Gartenküche & Band 4. Pökeln Räuchern - 5 Angebote vergleichen

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Dick und James Strawbridge sind erprobte Männer im Kampf gegen negative Entwicklungen des Jahrhunderts - gegen seinen Schmutz, seinen Überfluss, seine erschreckende Ökobilanz und gegen den verschwenderischen Umgang mit Lebensmitteln. Mit diesen Büchern zeigen sie, wie es auch anders geht. Sie schärfen unser Bewusstsein für natürliche Produkte und die guten alten Techniken, die wir auch heute noch ganz einfach anwenden können. Dazu brauchen wir weder Land noch Hof, auch in der gemeinen Großstadtküc, Dick und James Strawbridge sind erprobte Männer im Kampf gegen negative Entwicklungen des Jahrhunderts - gegen seinen Schmutz, seinen Überfluss, seine erschreckende Ökobilanz und gegen den verschwenderischen Umgang mit Lebensmitteln. Mit diesen Büchern zeigen sie, wie es auch anders geht. Sie schärfen unser Bewusstsein für natürliche Produkte und die guten alten Techniken, die wir auch heute noch ganz einfach anwenden können. Dazu brauchen wir weder Land noch Hof, auch in der gemeinen Großstadtküche lässt sich Wunderbares vollbringen.Räuchern und Pökeln zeigt, wie man Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Käse räuchert oder pökelt und in köstliche Gerichte verwandelt.. Die guten alten Methoden neu entdeckt. Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Die Sehnsucht nach dem Land in jede Küche geholtDick und James Strawbridge sind die Helden der BBC-Serie »It's not Easy Being Green«, in der das Vater-Sohn-Gespann Menschen hilft, >grüne Projekte< ins Leben zu rufen. Auf ihrem eigenen Bauernhof in der Nähe Londons, der Newhouse Farm, haben sie schon viele Ökoprojekte umgesetzt, frei nach dem Grundsatz: »Ein Leben des Jahrhunderts führen und dabei so wenig Abfall wie möglich produzieren.«www.newhousefarm.tvwww.dickstrawbridge.comwww.jamesstrawbridge.com

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It's so easy being green:Dick & James Strawbridge, Vater und Sohn, leben einen grünen Traum. Auf ihrem kleinen Land in Cornwall mit eigenem Obst- und Gemüseanbau, einer kleinen Tierfarm und Bienenvölkern erzeugen sie natürliche Produkte frisch und mit Hilfe der guten alten Techniken. Hier geben sie ihr praktisches Wissen weiter und machen Lust aufs Selbermachen.Räuchern und Pökeln. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen lernen Sie Konservierungs- und Garmethoden, mit denen Sie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Käse zu leckerer Pökel- und Räucherware verarbeiten. Köstlichste Rezepte gibt's obendrein – von Unagi Nigiri über Pie mit Räuchertaube mit Pilzen bis Klippfischauflauf.176 durchgehend bebilderte Seiten. Format 15 x 22 cm. Fadenheftung. Fester Einband. DuMont.

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It's so easy being green:Dick & James Strawbridge, Vater und Sohn, leben einen grünen, It's so easy being green:Dick & James Strawbridge, Vater und Sohn, leben einen grünen Traum. Auf ihrem kleinen Land in Cornwall mit eigenem Obst- und Gemüseanbau, einer kleinen Tierfarm und Bienenvölkern erzeugen sie natürliche Produkte frisch und mit Hilfe der guten alten Techniken. Hier geben sie ihr praktisches Wissen weiter und machen Lust aufs Selbermachen.Räuchern und Pökeln. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen lernen Sie Konservierungs- und Garmethoden, mit denen Sie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Käse zu leckerer Pökel- und Räucherware verarbeiten. Köstlichste Rezepte gibt's obendrein – von Unagi Nigiri über Pie mit Räuchertaube mit Pilzen bis Klippfischauflauf.176 durchgehend bebilderte Seiten. Format 15 x 22 cm. Fadenheftung. Fester Einband. DuMont.

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Auch in der Großstadtküche lässt sich Wunderbares vollbringen. Räuchern und Pökeln zeigt, wie man Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Käse räuchert oder pökelt und in köstliche Gerichte verwandelt. Die guten alten Methoden neu entdeckt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen., 176 S., 15 x 22 cm, geb. (Dumont) Buch - Top-Zustand, gebraucht.

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Von Händler/Antiquariat, AMAHOFF - Bookstores, 90574 Roßtal.
Auflage: 1 176 Seiten 21,6 x 15,6 x 2,4 cm, Gebundene Ausgabe Neu 125 9783832194659 Versand D: 2,50 EUR.