Das grosse der vegetarischen Küche - 11 Angebote vergleichen

Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand [2621518], Drochow, D, Germany.
416 seiten. illustrierter Pappeinband. Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dargeboten im Stil der »Nouvelle Cuisine«. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! »Das große Buch der vegetarischen Küche« ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas.Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes."Auszüge aus dem Buch 1800 Gramm.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Kastanienhof, 01796 Struppen.
28 cm x 22 cm. 416 Seiten. Original-Pappband ohne SU Sehr gut erhaltenes Exemplar mit minimalen Gebrauchsspuren am Einband. Übersetzung aus dem Amerikanischen Erika Ifang und Gerhard Juckoff.Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dargeboten im Stil der `Nouvelle Cuisine`. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind: * Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische. * Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken. * Kurze Kochzeiten. * Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials. * Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen. Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! `Das große Buch der vegetarischen Küche` ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen. Für unsere Schweizer Kunden : Konto auch in der Schweiz vorhanden (PostFinance) Versand D: 6,00 EUR [Vegetarische Kost].

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Von Händler/Antiquariat, Buechergott.de, [3276359].
580 internationale Feinschmecker-Rezepte. Mit einem Vorwort von B. Neuner-Duttenhofer. Zahlreich Illustriert.275x215 mm. "...ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dargestellt im Stil der Nouvelle Cuisine....wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen!" ------------------------------------------------- Am Schnitt etwas gebräunt und staubig wirkend. Sonst guter Zustand. 1979, Hardcover, leichte Gebrauchsspuren, 4°, 1390g, 416 S. Internationaler Versand, Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung, Klarna-Sofortüberweisung, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, [3109900].
Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dargeboten im Stil der Nouvelle Cuisine. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! Das große Buch der vegetarischen Küche ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas..Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes.."Auszüge aus dem Buch, illustrierter Pappeinband, 28 cm, 1800g.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
28 cm. 416 seiten. illustrierter Pappeinband (AK1261) Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dar­geboten im Stil der »Nouvelle Cuisine«. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! »Das große Buch der vegetarischen Küche« ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas..Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes.."Auszüge aus dem Buch Versand D: 7,50 EUR [vegetarische, Küche, brotbacken, Kochen, Backen, Dessert, Ernährung, Einkochen, Ernährungslehre, Garzeiten, Gewürze, Würzen, Gewichte, Mengen, gesunde, ernährung, küchentechnik, warenkunde, lebensmittel, lagerung, Vorspeisen, Einlagen, Kaltschalen, Anrichten], Angelegt am: 04.08.2013.

