Märkte der Agrar- und Ernährungswirtschaft: Analyse, einzelwirtschaftliche Strategien, staatliche Einflussnahme
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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Dirk Schröder, [3544253].
Zustand: Edding-Strich in der linken oberen Ecke des vorderen Buchdeckels; Buchrücken mit Lesefalte und leichten Abnutzungen (siehe Bild). Schlagwörter: Agrarmarkt; Kongress; Lebensmittelmarkt Reihe: Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues: Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues; Bd. 33 Inhaltsauszug: "VORWORT S. Hauer, R. Herrmann, h'. Kuh/mann........... INHALTSVERZEICHNIS PLENARVERANSTALTUNG Märkte der Agrar- und Ernährungswirtschaft - Analyse, einzelwirtschaftliche Strategien, staatliche Einflußnahme Begrüßung der Tagungsteilnehmer Grußwort des Vizepräsidenten der Justus-Liebig-Universität F.W. Selchen, Gießen...................................................................................................m Grußwort des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, J BORCHF.RT, überbracht von./. Scherer, Wo/i/i...............................................,.....................................xv Grußwort des I Icssischen Ministers des Innern und für Landwirtschaft, Forsten und Naturschutz, G BÖKEL, überbracht von K. (iraß, Wiesbaden..............................................................................xix Grußwort des Präsidenten des Hessischen Bauernverbandes e.V. H.-C. Bär, Friedrichsdorf/Ts. ........................................................................................xxi Verleihung des Preises des Jahres 1996 __________________________xxiii Vorträge________________________________________________ l The Future Role of Markets, Prices and Policy in the World Food Economy A.I-. McCalla, Washington.............................................................................................. 3 Wissenschaftliche Fortschritte und Herausforderungen in der Analyse von Märkten der Agrar- und Ernährungswirtschaft H. von Wilzke, Berlin.....................................................................................................U Die zukünftige Entwicklung der Ernährungsindustrie unter dem Einfluß von verändertem Verbraucherverhalten und zunehmendem internationalem Wettbewerb E.H. Reimerdes,Vevey................................................................................................... 27 ARBEITSGRUPPE A Erklärung und Beeinflussung von Märkten und Preisen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft _______________________________ 43 1. Analyse des Preiszusammenhangs zwischen Märkten der Ernährungswirtschaft __________________________________________43 Verzerrungen des Preissystems auf Agrarmärkten in den Transformationsländern durch staatliche Eingriffe: das Beispiel Ukraine U. Koester; S. von Cramon-Tauhadel, Kiel................................................................... 45 Price Transmission in Vertically-Related Markets Under Imperfect Competition S. McCorrislon, Ewter.................................................................................................. 59 Untersuchung des Preiszusammenhangs bei Schweincfleischprodukten zwischen verschiedenen Typen von Einzelhandelsgeschäften S. von Cramon-Tauhadel; J. Mosch, Kiel...................................................................... 69 2. Gesundheilsbewußtscin und Nahrungsinittelnachfrage - Ökonomische Zusammenhänge und staatlicher Regulierungsbedarf ________83 i Verbrauchereinstellungen als Bestimmungsgründe der Nachfrage nach Öko-Produkten - Eine Längs- und Querschnittsanalyse A. Frida;; R. von Alvenslehen, Kiel............................................................................... 85 Der Einfluß von ernährungsspezifischem Wissen auf die Nachfrage nach Nahrungsmitteln C.Röder, Gießen.......................................................................................................... W Zur Ökonomik der Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln: Staatliche Überwachung, Einflußmöglichkeiten der Verbraucher, privatwirtschaftliche Kontrollmechanismen und das Beispiel der Schadstoffkontrollen ei Äpfeln G. Wiegand, Kiel.......................................................................................................... 3. Markt- und Politikanalysen auf Agrarmärkten - Methoden und Ergebnisse ________________________________123 Adjustment Cost and Partial Adjustment Models for German Agriculture H.P. Witzke; T. Heckelei, Bonn....................................................................................25 Industrial Organization-Ansatz und Koordinationsmängelkonzept - mit empirischen Untersuchungen zur indischen Teeindustrie und zum verarbeitenden Gewerbe Westdeutschlands O. Gans unier Mitarbeit