Traditionelle Gemüse und Kräuter. Mit Rezepten von Drei-Sterne-Koch Dieter Müller, Hobbythek
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traudich-bucholz1, [4134216].
Ich löse einen Teil meiner Büchersammlung auf, und biete Bücherspenden an - der Erlös geht zu 50% an traudich Treffpunkt für trauernde Kinder Buchholz e.V. wenn ein Elternteil gestorben ist brauchen Kinder und Jugendliche Hilfe (Achtung: Spendenkonto nicht (!) für die Bezahlung verwenden traudich Konto: 210 556 02 00 BLZ: 240 603 00 Volksbank Nordheide e.G. und zu 50% an die Palliativstation im Krankenhaus Winsen / Luhe (Achtung: Spendenkonto nicht (!) für die Bezahlung verwenden Krankenhaus Winsen Sparkasse Harburg-Buxtehude Kennwort: Palliativstation Winsen BLZ: 207 500 00 Konto: 707 22 00)R A B A T T:Jedes 5. Buch ist umsonst vom höchsten Preis zum niedrigsten gezählt. Versandkosten nach der Gewichtsstaffel.Bei Bücher für Kinder und Jugendliche ist jedes 3. Buch umsonst auch vom höchsten Preis zum niedrigsten gezählt. Versandkosten nach der Gewichtsstaffel.Hefte, Zeitschriften u.ä. - für alle Hefte eines Jahrgangs die verfügbar sind bzw. 12 Exemplare 5 . Versandkosten nach der Gewichtsstaffel.Für Bücher ab 10 Einzelpreis können sie mir gerne einen Preisvorschlag machen.I N H A L T:Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten klassische Gemüse und Kräuter vor, die fast in Vergessenheit geraten waren.Viele Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktische Anbautipps für Garten, Balkon und Fensterbank.Rezepte von Starkoch Dieter Müller.Buch gut bis sehr gut erhalten, Taschenbuch.

Bücherwürmchen66, [4034169].
Entdecken Sie zusammen mit Jean Pütz die Gaumenfreuden klassischer Gemüse und Kräuter. Rote Beete, Schwarzwurzeln, Mangold, Pastinaken kombiniert mit Sauerampfer, Liebstöckel oder Kerbel - das Hobbythek-Team hat für Sie Rezepte mit diesen fast vergessenen Zutaten ausprobiert und gesammelt, damit Sie sich oder Ihre Gäste mit etwas ganz Besonderem verwöhnen können. Außerdem erfahren Sie in diesem Buch alles über Inhaltsstoffe, Einkauf und Lagerung, sowie den Selbstanbeu im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank. Mit Rezepten von drei-Sterne-Koch Dieter Müller. Das Buch ist in sehr gutem, neuwertigem Zustand ohne Mängel. Am unteren Rand trägt es einen kleinen Stempel Mängelexemplar, man kann aber keine Mängel entdecken. Taschenbuch.

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Von Händler/Antiquariat, feramin666.
Pastinaken, Portulak und Erdbeerspinat -- alte Gemüsesorten, die heute eine Renaissance erleben. Jean Pütz, "Monsieur Hobbythek", stellt sie in Traditionelle Gemüse und Kräuter vor. Der neue Band aus der bewährten TV-Buchreihe beschreibt im ersten Teil Zubereitung und Nährwert von über 60 Küchenklassikern. Dazu alles, was man über Einkauf und Lagerung von Gemüse wissen sollte. Und wie man es von Pütz kennt, natürlich auch Hinweise zum eigenen Anbau mit ph-Wert-Test für die Gartenerde und Drainageanleitung. Danach darf im zweiten Teil geschlemmt werden: Drei-Sternekoch Dieter Müller -- ebenfalls aus der Hobbythek bekannt -- hat zum vorgestellten, schmackhaften Grün Vollwert-Rezepte kreiert: Kalbfleisch-Rote-Bete-Küchle auf Schwarzwurzelgemüse mit Romanesko und als Nachspeise gelierte Quittensuppe mit Kürbiskernparfait gefällig? Fazit: Das neue Hobbythek-Buch läßt Altes neu entdecken und macht Lust, im Garten auszusäen und sich nach Ernte an den Herd zu stellen. In gewohnter Weise informativ, schön illustriert und übersichtlich. --Gudrun Christoph, Gebundene Ausgabe, Label: Egmont Vgs, Egmont Vgs, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1998, Studio: Egmont Vgs, Verkaufsrang: 328851.

