Die besten Rezepte für knackiges Stangengemüse und süße Früchtchen. Wer, angeregt vom Titel, glaubt, es handele sich hier um ein Kochbuch, das mit einer Fülle von Vorschlägen aufwartet, wie diese Sommergenüsse zusammen verarbeitet werden können, wird allerdings enttäuscht: Ein einziges Mal gibt es eine Erdbeer-Spargel Kombination, nämlich in einem Salat. Ansonsten sind Spargel- und Erdbeerrezepte strikt voneinander getrennt. Was da auf 95 Seiten auf den Freund von Gaumenfreuden wartet, kann sich allerdings durchaus sehen lassen. Neben herkömmlichen Rezepten wie Spargelcremesuppe oder einer Spargel-Rührei-Kombination lassen auch raffinierte Rezepte wie pochierter Heilbutt mit Spargelmousse, Spargel im Spinatmantel oder Spargel und Weizenkörner überbacken das Herz des Feinschmeckers höher schlagen. Auch für die Abteilung Erdbeeren gilt diese Verbindung von klassischen Rezepten und interessanten neuen Zusammenstellungen. Pfiffig sind die Erdbeeren im Körbchen (bei denen letzteres aus einem Waffelteig geformt wird) und wodurch sich wieder einmal mehr bestätigt, dass das Auge stets mitisst. Erdbeeren zum Trinken und zum Einmachen sind ebenfalls zu finden sowie ein absolut traumhaftes Kokossoufflé mit Erdbeeren. Die Rezepte sind für zwei bis sechs Personen ausgelegt, mit Angaben zur Zubereitungsdauer sowie kurz und prägnant. Gut sind zudem die farblich abgesetzten Tipps. Die in der Einleitung angeführten Hinweise zu Kauf und Zubereitung von Spargel und Erdbeeren sind für Kochneulinge sinnvoll und tragen zum Gelingen der gustativen Sensationen bei. --Anne Hauschild, Gebundene Ausgabe, Label: Mosaik, Mosaik, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2000, Studio: Mosaik, Verkaufsrang: 1978254.

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Die Zeiten, in denen man einfach "Kochbuch" zum Kochbuch sagte, sind längst passee. In irgendeiner Form aufreizend muss es heutzutage schon sein. So präsentieren sich die Rezepte zu Spargel und Erdbeere denn auch als Spargellust & Erdbeerwonne und garantieren Die besten Rezepte für knackiges Stangengemüse und süße Früchtchen. Wer, angeregt vom Titel, glaubt, es handele sich hier um ein Kochbuch, das mit einer Fülle von Vorschlägen aufwartet, wie diese Sommergenüsse zusammen verarbeitet werden können, wird allerdings enttäuscht: Ein einziges Mal gibt es eine Erdbeer-Spargel Kombination, nämlich in einem Salat. Ansonsten sind Spargel- und Erdbeerrezepte strikt voneinander getrennt. Was da auf 95 Seiten auf den Freund von Gaumenfreuden wartet, kann sich allerdings durchaus sehen lassen. Neben herkömmlichen Rezepten wie Spargelcremesuppe oder einer Spargel-Rührei-Kombination lassen auch raffinierte Rezepte wie pochierter Heilbutt mit Spargelmousse, Spargel im Spinatmantel oder Spargel und Weizenkörner überbacken das Herz des Feinschmeckers höher schlagen. Auch für die Abteilung Erdbeeren gilt diese Verbindung von klassischen Rezepten und interessanten neuen Zusammenstellungen. Pfiffig sind die Erdbeeren im Körbchen (bei denen letzteres aus einem Waffelteig geformt wird) und wodurch sich wieder einmal mehr bestätigt, dass das Auge stets mitisst. Erdbeeren zum Trinken und zum Einmachen sind ebenfalls zu finden sowie ein absolut traumhaftes Kokossoufflé mit Erdbeeren. Die Rezepte sind für zwei bis sechs Personen ausgelegt, mit Angaben zur Zubereitungsdauer sowie kurz und prägnant. Gut sind zudem die farblich abgesetzten Tipps. Die in der Einleitung angeführten Hinweise zu Kauf und Zubereitung von Spargel und Erdbeeren sind für Kochneulinge sinnvoll und tragen zum Gelingen der gustativen Sensationen bei. --Anne Hauschild, Gebundene Ausgabe, Label: Mosaik, Mosaik, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2000, Studio: Mosaik, Verkaufsrang: 2450038.

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