Küche in Berlin und der Mark Brandenburg. 100 Rezeptideen.
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Pp. 21 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, 94 S. : Illustrationen, mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Gebundene Ausgabe Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. [Autor: Brigitte Karch] / Gut essen, Die Berliner Küche umfaßt weitaus mehr als nur "Stulle und Schrippe". Zwar ist sie von Haus aus durch einfache und sparsame Gerichte gekennzeichnet, doch setzten Vertriebene und Flüchtlinge aus vielen Ländern der Welt bemerkenswerte kulinarische Akzente. Da Berlin inmitten eines großen Seengebietes liegt, wurde das Speisen- und Getränkeangebot der Weltstadt auch vom Gemüse- und Obstreichtum der umgebenden Mark Brandenburg entscheidend mitgeprägt. Der Berliner liebt Havelhecht, Spreeaal, Oderkrebs und Karpfen. Auf so typische Gerichte wie "Schmorgurken", "Kasseler Rippenbraten", "Quetschkartoffeln" oder "Kartoffelpuffer" mag er eben so wenig verzichten, wie etwa auf "Berliner Eisbein", "Bollenfleisch" und "Stolzen Heinrich". Berühmt wurden unter manch anderen Gerichten das "Schnitzel a la Holstein" und die "Königsberger Klopse" 15106 ISBN 9783881998987 Küche in Berlin und der Mark Brandenburg, Rezepte, Berlin, Kochbuch, Brandenburg, Stulle, Königsberger Klopse, Havelhecht, Spreeaal, Oderkrebs , Schrippe, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, 2, 2020-01-31.

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94 S. : Ill. 21 cm Gebundene Ausgabe, Größe: 21 x 14.4 x 1.2 cm Das Buch befindet sich in einem guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können leichte Gebrauchsspuren aufweisen. 1991. gebraucht gut, 281g, Internationaler Versand, PayPal, Banküberweisung.

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94 S. m. zahlr. farb. Abb., OPbd. (Gut erhalten) Der Versand erfolgt sowohl innerhalb Deutschlands als auch ins Ausland mit der Deutschen Post und der DHL. Vorkasse grundsätzlich vorbehalten. 1991. 350g, Internationaler Versand, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), PayPal, Banküberweisung.

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94 S. : Ill. 21 cm Gebundene Ausgabe, Größe: 21 x 14.4 x 1.2 cm Gelesene Ausgabe in hervorragendem Zustand mit minimalen Lesespuren, 1991. gebraucht sehr gut, 281g, Internationaler Versand, PayPal, Banküberweisung.

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94 S. : Ill. ; 21 cm Gebundene Ausgabe, Größe: 21 x 14.4 x 1.2 cm Gelesene Ausgabe in hervorragendem Zustand mit minimalen Lesespuren Versand D: 1,20 EUR Berlin ; Kochbuch Brandenburg ; Kochbuch.

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Herrsching, Pawlak Verlag, 8°, OPp., Sehr guter Zustand. 94 S. Mit zahlreichen Farbfotos.Kochen & Genießen [deutsche Küche Braten Kochen] 1991.

Von Händler/Antiquariat, Ruppiner Lesezeichen [61771228], Neuruppin, Germany.
21 cm. 94 S. illustrierter OPpBd, Einband minimal beschabt, sehr guter Zustand. Gut essen. Books.