Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung
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/ Maier / Wölfing Kast | Transdisziplinäre Forschung in Aktion | vdf Hochschulverlag | 2002
DE NWISBN: 9783728128256 bzw. 3728128252, in Deutsch, vdf Hochschulverlag, neu.
Was steckt hinter der vielbeklagten 'Kluft zwischen Wissen und Handeln' in Sachen nachhaltiger Entwicklung? Welche Hindernisse (Restriktionen) halten Akteure davon ab, nachhaltigere Handlungsmöglichkeiten (Optionen) zu ergreifen? Mit welchen Strategien können Restriktionen überwunden werden? Solche Fragen stehen im Zentrum einer transdisziplinären Forschung, in der es um Transformationswissen für eine nachhaltigere Entwicklung geht. Die Heuristik 'Optionen und Restriktionen' zeigt eine Vorgehensweise auf, um solche Fragen problembezogen und disziplinenübergreifend zu untersuchen. Das Buch beschreibt den Forschungsansatz und die Vorgehensschritte, und es illustriert diese an zwei Untersuchungen. Die Heuristik setzt an beim Netz der Akteure und ihren Handlungsfeldern in einem bestimmten Bedürfnisbereich, beispielsweise der Ernährung. Um zu erkennen, welche Handlungsmöglichkeiten nachhaltiger sind und welche Handlungsbedingungen seitens der Akteure dafür förderlich oder hemmend sind, bedarf es einer integrativen disziplinenübergreifenden Sicht. An einer Untersuchung bei Konsumentinnen und Konsumenten wird die Verknüpfung von psychologischer Analyse und Ökobilanzierung zur Bestimmung der relevanten Verhaltensfaktoren im ökologischen Lebensmitteleinkauf aufgezeigt. Eine Studie zur Einführung von Bioprodukten in Gastronomieunternehmen veranschaulicht das Vorgehen mit der Heuristik zur Identifikation der strategischen Herausforderungen. Gezeigt wird hier die Erweiterung der betriebswirtschaftlichen Leitperspektive um Psychologie, Soziologie und Ökobilanzierung zur Analyse von strategisch relevanten Faktoren.
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen Restriktionen nachhaltiger Ernährung Optionen Restriktionen nachhaltiger Ernährung ; Themenband Schwerpunktprogramm Umwelt Schweiz 1. Aufl. (2002)
DE PB USISBN: 9783728128256 bzw. 3728128252, in Deutsch, vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, Taschenbuch, gebraucht, guter Zustand.
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Von Händler/Antiquariat, Book Broker GmbH, 12099 Berlin.
1. Aufl. 236 S. Taschenbuch Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Mit Anstreichungen/Markierungen (gelber Marker). Leichte Gebrauchsspuren. Versandkostenfreie Lieferung, Angelegt am: 15.05.2023.
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung (2002)
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Taschenbuch, Ausgabe: 1. Aufl. Label: vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2002-08-20, Studio: vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, Verkaufsrang: 4063598.
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung (2002)
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung (2002)
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung (2002)
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Transdisziplinäre Forschung in Aktion. Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung (2002)
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vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, Taschenbuch, Ausgabe: 1. Aufl. Publiziert: 2002-08-20T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch.
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