- The Fragile Feast - Rutas a Ferran Adrià. Texte von Ferran Adrià,
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Von Händler/Antiquariat, Brungs & Hönicke Medienversand, 10247 Berlin.
328 Seiten, 201 Abbildungen, Spanisch. Gebundene Ausgabe. Remissionsstempel. Hardcoverband mit illustriertem Schutzumschlag in nahezu neuwertigem Zustand, Remissionsstempel im Unterschnitt. - Die kulturell geprägte Vielfalt der Gaumenfreuden in unmittelbarer Anschauung. Mit 12 Rezepten von Ferran Adrià. In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (*1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird. (Verlagsanzeige) Versand D: 5,95 EUR Kunst. Kunstgeschichte. Kunstwissenschaft. Fotografie. Kochen.

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328 Seiten, 201 Abbildungen, Spanisch. Hardcoverband mit illustriertem Schutzumschlag in nahezu neuwertigem Zustand, Remissionsstempel im Unterschnitt. - Die kulturell geprägte Vielfalt der Gaumenfreuden in unmittelbarer Anschauung. Mit 12 Rezepten von Ferran Adrià. In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (*1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird. (Verlagsanzeige) Sprache: Spanisch Gewicht in Gramm: 1900 Gebundene Ausgabe. Remissionsstempel. Books.

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328 Seiten, 201 Abbildungen, Spanisch. Gebundene Ausgabe. Remissionsstempel. Hardcoverband mit illustriertem Schutzumschlag in nahezu neuwertigem Zustand, Remissionsstempel im Unterschnitt. - Die kulturell geprägte Vielfalt der Gaumenfreuden in unmittelbarer Anschauung. Mit 12 Rezepten von Ferran Adrià. In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (*1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird. (Verlagsanzeige), 2011. gebraucht sehr gut, 1900g, Internationaler Versand, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), PayPal, Banküberweisung.

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Neuware - In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (*1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird. Buch.

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Publisher/Verlag: Hatje Cantz Verlag | Die kulturell geprägte Vielfalt der Gaumenfreuden in unmittelbarer Anschauung Mit 12 Rezepten von Ferran Adrià | In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (geb. 1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird.The Fragile Feast was born of a creative collaboration between the artist and photographer Hannah Collins ( 1956 in London) and Catalan star chef Ferran Adrià and offers scintillating insight into the origins of extraordinary food from different cultures. Collins sought out the original sources of an exclusive selection of around thirty foods and ingredients Adrià uses in his famous restaurant elBulli. The images feature the cultivated landscapes of their origin as well as the physical properties of the respective foods, accompanying them during their transformation into products and their journeys through processing and regional preparation. From edible rose petals to sea anemones, in sensuous photographs and with the aid of vibrantly narrative texts the publication conveys an impression of what is currently considered nutritious and healthy. | Format: Hardback | Language/Sprache: spa | 1660 gr | 328 pp.

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Rutas a Ferran Adrià, Rutas a Ferran Adrià.

Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Berlin, Germany.
1660 Gramm.

Von Händler/Antiquariat, Eclipse Libros [53985426], Dos Hermanas, SEVIL, Spain.