Mein grosses Grundkochbuch: Das ganze Wissen moderner Kochkunst. ÃÅ"ber 1 000 erprobte Geling-Rezepte
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gebrauchs und Lagerspuren,einband an den kanten bestoßen, (Y1559) Das neue, umfassende Grundkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene.Über 1000 erprobte Geling-Rezepte der guten Küche für alle Gelegenheiten. Alle wichtigen Grundzubereitungen, Spezialitäten aus deutschen Landen und raffinierte Gerichte der internationalen Küche. Über 500 farbige Abbildungen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Mit über 1 000 Tips und Kniffen vom Meisterkoch zum Verfeinern und Variieren, für Beilagen und Getränke, für schnelle und preiswerte Küche. Mit Register für regionale und vegetarische Küche. Mit Pannenhilfe. Mit Küchen-Grundwissen, Warenkunde, Küchen-ABC, praktischen Kalorien-Joule-und Nährwert-Tabellen.So ist der Kochspaß garantiert: ob Küchen-Einsteiger oder Koch-Profi, mit diesem Grundkochbuch gelingt jedes Rezept!KOCHEN KOCHPRAXIS,Vorspeisen und kleine Gerichte,Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Kleine Gerichte,Klare Suppen mit Einlagen Gebundene Suppen Gemüsesuppen Fischsuppen Spezialsuppen Kaltschalen und süße Suppen,Saucen und Fonds,Helle Saucen,Dunkle Saucen,Gemüsesaucen,Fonds aus Fleisch und Fisch,Dips,Frische Salate,Fleisch- und Fischsalate,Salate mit Nudeln und Reis,Salate mit Gemüse und Kartoffeln,Salatsaucen,Fisch gebraten Fisch gebacken Fisch gekocht Fisch gegrillt Fischspezialitäten Meeresfrüchte Rindfleisch,Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm und Hammel, Wild und Kaninchen, Geflügel und Wildgeflügel, Innereien, Hackfleisch,Gemüse und Pilze, Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln als Hauptgericht, Kartoffelspezialitäten , Teigwaren, Reis als Hauptgericht,Reis als Beilage,Süße Reisgerichte,Mehl- und Eierspeisen,Pikante Mehl- und Eierspeisen Suße Mehl- und Eierspeisen,Knödel und Kloße aus Kartoffeln Semmel- und Brotknodel Süße Knödel und Klöße,Eintöpfe,Pikante Aufläufe Suße Aufläufe,Fondues und Raclettes,Pikante Fondues Saucen zum Fondue Süße Fondues Raclettes und Heißer Stein,Partyhappen und Kalte Platten,Desserts,BACKEN BACKPRAXIS,Biskuitteig,Rührteig,Hefeteig und Hefeblätterteig,Mürbeteig,Blätterteig,Brandteig,Kleingebäck und Weihnachtsbäckerei,Rezeptteil,Pikantes Backen,Rezeptteil,MIXGETRÄNKE,Lonqdrinks Shortdrinks,Bowlen und kalte Punsche Heiße Getränke Mixen ohne Alkohol Milchmixgetränke,Einkaufs-/Haushaltstips,Pannenhilfe, Küchen-ABC"Auszüge aus dem Buch, 2004, Illustrierter Pappeinband, 24 cm, 1424g, 544 S. Internationaler Versand, Offene Rechnung.

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