mit 1700 Orginalrezepten und 32 Farbtafeln Backen und Kochen Ernährungslehre,Einkochen,Trocken,Einfrieren,Küchentechnik,Warenkunde,Wareneinkauf,Lagerung, Küchentechnik,konservieren,Herstellung von Marmelde und Gelee, Fruch
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22 cm. 535 S. Illustrierter Pappeinband guter Zustand, gebräunt, Vorsatz gering fleckig,. "..seit mehr als einem Jahrzehnt erleben wir einen Koch-Boom sondergleichen. Man kocht nostalgisch und exotisch, naturgesund und kalorienbewußt, man erprobt die Errungenschaften der Nouvelle Cuisine Française und die deftigen Genüsse der "andschaftsgebundenen Küche. Und mit neuem Interesse besinnt man sich auch auf die große Tradition unserer »bürgerlichen Küche« mit ihrer so erstaunlichen Bandbreite und ihrem unbezweifelbaren kulinarischen Reiz.Die vorliegende Neubearbeitung eines der erfolgreichsten deutschsprachigen Kochbücher präsentiert allen Freunden des Kochens und des guten Essens ein Standardwerk, dessen Anliegen es ist, nicht nur eine r`esige Rezeptsammlung zu bieten, sondern zugleich Kochpartner zu sein. Koch-Partner, der Auskünfte erteilt über alle Fragen rund um die Küche, der Vorschläge macht und Anregungen gibt, der nie bevormundet und trotzdem zuverlässig berät. Und nicht nur zuverlässig: Als roter Faden zieht sich durch das ganze Buch die Leitlinie für eine vernünftige, gesunde Ernährung, wie sie durch viele Aufklärungskampagnen des Fernsehens, der Zeitungen und Zeitschriften einem Millionenpublikum bewußt gemacht wurden und werden. Iß das Richtige- das ist Dr. Gertrud Oheims Anliegen von jeher gewesen. Ihre Rezeptvorschläge zeichnen sich durch Maß und Vernunft aus- bei der Verwendung der Zutaten und Würzmittel beispielsweise - und zielen auf den unverfälschten Wohlgeschmack des Kochresultats. Selbstverständlich wurden die Rezepte in der Neubearbeitung mit Kalorien/Joule-Angaben versehen. Auch eine alphabetisch geordnete Kurztabelle mit den Kalorien/ Joule-Werten der gebräuchlichsten Nahrungsmittel und Getränke wurde beigefügt, um die Möglichkeit zur Berechnung von eigenen Koch-Varianten zu geben. Zeitgemäße Warenkunde, viele nützliche Tips und neue, reizvolle Rezepte ergänzen das Buch und machen es zu einem praxisnahen Ratgeberfüralle.dieam Kochen und Essen ihr Vergnügen habenDie Nährstoffe Vitamine und Mineralstoffe Kalorien/Joule Tabelle Einkauf und Warenkunde Die Lagerung von Lebensmitteln Kräuter und Gewürze Küchenmaße und Gewichte Kleines Küchenlexikon Tips bei Pannen Suppen und Kaltschalen Vorspeisen, Zwischengerichte und Pikante Imbisse Fleischgerichte Geflügel und Wild Fischgerichte Soßen Gemüse und Pilze Salate Belegte Brote-Kalte Platten Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Lamm- und Hammelfleisch Haus- und Wildgeflügel Wildfleisch und Kaninchen Seefisch Süßwasserfisch Krusten- und Schalentiere