Schnaps brennen. Vom Ansetzen der Maische bis zum klaren Edelbrand. Rezepte für Obstbrände, Ansatzliköre und Whiskey. Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
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Wer die Geheimnisse des Schnapsbrennens lüften und sich selbst mit der Herstellung verschiedener hochprozentiger Getränke befassen möchte, ist mit diesem kleinen, aber feinen Buch bestens beraten. Über die geschichtlichen Hintergründe und frühen Brenntechniken wird der Leser zum ersten, zwar etwas trockenen, aber ganz und gar nicht unwichtigen Punkt geführt, nämlich die gesetzlichen Bestimmungen zum Thema Schnapsbrennen. Anschließend erläutert der Autor das Prinzip des Brennens näher, d.h. welche Rohstoffe geeignet sind und wie eine moderne Brennanlage funktioniert. Am ausführlich dargestellten Beispiel "Whiskeybrennen nach Moonshiner Art" ist jeder Schritt erklärt und nachvollziehbar. Aber wer eher Geschmack an Apfelbrand findet, soll nicht enttäuscht werden, sondern sich auf das nächste Kapitel stürzen, da es alles Wissenswerte zu diesem Thema beinhaltet. Nicht nur die Geräte und Rohstoffe, sondern auch eine genaue Anleitung zur Herstellung eines Apfelbrandes bis hin zur Abfüllung ist detailliert aufgeführt. In diesem Zusammenhang findet man andere bekannte Obstbrände und- geiste (z.B. Kirsche, Himbeere, Birne usw.), mit entsprechender Anleitung für die Herstellung, aber auch ausgefallenere Spezialitäten wie Kräuterbrand oder Steinhäger werden berücksichtigt. Wem das Brennen von Schnaps zu umständlich ist, dem ist das letzte Kapitel dieses Buches gewidmet, da hier die Herstellung von Ansatzlikören und -schnäpsen erläutert wird. Nicht nur die wichtigsten allgemeinen Richtlinien für ein Gelingen werden geschildert, auch folgt im Anschluss eine ausführliche Rezeptsammlung. Das Buch ist gut aufgeteilt und übersichtlich gegliedert, die einzelnen Beschreibungen lassen sich auch von Laien nachvollziehen, auch ohne viel Skizzen und Bilder. Neben den klassischen Methoden der Schnapsherstellung, die allerdings nur mit aufwändigen Apparaturen (Brennbalsen etc.) hergestellt werden können, ergeben sich aus den Ansatzschnäpsen attraktive Alternativen, sodass für jeden Geschmack in diesem Buch das entsprechende zu finden ist. --Andrea Waldenmayr, Taschenbuch, Etichetta: Ludwig, München, Ludwig, München, Gruppo prodotti: Book, Pubblicato: 1999, Studio: Ludwig, München, Classifica vendite: 1269373.

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- vergriffene Ausgabe - ISBN9783778736951 Allgemeinzustand:gut geschwärzter Namens Eintrag auf Seite 1. oben siehe auch Artikel Fotos Keine weiteren Einträge im Buch aus Nichtraucherhaushalt Der Versand als kostengünstige Büchersendung mit der deutschen Post ist möglich. - Nachteil: Lange Laufzeit, keine Sendungsverfolgung, keine Versicherung. auf ausdrücklichen Kundenwunsch kann die Versandform verändert werden. Alternativen zur günstigsten Versandform sind der schnellere Versand als Großbrief -in Verbindung mit einem Einschreiben auch mit Sendebeleg und bei Bedarf auch versichert, -Hermes Paketdienst ( ist generell versichert ) -DHL Paketdienst aktuelle Preise für die zahlreichen Produkte der Versandunternehmen entnehmen sie bitte direkt bei den Anbietern, oder fragen bei mir unverbindlich nach. der Kunde zahlt nur die tatsächlichen Versandkosten / Portokosten es gibt keinen Aufpreis für Verpackungen. FÜR ALLE DIE ZUM ERSTEN MAL BEI BOOKLOOKER BESTELLEN , hilfreiche Infos zu: Bestellablauf, Bankdaten & Zahlungsinformation Unmittelbar nach Ihrer Bestellung, erhalten sie von Booklooker eine automatisierte Bestellbestätigung, die ihre Bestellung aufführt und Angaben zu ihrem Widerrufs - oder Rückgaberecht beinhaltet. darin enthalten sind auch meine Bankdaten für die Überweisung. Zusätzlich erhalten sie in einer zweiten Nachricht, welche innerhalb von 12 Stunden erfolgen wird, ebenfalls verschickt über das System von Booklooker, Zahlungsinformation - mit meiner Bestellbestätigung, Da Beide Nachrichten weitgehend standardisiert sind, kann es vorkommen das manche E-Mailprogramme diese als Spam einstufen und diese dann in den Ordner für unerwünschte E-Mails verschieben, kontrollieren sie daher bitte 12 Stunden nach der Bestellung diesen Ordner, wenn sie keine Nachricht von mir beziehungsweise Booklooker erhalten haben. Im Zweifelsfall bitte einfach nochmal nachfragen wenn Sie nicht weiter kommen. Taschenbuch, leichte Gebrauchsspuren, 202x174 mm, 252g.

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