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Fadengehefteter illustrierter Hardcovereinband. Exlibris und makulierter Schriftzug auf Innendeckel, ansonsten guter Zustand."Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor -mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter - zaubern Sie mit den alten Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." (Rückentext), Hardcover.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (BQ302) gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen,papiergebräunte seiten und schnitt. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,30 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbauen, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubreitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung], Angelegt am: 14.01.2020.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (BO1325) Querformat, guter Zustand, Lagerspuren, randgebräunt,. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,30 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbauen, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubreitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung], Angelegt am: 19.06.2019.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (DG845) Querformat, guter Zustand, Lagerspuren, randgebräunt,. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,30 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbauen, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubreitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung], Angelegt am: 15.05.2018.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (AM600o) gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen,an einer eingedrückt,papiergebräunte seiten und schnitt. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,50 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbau, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubereitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung, warenkunde, menüs, fleisch, suppen, saucen, fisch, salat], Angelegt am: 16.05.2022.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (AM600p) gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen,papiergebräunte seiten und schnitt. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,50 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbau, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubereitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung, warenkunde, menüs, fleisch, suppen, saucen, fisch, salat], Angelegt am: 16.05.2022.

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1. Auflage 22 cm. 88 Seiten. Illustrierter Pappeinband (BQ302) gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen,papiergebräunte seiten und schnitt. "Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank. Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei. Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter-zaubern Sie mit den »alten« Gemüsen und Kräutern köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind." vom Buchrücken INHALT (Auswahl); Vorwort - Gesundes Gemüse ( Heimische Vielfalt ; Problem Nitrat; Konventionel kontra Bio) - Alte Gemüse , frisch auf den Tisch ( Wurzeln und Knollen (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln, Meerrettich/Kren, Rote Bete); Kürbis; Blattgemüse ( Mangold, Spinat): Kohl ( z.B. Kopfkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi); Zwiebel & Co. - Gemüse im Minigarten: Vom Samen zur Pflanze ; Tomaten: Balkon kontra Treibhaus; Salat und Mattgemüse: Frisch aus dem Blumentopf ( z.B, Feldsalat/Rapunzel; Pflücksalat; Bindesalat/Römischer Salat; Rucola/Rauke; Brunnenkresse); Rüben: Kleine Knollen für den Kasten ( z.B. Mairüben; Teltower Rübchen); - Vom Nutzen der Kräuter: Der Kräutergarten; Kräuterregister ( Z.B. Basilikum; Beifuß, Fenchel , Koriander, Kresse , Löffelkraut, Löwenzahn); Was darf`s denn sein?; Ernste und lagerung - Der Starkoch und das Gemüse: Rezepte: Hafertlocken-Früchte-Müsli, Rote-Bete-Apfelgetränk, Möhrencocktail, Gebackene Austern auf Kressepüree mit Tomatencoulis, Gurken-Dillschaum mit Sylter Krabben im Glas, Gartengemüse mit Thunfisch-Dip, Gebackene Frühlingsrollen mit Lachssushi und süß-scharfer Sauce, Sauce und Spitzen von weißem und grünem Spargel mit gebratener Lachsscheibe, Matjesfilet mit Apfel und Rote Bete in Sauerrahm mit Folienkartoffeln. Mariniertes Rohfleisch mit Sauce verte auf Scheiben von Tomaten und Gurken, Salat von Ochsengaumen mit Radieschen, Zwiebelringen und Kartoffelmajoranrösti, Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse mit Portweinsauce, Wachtelbrust im Filoblatt auf Kürbisgemüse, Suppe von Pastinaken mit gebackenen Gambas, Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Liebstöckel und Lachstatar, Tomatenessenz mit Topfenklößchen und Basilikum, Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade, Sauerampfersuppe mit marinierten Lachsforellenwürfeln , Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen, Kürbiscreme mit Wirsingroulade, Bunter Salatteller mit Joghurtkräutersauce, Kartoffel-Zucchini-Gratin; Gratin von Blattspinat und Champignons; Pilz-Piroggen auf Mangoldgemüse; Piccata von Sellerie mit Vollkornspaghetti und Tomatenconcasse ..... Versand D: 2,50 EUR [gemüse , Kräuter., Rezepten, anbau, lagerung, sammlung, kräutergarten, zubereitung, arten, einkauf, gemüsegarten, verwendung, düngung, wasserbedarf, heilkräuter, gesunde ernährung, warenkunde, menüs, fleisch, suppen, saucen, fisch, salat], Angelegt am: 14.01.2020.