Warme Soßen Kalte Soßen - pikant Kalte Soßen - süß Grüne Blattsalate Salate aus gekochtem Gemüse Salate aus rohem Gemüse Delikateß-Salate Fruchtsalate Kartoffel-und Reisgerichte Kartoffelgerichte Reisgerichte Eintopfgerichte Eierspeisen Käsegerichte - Quarkspeisen Mehlspeisen Süße Nachspeisen Kuchen und Gebäck Getränke Das Konservieren von Lebensmitteln Von Nudel bis Dampfnudel Klöße und Knödel Leckeres aus der Pfanne Breispeisen Kochpuddings Aufläufe Fruchtkompotte Flammeris und Fruchtspeisen Cremes Eis Hefeteig Rührteig Knet- oder Mürbteig Blätterteig Strudelteig Biskuitteig Brandteig Fettgebackenes Waffeln Kleingebäck Weihnachtliches Backwerk Leckereien Cremefüllungen Glasuren und Kuchenguß Kaffee - Tee - Kakao Warme Getränke mit Alkohol Kalte Getränke mit Alkohol Liköre - selbstgemacht Sterilisieren Einkochen mit Zucker Marmeladen Gelees Obst- und Gemüsesaft Süßsaure Früchte Essiggemüse Eingesalzenes Gemüse Das Trocknen (Dörren)von Lebensmitteln Tiefgefrieren "Auszüge aus dem Buch Standartversand als Buchsendung (Lieferzeiten zwischen 4-10 Tage) , bitte eine Mitteilung wenn es zu Weihnachten zugestellt werden soll!!! Innerhalb Deutschlands werden keine Zustandkosten für schnelleren Versand erhoben. Innerhalb Deutschlands können Bestellung nach dem 22.12.2016 10 Uhr nicht mehr zu Weihnachten zugestellt werden, Für Österreich ist der letzte Termin der 19.12.2015 und ein um maximal 4? höhere Versandpauschale wird fällig. Weitere Länder bitte um Nachfrage. Versand D: 5,90 EUR [Kochbuch , grundkochbuch, Backen , Rezepte, Ernährung , Gewürze, Nahrungsmittel, Zubereitung , Suppen, Soßen, Fleisch, menü, küchentechnik, lagerung, ordnung, dessert, einkochen, haltbarmachen, speisezettel, eiszubereitung, gebäck, torte, Eierspeisen , Backbuch].

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22 cm. 535 S. Illustrierter Pappeinband guter Zustand, gebräunt, Rücken unten beschädigt. "..seit mehr als einem Jahrzehnt erleben wir einen Koch-Boom sondergleichen. Man kocht nostalgisch und exotisch, naturgesund und kalorienbewußt, man erprobt die Errungenschaften der Nouvelle Cuisine Française und die deftigen Genüsse der "andschaftsgebundenen Küche. Und mit neuem Interesse besinnt man sich auch auf die große Tradition unserer »bürgerlichen Küche« mit ihrer so erstaunlichen Bandbreite und ihrem unbezweifelbaren kulinarischen Reiz.Die vorliegende Neubearbeitung eines der erfolgreichsten deutschsprachigen Kochbücher präsentiert allen Freunden des Kochens und des guten Essens ein Standardwerk, dessen Anliegen es ist, nicht nur eine r`esige Rezeptsammlung zu bieten, sondern zugleich Kochpartner zu sein. Koch-Partner, der Auskünfte erteilt über alle Fragen rund um die Küche, der Vorschläge macht und Anregungen gibt, der nie bevormundet und trotzdem zuverlässig berät. Und nicht nur zuverlässig: Als