Haushaltsökonomie, 6. Auflage, Nachdruck - 5 Angebote vergleichen
Preise | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
---|---|---|---|---|---|
Schnitt | € 12,88 | € 12,88 | € 12,34 | € 15,53 | € 15,41 |
Nachfrage |
1
Haushaltsökonomie
DE HC NW
ISBN: 9783854996804 bzw. 3854996802, in Deutsch, Trauner Verlag, gebundenes Buch, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Envío gratuito.
Haushaltsökonomie: Das Besondere an diesem Buch ist, dass es nicht nur den bestehenden Lehrplänen für Haushaltungs- und Hauswirtschaftsschulen folgt, sondern darüber hinaus auch alle im Lehrplanentwurf für die ein- und zweijährigen Wirtschaftsschulen enthaltenen Neuerungen im Gegenstand Küche, Service und Betriebsorganisation berücksichtigt. Es erscheint erstmals vierfarbig und im neuen Layout - ansprechend und schülerfreundlich! Neue Erkenntnisse der Ergonomie sind ebenso enthalten, wie alle Arten von Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieben. Eine Beschreibung der entsprechenden Berufsbilder rundet diesen Bereich ab. Neu sind auch die Klassifizierungsrichtlinien der Wirtschaftskammer für Österreich. Arbeitsplanung, Arbeitsorganisation und Haushaltsökonomie sind anschaulich dargestellt. Die Arbeitshygiene berücksichtigt die HACCP-Richtlinien für die Betriebsküche, für die auch das BKV-WIN-Programm aufgenommen wurde. Für das Gelingen von Veranstaltungen wurde ein Kapitel über das Veranstaltungsmanagement erstellt. Ein weiterer Schwerpunkt ist mit dem Kapitel Gemeinschaftsverpflegung gegeben. Viele Fotos und Grafiken veranschaulichen die Inhalte. Fachausdrücke und Fremdwörter werden in den Randspalten erklärt. Aufgabenstellungen und Zusammenfassungen am Ende der Kapitel sollen die Eigenkontrolle fördern. Aus dem Inhalt Haushaltsökonomie Arbeits- und Wohnumfeld Touristische Betriebe Berufsbilder in der Hotellerie und Gastronomie Arbeitsorganisation Arbeitshygiene, Hygienemaßnahmen Wäschepflege und Wäscheverwaltung Gemeinschaftsverpflegung und Ausgabesysteme Veranstaltungsmanagement BKV-WIN-Programm - die computerunterstützte Küchenverwaltung, Buch.
Haushaltsökonomie: Das Besondere an diesem Buch ist, dass es nicht nur den bestehenden Lehrplänen für Haushaltungs- und Hauswirtschaftsschulen folgt, sondern darüber hinaus auch alle im Lehrplanentwurf für die ein- und zweijährigen Wirtschaftsschulen enthaltenen Neuerungen im Gegenstand Küche, Service und Betriebsorganisation berücksichtigt. Es erscheint erstmals vierfarbig und im neuen Layout - ansprechend und schülerfreundlich! Neue Erkenntnisse der Ergonomie sind ebenso enthalten, wie alle Arten von Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieben. Eine Beschreibung der entsprechenden Berufsbilder rundet diesen Bereich ab. Neu sind auch die Klassifizierungsrichtlinien der Wirtschaftskammer für Österreich. Arbeitsplanung, Arbeitsorganisation und Haushaltsökonomie sind anschaulich dargestellt. Die Arbeitshygiene berücksichtigt die HACCP-Richtlinien für die Betriebsküche, für die auch das BKV-WIN-Programm aufgenommen wurde. Für das Gelingen von Veranstaltungen wurde ein Kapitel über das Veranstaltungsmanagement erstellt. Ein weiterer Schwerpunkt ist mit dem Kapitel Gemeinschaftsverpflegung gegeben. Viele Fotos und Grafiken veranschaulichen die Inhalte. Fachausdrücke und Fremdwörter werden in den Randspalten erklärt. Aufgabenstellungen und Zusammenfassungen am Ende der Kapitel sollen die Eigenkontrolle fördern. Aus dem Inhalt Haushaltsökonomie Arbeits- und Wohnumfeld Touristische Betriebe Berufsbilder in der Hotellerie und Gastronomie Arbeitsorganisation Arbeitshygiene, Hygienemaßnahmen Wäschepflege und Wäscheverwaltung Gemeinschaftsverpflegung und Ausgabesysteme Veranstaltungsmanagement BKV-WIN-Programm - die computerunterstützte Küchenverwaltung, Buch.
2
Haushaltsökonomie (2010)
DE HC NW
ISBN: 9783854996804 bzw. 3854996802, in Deutsch, 112 Seiten, 5. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, neu.
Nuevo de: € 13,00 (12 Ofrece)
Utilizado de: € 6,21 (4 Ofrece)
Ver más 16 Ofertas en Amazon.de
Lieferung aus: Deutschland, Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden.
Von Händler/Antiquariat, Amazon.de.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
Von Händler/Antiquariat, Amazon.de.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
Lade…