Schweizer Käse in der Küche - 6 Angebote vergleichen

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Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz. 23.5 cm x 21.7 cm x 3.2 cm mm, Buch.

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Publisher/Verlag: Kaufmann | Das 1967 erstmals aufgelegte und heute vergriffene Buch mit dem Titel "Schweizer Käse in der Gastronomie" wurde für ein breites Publikum neu aufgearbeitet. Das Buch umfasst viel Wissenswertes rund um den Schweizer Käse und überrascht mit vielen modernen Rezepten. | Format: Hardback | 925 gr | 228x216x19 mm | 200 pp.

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240 S. Ringbindung Sofortversand! Gutes Exemplar, geringe Gebrauchsspuren, Cover/SU berieben/bestoßen, innen alles in Ordnung; good – fine Immediate delivery in bubble wrap envelope! Good copy, light signs of previous use, cover/dust jacket has some rubbing/wear (along the edges), interior in good condition. Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz. 150813at19 ISBN: 9783724519379 Versand D: 4,00 EUR.

Von Händler/Antiquariat, Berliner Büchertisch e.V., 10961 Berlin.
Ringbindung 240 S. Unbekannter Einband Sofortversand! Gutes Exemplar, geringe Gebrauchsspuren, Cover/SU berieben/bestoßen, innen alles in Ordnung; good – fine Immediate delivery in bubble wrap envelope! Good copy, light signs of previous use, cover/dust jacket has some rubbing/wear (along the edges), interior in good condition. Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz. 150813at19 ISBN: 9783724519379, gebraucht; gut.

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Das 1967 erstmals aufgelegte und heute vergriffene Buch mit dem Titel "Schweizer Käse in der Gastronomie" wurde für ein breites Publikum neu aufgearbeitet. Das Buch umfasst viel Wissenswertes rund um den Schweizer Käse und überrascht mit vielen modernen Rezepten. Buch, gebundene Ausgabe.

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