von./. Walz, Heidelberg.........................................................39 Ein dynamisches Jahrgangsmodell zur Vorausschätzung der Wohlfahrtswirkungen von biologisch-technischem Fortschritt für mehrjährige Kulturpflanzen N. Gotsch, Gießen........................................................................................................151 4. Europäische und internationale Agrarmarktpolitiken -Analysen und Bewertungen ________________ 165 Handelspolitische Reformen und Preisstabilität: Die Auswirkungen der GATT- Uruguay-Runde auf die Schwankungen der Weizenpreise A. Pilzecker Fonseca Duarte, Göttingen.......................................................................67 Zukunft des Milchquotensystems unter besonderer Berücksichtigung der GATT-Vereinbarungen K. Frenz; D. Manegold; P. Salamon, Braunschweig.................................................... 179 25 Jahre Weinmarktordnung in Europe - eine kritische Ziel-Realitäten-Analyse - D. Hoffmann, Geisenheim............................................................................................93 ARBEITSGRUPPE B Einzelwirtschaftliche Strategien zur Anpassung an die neuen Herausforderungen der Märkte ____________ 205 1. Einzelwirtschaftliche Strategien zum Umgang mit Produktionsund Marktrisiken 105 Schlüsselaktivitäten betrieblicher Anpassung: Informationsbeschafrung, Wissensakquisition, Erwerb von Fertigkeiten C.-H. Hanf; R.A.E. Müller, Kiel...................................................................................2Q7 Reduktion des pflanzlichen Produktionsrisikos durch eine Ertragsausfallversicherung P. Schlieper. Botin ..............................................................'.........................................219 Neuere Verfahren der Preisprognose aus Sicht des Agrarhandels U.A. Stolzke, R.A.E. Müller, Kiel.................................................................................233 2. Unterstützung von Produktions- und Organisationsentscheidungen im Agrarbereich______________________________ 245 Regionale Preis-Angebotsftinktionen der Zuckerrübenproduktion für die Hauptanbaugebiete der EU - Auswirkungen einer unterschiedlichen Gestaltung der EU-Zuckermarktordnung auf Produktion und Quotenpreis G. Vierling: J. ZedJies, Stuttgart..................................................................................247 The Impact of Prices and Technology on the Replanting of Perennial Crops K. Burger; H.P. Smit, Amsterdam ................................................................................263 Die Einkommens- und Finanzsituation von Agrargenossenschaften unter gegebenen Rahmenbedingungen - eine multivariate Untersuchung auf der Grundlage von Jahresabschlußdaten U. Feckl; D. Rost, Halle/Saale.....................................................................................273" G15, 1997, Paperback, deutliche Gebrauchsspuren, 210x145 mm, 719g, 1. Aufl. XXIV, 653 S. Internationaler Versand, Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung.

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Scherer, Wo/i/i...............................................,.....................................xv Grußwort des I Icssischen Ministers des Innern und für Landwirtschaft, Forsten und Naturschutz, G BÖKEL, überbracht von K. (iraß, Wiesbaden..............................................................................xix Grußwort des Präsidenten des Hessischen Bauernverbandes e.V. H.-C. Bär, Friedrichsdorf/Ts. ........................................................................................xxi Verleihung des Preises des Jahres 1996 __________________________xxiii Vorträge________________________________________________ l The Future Role of Markets, Prices and Policy in the World Food Economy A.I-. McCalla, Washington.............................................................................................. 3 Wissenschaftliche Fortschritte und Herausforderungen in der Analyse von Märkten der Agrar- und Ernährungswirtschaft H. von Wilzke, Berlin.....................................................................................................U Die zukünftige Entwicklung der Ernährungsindustrie unter dem Einfluß von verändertem Verbraucherverhalten und zunehmendem internationalem Wettbewerb E.H. Reimerdes,Vevey................................................................................................... 27 ARBEITSGRUPPE A Erklärung und Beeinflussung von Märkten und Preisen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft _______________________________ 43 1. Analyse des Preiszusammenhangs zwischen Märkten der Ernährungswirtschaft __________________________________________43 Verzerrungen des Preissystems auf Agrarmärkten in den Transformationsländern durch staatliche Eingriffe: das Beispiel Ukraine U. Koester S. von Cramon-Tauhadel, Kiel................................................................... 45 Price Transmission in Vertically-Related Markets Under Imperfect Competition S. McCorrislon, Ewter.................................................................................................. 