Wohlgeschmack und Widerwillen. Die Rästel der Nahrungstabus.
15 Angebote vergleichen

Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
Elbe Werkstätten GmbH, [4257261].
Marvin Harris hat sich in bislang 16 Bücher als ebenso streitbarer wie unterhaltsamer und witziger Verfechter eines konsequenten kulturellen Materialismus erwiesen. Auf überaus kurzweilige und lesbare Art rechnet er in diesem Buch mit der Willkürthese der Essensforscher ab. Nicht Religionen oder irrationale Geschmäcker bestimmen nach dem Urteil des Amerikaners die Nahrungsgewohnheiten der Menschen. Auch der scheinbar rätselhafte eßkulturelle Überbau ruht vielmehr auf einem soliden materiellen Fundament. (Der Spiegel)In seiner Untersuchung über Nahrungstabus in verschiedenen Kulturen weist er in oft überraschenden Wendungen nach, daß diese weniger auf psychische, das heißt irrationale Ekelgefühle zurückgehen, sondern daß sich dahinter vielmehr ganz rationale Motive verbergen. (Psychologie heute)Wie ein Marx versucht Harris, die Nahrungsfrage vom Kopf auf die Füße zu stellen. Die Rätselhaftigkeit der menschlichen Ernährung ist nur scheinbar. Immer lassen sich ökologisch bedingte Zwänge und Chancen nachweisen, die die Abscheu gegen und die Vorliebe für bestimmte Nahrungsmittel erklären. (Süddeutsche Zeitung)Marvin Harris zeigt fesselnd, daß auch alltägliche Kost einen hohen Nährwert haben kann. In zehn Kapiteln variiert er seine Haupthypothese, daß die Menschen sich bei ihrer Nahrungswahl von ganz vernünftigen Kosten-Nutzen-Abschätzungen lenken lassen Die gut belegten Informationen von Harris stellen wertvolle ,Denk-Nahrung dar. Es ist ein einfühlendes Buch. Das Fremde, das Andersartige, wird verständlich gemacht. Es ist auch ein ökologisches Buch, da es die zeitlichen und räumlichen Zusammenhänge im Zusammenleben von Mensch und Natur offenlegt. Und es ist ein politisches Buch, da es zeigt, daß die Normen und Regeln (auch die religiösen), die sich Menschen geben, auf Interessenabwägungen beruhen. Sie sind nicht unabänderlich. (Bild der Wissenschaft)Mängel: Die Seiten sind ein wenig verknickt, sonst ist das Buch im guten Zustandmd -Bearbeitungstage sind von Montag bis Freitagmd, Taschenbuch.

Lieferung aus: Deutschland, Plus troškovi isporuke.
Von Händler/Antiquariat, H E R M E S - Antiquariat, 10825 B e r l i n.
308 S. 22 cm, Pappband mit Schutzumschlag OT: Good to eat. Aus d. Amerikan. übers. von Ulrich Enderwitz. Lese- und Lagerspuren, Schnitt angestaubtund etwas fleckig, Buch etwas verzogen Schutzumschlag berieben und bestoßen. / Ges. A-Z 44246 Ges. ISBN 3608931236 Versand D: 2,20 EUR Ernährungsgewohnheit ; Tabu ; Geschichte, Sozialgeschichte, Psychologie, Soziologie, Gesellschaft, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Volkskunde, Völkerkunde.

Lieferung aus: Deutschland, Versandart: STD, Versand nach: DE.
Von Händler/Antiquariat, Erich Butzenlechner, Einzelunternehmen, [4245].
Verlag: Klett-Cotta, Stgt., Ausgabe von 1995-05, Einband: Broschiert, Seiten: 308, das Buch ist in gutem Zustand. Altersgemäße kleinere Mängel sind nicht immer extra aufgeführt.

Lieferung aus: Deutschland, Plus troškovi isporuke.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Boller.
Klett-Cotta, Stuttgart, 308 S. Der Kopfschnitt ist etw. angestaubt und fleckig. Der Su. hat. kl. Randbestoßungen und ist im oberem Bereich etw. verschmutzt.Varia [Milch, Nahrungsmittel, Eßgewohnheiten, Gesellschaft] 1989.

Lieferung aus: Deutschland, Plus troškovi isporuke.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Ehbrecht.
Stuttgart, Klett-Cotta Verlag 8°, 308 Seiten, OPbd. mit farbig illustr. OUmschlag im OPapp-Schuber - sehr guter Zustand - 1985. c53769 ISBN: 3608931236Psychologie [Psychologie, Ernährung, Kochen] 1985.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten in die BRD.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Armebooks, 65929 Frankfurt.
307 Seiten Broschiert dtv - 1. Auf. 1995 : Marvin Harris - tb FR-MOBJ-O4B9 Versand D: 3,00 EUR Allgemeines & Grundwissen.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Boller Tilman Boller, 34344 Staufenberg.
Zweite Auflage 308 S. Unbekannter Einband Der Kopfschnitt ist etw. angestaubt und fleckig. Der Su. hat. kl. Randbesto.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten nach: Deutschland.
Von Händler/Antiquariat, Versandantiquariat Johann Kögel, [3108582].
Cover an Kanten/Ecken teils ein wenig bestossen/angeknickt und mit leichten Druckspuren/Kratzern. Rückenleseknick. Schnitte teils leicht unsauber, Taschenbuch, deutliche Gebrauchsspuren, 280g.

Lieferung aus: Deutschland, zzgl. Versandkosten.
Deutscher Taschenbuch Verlag GmbH & Co KG. , München. 308 Seiten. Mängelexemplar. Gut erhaltenes Exemplar. ISBN: 3423304707-Paper.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten nach: Deutschland.
Versandantiquariat Johann Kögel, [3108582].
Cover an Kanten/Ecken teils ein wenig bestossen/angeknickt und mit leichten Druckspuren/Kratzern. Rückenleseknick. Schnitte teils leicht unsauber, Taschenbuch.