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28 cm. 416 seiten. illustrierter Pappeinband (AK1261) Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dar­geboten im Stil der »Nouvelle Cuisine«. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! »Das große Buch der vegetarischen Küche« ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas..Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes.."Auszüge aus dem Buch Versand D: 7,50 EUR [vegetarische Küche, brotbacken, Kochen, Backen, Dessert, Ernährung, Einkochen, Ernährungslehre, Garzeiten, Gewürze, Würzen, Gewichte, Mengen, gesunde ernährung, küchentechnik, warenkunde, lebensmittel, lagerung, Vorspeisen, Einlagen, Kaltschalen, Anrichten], Angelegt am: 04.08.2013.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten nach: Deutschland.
Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, [3109900].
(AK1261) Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dar­geboten im Stil der »Nouvelle Cuisine«. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! »Das große Buch der vegetarischen Küche« ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas..Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes.."Auszüge aus dem Buch, 1980, illustrierter Pappeinband, 28 cm, 1800g, 416 seiten, Internationaler Versand, Offene Rechnung.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
28 cm. 416 seiten. illustrierter Pappeinband Anna Thomas schuf mit diesem Kochbuch ein grundlegendes Werk der vegetarischen Küche. Es bietet eine umfassende Sammlung internationaler Rezepte - geschrieben und dar­geboten im Stil der »Nouvelle Cuisine«. Anna Thomas orientiert sich an den Regeln, die unabdingbar für die Neue Küche sind:Nur Produkte erster Wahl und von absoluter Frische Einfache, klare Zusammenstellungen, die nicht das Aroma von elementaren Zutaten verdecken Kurze Kochzeiten Ausnutzung der modernen Technik in der Küche, auch hier unter Verwendung erstklassigen Arbeitsmaterials Sinnvoll aufgebaute, leichte und den Magen diätetisch beeinflussende Speisefolgen Wer Lust am schmackhaften Kochen und Freude am exzellenten Essen hat, wird hier auf seine Kosten kommen! »Das große Buch der vegetarischen Küche« ist eine unerschöpfliche Fundgrube zum Entdecken, Nachkochen und Genießen.Zum Kochbuchschreiben kam ich, indem ich aus der Not eine Tugend machte: Während meiner Studienzeit suchte ich nach einem guten Kochbuch, fand aber keines, das meinen Vorstellungen entsprach. Also schrieb ich kurzerhand meine eigenes - und war selbst überrascht, als ich es eines Tages gedruckt wiedersah! Daß es sogar ein Bestseller würde und ebenso großen Anklang bei Vegetariern wie Fleischessern finden würde, hatte ich mir nicht einmal in meinen kühnsten Träumen auszumalen gewagt. Dieser schöne Erfolg, der mir unerwartet in den Schoß fiel, spornte mich zu neuen Taten an - ich ging auf Reisen, sammelte zu Haus und in der Ferne neue Kochideen und konnte schließlich einen umfangreichen Folgeband mit internationalen Feinschmeckerrezepten veröffentlichen. Meine Leser hatten schon darauf gewartet, und die Nachfrage übertraf wieder alle Erwartungen. Offenbar sind meine Kochbücher genau zur richtigen Zeit erschienen. Seit zehn Jahren geht in den USA wie in Europa der Trend wieder zum guten Essen. Unter verschiedenen Namen sind neue Bewegungen im Gange, die sich für Naturbelassenheit, Frische und höchste Qualität von Nahrungsmitteln und Speisen einsetzen. Die großen Köche unserer Zeit kochen und schreiben für Leute, denen das Beste gerade gut genug ist. In ihren Büchern berücksichtigen sie, daß Maschinen oder vereinfachte Arbeitsmethoden die dienstbaren Geister von Anno dazumal abgelöst haben. Sie wissen, daß niemand gewillt ist, nach üppigen Tafelfreuden alljährlich in Kur zu gehen, und ersinnen Feinschmeckergerichte, die ebenso lukullisch wie gesund sind. Naturreinheit der Grundbestandteile und schonende Zubereitung sind oberstes Gebot der neuen Küche. Meine Bücher sind Teil und Ausdruck dieser neuen Bewegung.Über das Erscheinen der deutschen Ubersetzung, bei der meine Bücher erstmals in einer großen Gesamtausgabe vorliegen, freue ich mich ganz besonders, denn die deutsche Küche habe ich immer als festes Bollwerk traditioneller und gesunder Eßgewohnhei-ten angesehen. Und ist auch der Weg von Kalifornien bis Deutschland weit, hier wie dort genießen wir fröhlich die gleichen Freuden der Tafel! Los Angeles, im Juni 1979"Anna Thomas..Geleitwort der Autorin Einführung Von der Gastlichkeit Menüs Arbeitsgeräte und Maßangaben Erklärung einiger Küchenbegriffe und Zutaten Brot und Gebäck Suppen Heiße und kalte Saucen Salatsaucen, Salate und marinierte Gemüse Warme Gemüsegerichte Einfache Eierspeisen, Soufflés und Omeletts Crêpes und Pfannkuchen Kroketten, Pasteten, Käse Quiches, Pies, Pizzas, Piroggen Reis- und andere Getreidegerichte Italienische Gaumenfreuden Spanische Spezialitäten Mexikanische Schlemmergerichte Indische Küche Torten und Desserts Festliche Gerichte für Feiertage Eingemachtes.."Auszüge aus dem Buch Versand D: 5,90 EUR [vegetarische Küche, brotbacken, Kochen, Backen, Dessert, Ernährung, Einkochen, Ernährungslehre, Garzeiten, Gewürze, Würzen, Gewichte, Mengen, gesunde ernährung, küchentechnik, warenkunde, lebensmittel, lagerung, Vorspeisen, Einlagen, Kaltschalen, Anrichten].

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten in die BRD.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Buchhandel Daniel Viertel, 65582 Diez.
416 S. : Ill. (farb.) 28 cm Gr.-8°, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband in gutem Zustand, jedoch mit Gebrauchsspuren, 17141 ISBN 9783881991131 Versand D: 5,95 EUR Vegetarische, Kost, Hauswirtschaft, Kochen, Kochbuch, Kochkunst, Kochrezepte, Anregungen, Zubereitung, Angelegt am: 12.03.2022.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Hans Wäger, [3568189].
- Sehr guter Zustand -, 1979, Leinen, leichte Gebrauchsspuren, 27,5 x 21 cm, 1750g, 1. Auflage, 416 S. Internationaler Versand, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).