59 Untersuchung des Preiszusammenhangs bei Schweincfleischprodukten zwischen verschiedenen Typen von Einzelhandelsgeschäften S. von Cramon-Tauhadel J. Mosch, Kiel...................................................................... 69 2. Gesundheilsbewußtscin und Nahrungsinittelnachfrage - Ökonomische Zusammenhänge und staatlicher Regulierungsbedarf ________83 i Verbrauchereinstellungen als Bestimmungsgründe der Nachfrage nach Öko-Produkten - Eine Längs- und Querschnittsanalyse A. Frida R. von Alvenslehen, Kiel............................................................................... 85 Der Einfluß von ernährungsspezifischem Wissen auf die Nachfrage nach Nahrungsmitteln C.Röder, Gießen.......................................................................................................... W Zur Ökonomik der Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln: Staatliche Überwachung, Einflußmöglichkeiten der Verbraucher, privatwirtschaftliche Kontrollmechanismen und das Beispiel der Schadstoffkontrollen ei Äpfeln G. Wiegand, Kiel.......................................................................................................... 3. Markt- und Politikanalysen auf Agrarmärkten - Methoden und Ergebnisse ________________________________123 Adjustment Cost and Partial Adjustment Models for German Agriculture H.P. Witzke T. Heckelei, Bonn....................................................................................25 Industrial Organization-Ansatz und Koordinationsmängelkonzept - mit empirischen Untersuchungen zur indischen Teeindustrie und zum verarbeitenden Gewerbe Westdeutschlands O. Gans unier Mitarbeit von./. Walz, Heidelberg.........................................................39 Ein dynamisches Jahrgangsmodell zur Vorausschätzung der Wohlfahrtswirkungen von biologisch-technischem Fortschritt für mehrjährige Kulturpflanzen N. Gotsch, Gießen........................................................................................................151 4. Europäische und internationale Agrarmarktpolitiken -Analysen und Bewertungen ________________ 165 Handelspolitische Reformen und Preisstabilität: Die Auswirkungen der GATT- Uruguay-Runde auf die Schwankungen der Weizenpreise A. Pilzecker Fonseca Duarte, Göttingen.......................................................................67 Zukunft des Milchquotensystems unter besonderer Berücksichtigung der GATT-Vereinbarungen K. Frenz D. Manegold P. Salamon, Braunschweig.................................................... 179 25 Jahre Weinmarktordnung in Europe - eine kritische Ziel-Realitäten-Analyse - D. Hoffmann, Geisenheim............................................................................................93 ARBEITSGRUPPE B Einzelwirtschaftliche Strategien zur Anpassung an die neuen Herausforderungen der Märkte____________ 205 1. Einzelwirtschaftliche Strategien zum Umgang mit Produktionsund Marktrisiken 105 Schlüsselaktivitäten betrieblicher Anpassung: Informationsbeschafrung, Wissensakquisition, Erwerb von Fertigkeiten C.-H. Hanf R.A.E. Müller, Kiel...................................................................................2Q7 Reduktion des pflanzlichen Produktionsrisikos durch eine Ertragsausfallversicherung P. Schlieper. Botin ..............................................................'.........................................219 Neuere Verfahren der Preisprognose aus Sicht des Agrarhandels U.A. Stolzke, R.A.E. Müller, Kiel.................................................................................233 2. Unterstützung von Produktions- und Organisationsentscheidungen im Agrarbereich______________________________ 245 Regionale Preis-Angebotsftinktionen der Zuckerrübenproduktion für die Hauptanbaugebiete der EU - Auswirkungen einer unterschiedlichen Gestaltung der EU-Zuckermarktordnung auf Produktion und Quotenpreis G. Vierling: J. ZedJies, Stuttgart..................................................................................247 The Impact of Prices and Technology on the Replanting of Perennial Crops K. Burger H.P. Smit, Amsterdam ................................................................................263 Die Einkommens- und Finanzsituation von Agrargenossenschaften unter gegebenen Rahmenbedingungen - eine multivariate Untersuchung auf der Grundlage von Jahresabschlußdaten U. Feckl D. Rost, Halle/Saale.....................................................................................273" G15, 1997, Paperback, deutliche Gebrauchsspuren, 210x145 mm, 719g, 1. Aufl. 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