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Würste zu machen, ist eine höchst befriedigende Tätigkeit, denn man kann selbst bestimmen, was in die Wurstmasse hineinkommt. Bernhard Gahm hat bereits mit seinem Buch über Hausschlachten gezeigt, daß er ein versierter Hausmetzger ist. Hier zeigt er mit 63 erprobten Rezepten, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und aus Geflügel alles machen läßt: Rohwürste, Kochwürste, Brühwürste, Bratwürste, geräuchert, gepökelt, in Därmen oder in Dosen und dazu noch Rauchfleisch, Schinken, Sülzen und Pasteten. Und alles anschaulich fotografiert von Fridhelm Volk.(Deckeltext) Z20373D3 ISBN 3800164043 Lieferungen außerhalb Deutschlands nur gegen Vorkasse * TÄGLICHER VERSAND (Montag-Freitag; Pakete Dienstag-Freitag) *** Universitätsbibliotheken oder öffentliche Bibliotheken innerhalb Deutschlands müssen bei Vorkasseartikeln KEINE Vorauskasse leisten. Die Bestellung wird in diesem Fall auf Rechnung versandt. kart., 156 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm; min. Deckelgebrauchsspuren; guter Zustand.

Donaustrudl Bücher aus zweiter hand, [3311820].
156 S., mit 142 Farbfotos, Seitenschnitt leichte Gebrauchsspuren, sonst guter Zustand. Ill. Broschur.

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Taschenbuch, Label: Ulmer, Ulmer, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1998-01-01, Studio: Ulmer, Verkaufsrang: 773636.