Das Kochbuch der Goldhauben-Frauen von St. Wolfgang
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Traditionelle Gerichte und neue Schmankerl aus dem Salzkammergut Schon seit über 200 Jahren tragen die Bürgersfrauen von St. Wolfgang als Teil ihrer Tracht eine Goldhaube. Diese Tradition wird bis heute gepflegt. Bei den diversen Feierlichkeiten des Wolfgangseer Goldhaubenvereins steht auch das leibliche Wohl im Mittelpunkt. So ist aus den vielen köstlichen Rezepten der Goldhauben-Frauen dieses Kochbuch entstanden. Dabei werden vorwiegend regionale Produkte verwendet und alte Gerichte neu interpretiert: Auf jeden Fall eine Sammlung an abwechslungsreichen Köstlichkeiten, bei der für jeden Geschmack das Richtige dabei ist! - Die Geschichte der Goldhauben: Brauchtum aus St. Wolfgang am Wolfgangsee - Vom Salzburger Nockerl bis zum Wildburger: Traditionelle Gerichte treffen auf moderne Köstlichkeiten - Ein Blick in die Kochtöpfe der Goldhauben-Frauen: Rezeptbuch mit vielen Fotos - Alte Gerichte neu interpretiert: Köstliche Schmankerl aus dem Salzkammergut - Regionale Produkte für Gerichte mit dem gewissen Etwas: Wie wäre es mit Gams-Lasagne? Eine Trachten-Kopfbedeckung als Symbol für Zusammenhalt und Miteinander Die Goldhaube hat sich über die Jahrhunderte vom Statussymbol zu einem Zeichen der Verbundenheit mit den Frauen der Gruppe und den Bräuchen im Salzkammergut gewandelt. In diesem Kochbuch werden die vielfältigen Lieblingsgerichte der Goldhauben-Frauen von St. Wolfgang vorgestellt: Auf den zahlreichen Fotos werden köstliche Schmankerl präsentiert und den Goldhauben in die Kochtöpfe geschaut. Lassen Sie sich von süßen Grießknödeln verführen, genießen Sie Krautfleckerl oder versuchen Sie sich an Truthahn im Speckmantel: Mit diesen bewährten Rezepten liegen Sie immer richtig! 26.0 x 21.0 cm, Buch.

Die Gold-Haubenküche Wenn die Frauen des traditionsreichen Wolfgangseer Goldhaubenvereins auftischen, dann gibt es vor allem das: regionale Produkte, fein zubereitet und mit viel Liebe gekocht. Am Wolfgangsee wird der 1100ste Geburtstag des Seepatrons gefeiert, dem Anlass entsprechend kommt dabei allerhand Feines in die Kochtöpfe der Region. Ganz besondere süße und pikante Schmankerl tischen die Goldhaubenfrauen von St. Wolfgang auf. Das Verbinden alter Traditionen mit der Gegenwart liegt ihnen besonders am Herzen, und das schmeckt man auch: Zur frisch gefangenen Forelle gesellen sich heimische Kräuter, die Hollandaise zu Erdäpfeln und Spargel erlebt mit der Orangennote eine moderne Note, und die Goldhauben-Variante der Lasagne bringt mit Gamsfaschiertem eine ganz besondere Zutat auf den Tisch. Diese und viele spannende Geschichten und Rezepte der Wolfgangseer Goldhauben und ihrer Region wollen in diesem Buch entdeckt werden. 26.0 x 21.0 cm, Buch.

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*Das Kochbuch der Goldhauben-Frauen von St. Wolfgang* / gebundene Ausgabe für 28 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken.