Indian Summer. Die Küche der nordamerikanischen Ureinwohner. Mit vielen zum Teil farbigen Fotos von Antonio
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"Ni piva missists" -- "Lasst es euch schmecken", sagen die Cheyenne. Wild, Geflügel und viel Gemüse wie Mais, Kartoffeln, Tomaten oder Kürbis kommen dabei auf dem Tisch: Ente mit Preiselbeeren der Algonkin oder darf es Lauch mit Süsskartoffeln nach Art der Navajo sein? Die Küche der nordamerikanischen Ureinwohner ist vielfältig -- und eine echte Entdeckung für europäische Gaumen. Christin Ferretti, gelernte Grafikerin und begeistert von der indianischen Kultur, hat die Rezepte während 14 Jahren USA gesammelt. Die Auswahl für ihr Kochbuch zollt dabei dem hiesigen Geschmack und dem Sortiment unserer Supermärkte Tribut: Klapperschlangen in Gelee (Schwarzfußindianer) oder gefüllter Waschbär (Waco) fielen der Koch-Zensur zum Opfer. Was jedoch in sechs Kapiteln an Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Gemüse, Brot und Süßspeisen vorgestellt wird, ist leicht nachzukochen und von den Zutaten her gut zu besorgen. Auf jedes Gericht macht ein Foto, dekoriert mit indianischem Schmuck oder Kunsthandwerk, Appetit. Und so farbenfroh wie das Essen ist auch das Buch (Format: ca. 22 x 29 cm) selbst gestaltet: farbig unterlegte Seiten in kräftigen Naturtönen wie maisgelb, terrakotta und grasgrün, Ornamente als Zierrand -- auch optisch ein kleines Kunstwerk. Außer einer kurzen Einleitung über indianische Essgewohnheiten nützt die Autorin den Platz neben den Rezepten für Randnotizen: Wie die Stämme der Great Plains ihre Kinder erzogen, Büffel jagten oder religiöse Riten pflegten. Eine farbige Landkarte am Ende zeigt die Siedlungsgebiete der Stämme von der Ostküste bis zu den Rocky Mountains. Ferrettis Kochbuch hat das gewisse Etwas -- ideal auch als Geschenk. "Ni piva missists" - "Lasst es euch schmecken"! --Gudrun Christoph, Gebundene Ausgabe, Label: Mary Hahn Verlag, Mary Hahn Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2000, Studio: Mary Hahn Verlag, Verkaufsrang: 785304.

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Indian summer - Die Küche der nordamerikanischen Ureinwohner; von Ferretti, Christin und Antonio Ferretti:Autor(en) Ferretti, Christin und Antonio Ferretti:Auflage alte Originalausgabe,Verlag / Jahr Mary Hahn Verlag, München, 2000.Format / Einband orange Schutzumschlag (der SU hat nur leichte Gebrauchsspuren), großes rotes Hardcover, großes Buchformat (28,5 x 22 cm) 157 Seiten, Fotos: Antonio Ferretti;Gewicht ca. 1200 gISBN 3872874829EAN 9783872874825Bestell-Nr 293040Bemerkungen Buch ist nur leicht verzogen, Namensstempel auf der dritten Seite, ansonsten ein altersentsprechend sehr gutes ExemplarSchlagworte Indianer ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und GaststättengewerbeUnser Preis EUR 14,80(inkl. MwSt.)Versandkostenfrei innerhalb DeutschlandsLiebe Ebayer, wir verkaufen nur gebrauchte Artikel mit mehr oder weniger Fehlern und beschreiben diese so genau wie möglich unter "Artikeldetails" in jedem Angebot auf Ebay. Bitte informieren Sie sich dort immer vor dem Kauf über den genauen Zustand unserer Artikel, um spätere Reklamationen zu vermeiden. Danke! Wir sind auf vielen Internetplattformen als Verkäufer vertreten. Obwohl ebay bei uns bevorzugt wird, kann es in ganz, ganz wenigen Ausnahmefällen passieren, daß ein Artikel bereits verkauft ist, obwohl wir diesen noch bei ebay anbieten. Das läßt sich trotz aller Vorsicht in der Praxis leider nicht vermeiden. Wir werden Sie dann immer sofort informieren. Danke für Ihr Verständnis!Weitere AbbildungenAufgenommen mit whBOOKSicheres Bestellen - Order-Control geprüft!Artikel eingestellt mit dem w+h GmbH eBay-Service Daten und Bilder powered by Buchfreund (2022-08-11), Sehr gut, Festpreisangebot, Bestes Angebot, Thematik: Gaststättengewerbe, Indianer, Kochen, Buchtitel: Indian summer - Die Küche der nordamerikanischen Ureinwohner, Sprache: Deutsch, Format: orange Schutzumschlag (der SU hat nur leichte Gebrauchsspuren), g, Produktart: Bücher, Eigenschaften: Erstausgabe, Mit Schutzumschlag, EAN: 9783872874825.

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alte Originalausgabe, 157 Seiten, Fotos: Antonio Ferretti; orange Schutzumschlag (der SU hat nur leichte Gebrauchsspuren), großes rotes Hardcover, großes Buchformat (28,5 x 22 cm) Buch ist nur leicht verzogen, Namensstempel auf der dritten Seite, ansonsten ein altersentsprechend sehr gutes Exemplar Versand D: 6,90 EUR Indianer ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Angelegt am: 07.12.2019.

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28,8 x 22,3 x 2,0 cm, Gebundene Ausgabe ---gb---, 2000. gebraucht; wie neu, 1085g, Internationaler Versand, Banküberweisung, Offene Rechnung, PayPal.

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157 [3] S. Gut erhaltenes Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1001 4°. Weinroter Original-Pappeinband mit Schutzumschlag. Books.

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Hardcover, Format: Import, Label: Mary Hahn Verlag, Mary Hahn Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-02-29, Studio: Mary Hahn Verlag.

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- Cover weicht ab. *Verlag: Mary Hahn Verlag *erschienen: 2000 *Autor: Christin Ferretti *Bindung: Gebundene Ausgabe, 2000, Gebundene Ausgabe, gebraucht; gut, Internationaler Versand, Banküberweisung, Kreditkarte, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).