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ISBN: 9783871509384

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Heiko Dustmann

Functional Food [Gebundene Ausgabe] (Autor) (2005)

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ISBN: 9783871509384 bzw. 3871509388, in Deutsch, Deutscher Fachverlag, gebundenes Buch.

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Deutscher Fachverlag, 2005. 2005. Hardcover. 24 x 17,6 x 2,4 cm. Im vorliegenden Buch geht der Autor Heiko Dustmann der Frage nach, welche Voraussetzungen für den Markterfolg mit Functional Food erfüllt werden müssen und welche Konsequenzen sich daraus für die Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft ergeben. Die dargestellten Schlussfolgerungen sind das Ergebnis umfangreicher Forschungsarbeiten des Instituts für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie in Weihenstephan. Mit Hilfe empirischer Untersuchungen beim Endverbraucher, einer Delphi-Experten Studie sowie einer Modellierung auf Basis des Structure-Conduct-Performance-Paradigmas konnten entscheidende erfolgsrelevante Empfehlungen zur nachhaltigen Eroberung dieses Marktpotenzials abgeleitet werden. Über den Autor:Heiko Dustmann ist Agrar- und Wirtschaftsingenieur und war zunächst als Leiter Vertrieb und Kundenbetreuung beim englischen Managementsystemzertifizierer Lloyd´s Register Quality Assurance tätig. Er promovierte am Institut für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie, Weihenstephan, zum Thema Marktchancen funktioneller Lebensmittel. Neben der Bearbeitung verschiedenster Forschungsprojekte für die Lebensmittelindustrie war er zudem stellvertretender Institutsleiter. Seit 2004 ist er selbständiger Berater für Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Schwerpunkt seiner Beratertätigkeit ist die Betreuung und Steuerung von Produktinnovationen und Vermarktungskonzepten insbesondere im Bereich funktioneller Lebensmittel. Im vorliegenden Buch geht der Autor Heiko Dustmann der Frage nach, welche Voraussetzungen für den Markterfolg mit Functional Food erfüllt werden müssen und welche Konsequenzen sich daraus für die Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft ergeben. Die dargestellten Schlussfolgerungen sind das Ergebnis umfangreicher Forschungsarbeiten des Instituts für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie in Weihenstephan. Mit Hilfe empirischer Untersuchungen beim Endverbraucher, einer Delphi-Experten Studie sowie einer Modellierung auf Basis des Structure-Conduct-Performance-Paradigmas konnten entscheidende erfolgsrelevante Empfehlungen zur nachhaltigen Eroberung dieses Marktpotenzials abgeleitet werden. Über den Autor:Heiko Dustmann ist Agrar- und Wirtschaftsingenieur und war zunächst als Leiter Vertrieb und Kundenbetreuung beim englischen Managementsystemzertifizierer Lloyd´s Register Quality Assurance tätig. Er promovierte am Institut für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie, Weihenstephan, zum Thema Marktchancen funktioneller Lebensmittel. Neben der Bearbeitung verschiedenster Forschungsprojekte für die Lebensmittelindustrie war er zudem stellvertretender Institutsleiter. Seit 2004 ist er selbständiger Berater für Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Schwerpunkt seiner Beratertätigkeit ist die Betreuung und Steuerung von Produktinnovationen und Vermarktungskonzepten insbesondere im Bereich funktioneller Lebensmittel.
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Heiko Dustmann

Functional Food [Gebundene Ausgabe] (Autor) (2005)

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ISBN: 3871509388 bzw. 9783871509384, in Deutsch, Deutscher Fachverlag, gebundenes Buch.

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2005 Hardcover 326 S. 24 x 17,6 x 2,4 cm Im vorliegenden Buch geht der Autor Heiko Dustmann der Frage nach, welche Voraussetzungen für den Markterfolg mit Functional Food erfüllt werden müssen und welche Konsequenzen sich daraus für die Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft ergeben. Die dargestellten Schlussfolgerungen sind das Ergebnis umfangreicher Forschungsarbeiten des Instituts für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie in Weihenstephan. Mit Hilfe empirischer Untersuchungen beim Endverbraucher, einer Delphi-Experten Studie sowie einer Modellierung auf Basis des Structure-Conduct-Performance-Paradigmas konnten entscheidende erfolgsrelevante Empfehlungen zur nachhaltigen Eroberung dieses Marktpotenzials abgeleitet werden. Über den Autor:Heiko Dustmann ist Agrar- und Wirtschaftsingenieur und war zunächst als Leiter Vertrieb und Kundenbetreuung beim englischen Managementsystemzertifizierer Lloyd´s Register Quality Assurance tätig. Er promovierte am Institut für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie, Weihenstephan, zum Thema Marktchancen funktioneller Lebensmittel. Neben der Bearbeitung verschiedenster Forschungsprojekte für die Lebensmittelindustrie war er zudem stellvertretender Institutsleiter. Seit 2004 ist er selbständiger Berater für Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Schwerpunkt seiner Beratertätigkeit ist die Betreuung und Steuerung von Produktinnovationen und Vermarktungskonzepten insbesondere im Bereich funktioneller Lebensmittel. Versand D: 6,95 EUR Im vorliegenden Buch geht der Autor Heiko Dustmann der Frage nach, welche Voraussetzungen für den Markterfolg mit Functional Food erfüllt werden müssen und welche Konsequenzen sich daraus für die Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft ergeben. Die dargestellten Schlussfolgerungen sind das Ergebnis umfangreicher Forschungsarbeiten des Instituts für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie in Weihenstephan. Mit Hilfe empirischer Untersuchungen beim Endverbraucher, einer Delphi-Experten Studie sowie einer Modellierung auf Basis des Structure-Conduct-Performance-Paradigmas konnten entscheidende erfolgsrelevante Empfehlungen zur nachhaltigen Eroberung dieses Marktpotenzials abgeleitet werden. Über den Autor:Heiko Dustmann ist Agrar- und Wirtschaftsingenieur und war zunächst als Leiter Vertrieb und Kundenbetreuung beim englischen Managementsystemzertifizierer Lloyd´s Register Quality Assurance tätig. Er promovierte am Institut für Betriebswirtschaftslehre der Milch- und Lebensmittelindustrie, Weihenstephan, zum Thema Marktchancen funktioneller Lebensmittel. Neben der Bearbeitung verschiedenster Forschungsprojekte für die Lebensmittelindustrie war er zudem stellvertretender Institutsleiter. Seit 2004 ist er selbständiger Berater für Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Schwerpunkt seiner Beratertätigkeit ist die Betreuung und Steuerung von Produktinnovationen und Vermarktungskonzepten insbesondere im Bereich funktioneller Lebensmittel.
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Heiko Dustmann

Functional Food [Gebundene Ausgabe] (Autor) (2005)

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2005 Hardcover 326 S. 24 x 17,6 x 2,4 cm Gebundene Ausgabe Im vorliegenden Buch geht der Autor Heiko Dustmann der Frage nach, welche Voraussetzungen f.
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Functional Food [Gebundene Ausgabe] (Autor) (2005)

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Dustmann, Heiko

Functional Food

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