roter Faden zieht sich durch das ganze Buch die Leitlinie für eine vernünftige, gesunde Ernährung, wie sie durch viele Aufklärungskampagnen des Fernsehens, der Zeitungen und Zeitschriften einem Millionenpublikum bewußt gemacht wurden und werden. Iß das Richtige- das ist Dr. Gertrud Oheims Anliegen von jeher gewesen. Ihre Rezeptvorschläge zeichnen sich durch Maß und Vernunft aus- bei der Verwendung der Zutaten und Würzmittel beispielsweise - und zielen auf den unverfälschten Wohlgeschmack des Kochresultats. Selbstverständlich wurden die Rezepte in der Neubearbeitung mit Kalorien/Joule-Angaben versehen. Auch eine alphabetisch geordnete Kurztabelle mit den Kalorien/ Joule-Werten der gebräuchlichsten Nahrungsmittel und Getränke wurde beigefügt, um die Möglichkeit zur Berechnung von eigenen Koch-Varianten zu geben. Zeitgemäße Warenkunde, viele nützliche Tips und neue, reizvolle Rezepte ergänzen das Buch und machen es zu einem praxisnahen Ratgeberfüralle.dieam Kochen und Essen ihr Vergnügen habenDie Nährstoffe Vitamine und Mineralstoffe Kalorien/Joule Tabelle Einkauf und Warenkunde Die Lagerung von Lebensmitteln Kräuter und Gewürze Küchenmaße und Gewichte Kleines Küchenlexikon Tips bei Pannen Suppen und Kaltschalen Vorspeisen, Zwischengerichte und Pikante Imbisse Fleischgerichte Geflügel und Wild Fischgerichte Soßen Gemüse und Pilze Salate Belegte Brote-Kalte Platten Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Lamm- und Hammelfleisch Haus- und Wildgeflügel Wildfleisch und Kaninchen Seefisch Süßwasserfisch Krusten- und Schalentiere Warme Soßen Kalte Soßen - pikant Kalte Soßen - süß Grüne Blattsalate Salate aus gekochtem Gemüse Salate aus rohem Gemüse Delikateß-Salate Fruchtsalate Kartoffel-und Reisgerichte Kartoffelgerichte Reisgerichte Eintopfgerichte Eierspeisen Käsegerichte - Quarkspeisen Mehlspeisen Süße Nachspeisen Kuchen und Gebäck Getränke Das Konservieren von Lebensmitteln Von Nudel bis Dampfnudel Klöße und Knödel Leckeres aus der Pfanne Breispeisen Kochpuddings Aufläufe Fruchtkompotte Flammeris und Fruchtspeisen Cremes Eis Hefeteig Rührteig Knet- oder Mürbteig Blätterteig Strudelteig Biskuitteig Brandteig Fettgebackenes Waffeln Kleingebäck Weihnachtliches Backwerk Leckereien Cremefüllungen Glasuren und Kuchenguß Kaffee - Tee - Kakao Warme Getränke mit Alkohol Kalte Getränke mit Alkohol Liköre - selbstgemacht Sterilisieren Einkochen mit Zucker Marmeladen Gelees Obst- und Gemüsesaft Süßsaure Früchte Essiggemüse Eingesalzenes Gemüse Das Trocknen (Dörren)von Lebensmitteln Tiefgefrieren "Auszüge aus dem Buch Versand D: 5,90 EUR [Kochbuch , grundkochbuch, Backen , Rezepte, Ernährung , Gewürze, Nahrungsmittel, Zubereitung , Suppen, Soßen, Fleisch, menü, küchentechnik, lagerung, ordnung, dessert, einkochen, haltbarmachen, speisezettel, eiszubereitung, gebäck, torte, Eierspeisen , Backbuch].

