BERLIN KOCHT* Kulinarischer Spaziergang durch ein Jahrhundert mit 100 Rezepten der neuen Hauptstadtküche. Mit sehr vielen Abbildungen. Rezepte u.a.: Kalbsrücken "Berliner Art" mit Austern und Trüffeln, Seeteufel mit Safran-Muschel-Ragout, Perlhuhn mit
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+ Auf Lager + Neu & OVP + Gebundenes Buch im illustrierten Halbleinen-Einband; Copyright 2000 by Hölker Verlag. Format: 21,2 x 28,8 x 2,4 cm, 224 Seiten, mit 2 Lesebändchen; zahlreiche meist farbige Abbildungen. Gewicht: ca. 1228 g. OVP = Original verpackt + Zustand des Buches: neu, ungelesen, OVP + Aus dem Inhalt: Ein kulinarischer Spaziergang durch das Berlin des vergangenen Jahrhunderts - von der Kaiserära über die Mauerjahre bis hin zur Hauptstadtzeit. Begleitet wird er von 100 raffinierten Rezepten aus der neuen Hauptstadtküche: - Gelee von Wildentenbrust auf Holundersauce mit Apfelsalat - Gemüsekotelett auf Estragon mit Blumenkohl - Kartoffelsuppe mit Majoran - Steinbuttfilet mit Rotweinbutter auf Blattspinat - Gebratene Wachteln mit Brunnenkresse und Ingwer - Quarksoufflé auf Himbeermark u.A.m. Mit Fotos von Hans Hansen, Gebundene Ausgabe, Етикетка: Coppenrath, F, Coppenrath, F, Групи продуктів: Book, Опубліковано: 2000-01-01, Номер-студіо: Coppenrath, F, Продаж рангу: 1239523.

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1. Aufl. 224 S. : Ill. ; 29 cm Halbleinen sehr gut erhalten m Versand D: 2,20 EUR Berlin ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe.

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Auflage: 1 gebundene Ausgabe, Halbleinen, Außeneinband: leichte gebr. Spuren Auflage: 1 Auflage: 1 gebundene Ausgabe, Halbleinen, Außeneinband: leichte gebr. Spuren Erstausgabe Versand D: 6,00 EUR Kochbuch, Rezepte, Berlin.

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