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...Fruchtsäfte und Liköre, sowie Hinweise zum Servieren und Dekorieren - guter Zustand, gebräunt, Vorsatz gering fleckig, "..seit mehr als einem Jahrzehnt erleben wir einen Koch-Boom sondergleichen. Man kocht nostalgisch und exotisch, naturgesund und kalorienbewußt, man erprobt die Errungenschaften der Nouvelle Cuisine Française und die deftigen Genüsse der "andschaftsgebundenen Küche. Und mit neuem Interesse besinnt man sich auch auf die große Tradition unserer bürgerlichen Küche mit ihrer so erstaunlichen Bandbreite und ihrem unbezweifelbaren kulinarischen Reiz.Die vorliegende Neubearbeitung eines der erfolgreichsten deutschsprachigen Kochbücher präsentiert allen Freunden des Kochens und des guten Essens ein Standardwerk, dessen Anliegen es ist, nicht nur eine r'esige Rezeptsammlung zu bieten, sondern zugleich Kochpartner zu sein. Koch-Partner, der Auskünfte erteilt über alle Fragen rund um die Küche, der Vorschläge macht und Anregungen gibt, der nie bevormundet und trotzdem zuverlässig berät. Und nicht nur zuverlässig: Als roter Faden zieht sich durch das ganze Buch die Leitlinie für eine vernünftige, gesunde Ernährung, wie sie durch viele Aufklärungskampagnen des Fernsehens, der Zeitungen und Zeitschriften einem Millionenpublikum bewußt gemacht wurden und werden. Iß das Richtige- das ist Dr. Gertrud Oheims Anliegen von jeher gewesen. Ihre Rezeptvorschläge zeichnen sich durch Maß und Vernunft aus- bei der Verwendung der Zutaten und Würzmittel beispielsweise - und zielen auf den unverfälschten Wohlgeschmack des Kochresultats. Selbstverständlich wurden die Rezepte in der Neubearbeitung mit Kalorien/Joule-Angaben versehen. Auch eine alphabetisch geordnete Kurztabelle mit den Kalorien/ Joule-Werten der gebräuchlichsten Nahrungsmittel und Getränke wurde beigefügt, um die Möglichkeit zur Berechnung von eigenen Koch-Varianten zu geben. Zeitgemäße Warenkunde, viele nützliche Tips und neue, reizvolle Rezepte ergänzen das Buch und machen es zu einem praxisnahen Ratgeberfüralle.dieam Kochen und Essen ihr Vergnügen habenDie Nährstoffe Vitamine und Mineralstoffe Kalorien/Joule Tabelle Einkauf und Warenkunde Die Lagerung von Lebensmitteln Kräuter und Gewürze Küchenmaße und Gewichte Kleines Küchenlexikon Tips bei Pannen Suppen und Kaltschalen Vorspeisen, Zwischengerichte und Pikante Imbisse Fleischgerichte Geflügel und Wild Fischgerichte Soßen Gemüse und Pilze Salate Belegte Brote-Kalte Platten Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Lamm- und Hammelfleisch Haus- und Wildgeflügel Wildfleisch und Kaninchen Seefisch Süßwasserfisch Krusten- und Schalentiere Warme Soßen Kalte Soßen - pikant Kalte Soßen - süß Grüne Blattsalate Salate aus gekochtem Gemüse Salate aus rohem Gemüse Delikateß-Salate Fruchtsalate Kartoffel-und Reisgerichte Kartoffelgerichte Reisgerichte Eintopfgerichte Eierspeisen Käsegerichte - Quarkspeisen Mehlspeisen Süße Nachspeisen Kuchen und Gebäck Getränke Das Konservieren von Lebensmitteln Von Nudel bis Dampfnudel Klöße und Knödel Leckeres aus der Pfanne Breispeisen Kochpuddings Aufläufe Fruchtkompotte Flammeris und Fruchtspeisen Cremes Eis Hefeteig Rührteig Knet- oder Mürbteig Blätterteig Strudelteig Biskuitteig Brandteig Fettgebackenes Waffeln Kleingebäck Weihnachtliches Backwerk Leckereien Cremefüllungen Glasuren und Kuchenguß Kaffee - Tee - Kakao Warme Getränke mit Alkohol Kalte Getränke mit Alkohol Liköre - selbstgemacht Sterilisieren Einkochen mit Zucker Marmeladen Gelees Obst- und Gemüsesaft Süßsaure Früchte Essiggemüse Eingesalzenes Gemüse Das Trocknen (Dörren)von Lebensmitteln Tiefgefrieren "Auszüge aus dem Buch, Illustrierter Pappeinband.

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Hardcover/gebunden 520 S. Mit über 1700 Rezepten und 32 Farfbtafeln. Erweiterte, neubearbeitete Ausgabe. Gesamtauflage 1 Million, vielfach prämiert. Sehr ordentlicher, unbeschädigter Zustand. Versand D: 4,95 EUR.