Auf den Spuren von Österreichs Marine in Siam (Thailand) : Dokumentation aller Schiffsbesuche, zusammengestellt aus Akten, Reiseberichten und privaten Tagebüchern
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Das ist ein im wahrsten Sinne des Wortes scharfes Buch! 225 Rezepte, 350 Seiten, Fotos, von denen man sich noch mehr gewünscht hätte. Dazu und rundherum ein wunderbar begleitender Text, der anschaulich, sehr informativ und ins alte Indien entführend durch die kulinarische Geschichte eines einzigen Gerichts führt, eines Gerichts mit tausend Gesichtern: Currys eroberten von Indien aus die Welt. „Vielleicht können Sie schon fühlen, wie Gewürze den Gaumen umschmeicheln ... Die Wirkung eines solchen Mahls -- ein tiefes Glücksgefühl? O ja!“ Egal, ob es ein Curry aus Fleisch, Geflügel oder Fisch ist, mit Gemüse und Hülsenfrüchten zubereitet wird, die Gewürzmischung ist immer das Markante, Traditionelle und Geheimnisvolle. Es ist das süßliche, würzige und scharfe I-Tüpfelchen auf ‚Rotem Rindfleisch-Curry‘, einem ‚Lamm-Curry‘ oder einem ‚Rote Kidnybohnen-Curry‘. Zu jedem Rezept reicht die indische Autorin, die bereits etliche Kochbücher geschrieben hat, eine kurze Einführung. Mal ist es das Lieblingsessen von Nelson Mandela, mal die Entdeckung einer Köstlichkeit und die unbeirrte Suche nach genau diesem Rezept, wie für das „Fischkopf-Curry“. „Das Curry bestand aus einem enorm großen, fleischigen Fischkopf inmitten eines Saucensees ... als Teller diente ein Bananenblatt. Es war himmlisch!“ Kreuz und quer ist sie durch die Welt gefahren, auf den Spuren der Currys und der vielfältigen Varianten, sei es in Pakistan, Malaysia, Japan, Südafrika oder Amerika. Die Rezepte, aus privaten Schatzkästchen, alten Kochbüchern, aus Restaurants oder auch von Straßenhändlern, sie sind gut erklärt und, hat man alle Gewürze bereit, auch problemlos ‚nachkochbar‘. Allerdings machen es sich die Rezepte nicht so einfach und greifen zum alltäglichen Currypulver. Dies nämlich ist eine Gewürzmischung, längst nicht so fein abgestimmt wie in Indien, wo man „nach alten Familienrezepten die eigenen Mischungen aus bis zu 20 Gewürzen“ herstellt. Curryblätter, so klärt das Schlußkapitel über Zutaten und Kocharten auf, sind hocharomatisch, können eingefroren werden und sind in entsprechenden Läden auch bei uns erhältlich. Ein außergewöhnlich schönes, unterhaltsam aufgemachtes und rundum leckeres Buch! --Barbara Wegmann, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Christian München, Christian München, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-09, Studio: Christian München, Verkaufsrang: 373510.

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Das ist ein im wahrsten Sinne des Wortes scharfes Buch! 225 Rezepte, 350 Seiten, Fotos, von denen man sich noch mehr gewünscht hätte. Dazu und rundherum ein wunderbar begleitender Text, der anschaulich, sehr informativ und ins alte Indien entführend durch die kulinarische Geschichte eines einzigen Gerichts führt, eines Gerichts mit tausend Gesichtern: Currys eroberten von Indien aus die Welt. „Vielleicht können Sie schon fühlen, wie Gewürze den Gaumen umschmeicheln ... Die Wirkung eines solchen Mahls -- ein tiefes Glücksgefühl? O ja!“ Egal, ob es ein Curry aus Fleisch, Geflügel oder Fisch ist, mit Gemüse und Hülsenfrüchten zubereitet wird, die Gewürzmischung ist immer das Markante, Traditionelle und Geheimnisvolle. Es ist das süßliche, würzige und scharfe I-Tüpfelchen auf ‚Rotem Rindfleisch-Curry‘, einem ‚Lamm-Curry‘ oder einem ‚Rote Kidnybohnen-Curry‘. Zu jedem Rezept reicht die indische Autorin, die bereits etliche Kochbücher geschrieben hat, eine kurze Einführung. Mal ist es das Lieblingsessen von Nelson Mandela, mal die Entdeckung einer Köstlichkeit und die unbeirrte Suche nach genau diesem Rezept, wie für das „Fischkopf-Curry“. „Das Curry bestand aus einem enorm großen, fleischigen Fischkopf inmitten eines Saucensees ... als Teller diente ein Bananenblatt. Es war himmlisch!“ Kreuz und quer ist sie durch die Welt gefahren, auf den Spuren der Currys und der vielfältigen Varianten, sei es in Pakistan, Malaysia, Japan, Südafrika oder Amerika. Die Rezepte, aus privaten Schatzkästchen, alten Kochbüchern, aus Restaurants oder auch von Straßenhändlern, sie sind gut erklärt und, hat man alle Gewürze bereit, auch problemlos ‚nachkochbar‘. Allerdings machen es sich die Rezepte nicht so einfach und greifen zum alltäglichen Currypulver. Dies nämlich ist eine Gewürzmischung, längst nicht so fein abgestimmt wie in Indien, wo man „nach alten Familienrezepten die eigenen Mischungen aus bis zu 20 Gewürzen“ herstellt. Curryblätter, so klärt das Schlußkapitel über Zutaten und Kocharten auf, sind hocharomatisch, können eingefroren werden und sind in entsprechenden Läden auch bei uns erhältlich. Ein außergewöhnlich schönes, unterhaltsam aufgemachtes und rundum leckeres Buch! --Barbara Wegmann, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Christian München, Christian München, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-09, Studio: Christian München, Verkaufsrang: 373510.

„Österreichische Geschichten aus Siam“ wäre wohl auch ein sehr geeigneter Titel für dieses Buch, das alle 14 Aufenthalte österreichisch-ungarischer Kriegsschiffe behandelt, vom ersten Besuch in Bangkok 1869, bis kurz vor dem Ersten Weltkrieg. Im Vordergrund stehen dabei die von k.u.k. Offizieren, Mannschaften, mitreisenden Beamten und Wissenschaftlern verfassten Erzählungen über Siam, die dem Autor u.A. in Form von Akten, von publizierten Reiseberichten und bisher unveröffentlichten Tagebüchern vorliegen. Aus dieser reichen Quellensammlung entsteht in Summe ein sehr interessantes, keineswegs vollständiges, aber dafür recht authentisches Stimmungsbild von Siam in dieser Zeit. Zum dabei ebenfalls untersuchten Bild- und Fotomaterial aus österreichischen Quellen konnten z.T. völlig neue Erkenntnisse gewonnen werden. Mit einer umfassenden Einleitung über die österreichische Kriegsmarine in Ostasien. Durchchgehend S/W-Abbildungen, 21.0 x 14.8 x 3.1 cm, Buch.

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nach der Bestellung gedruckt Neuware -'Österreichische Geschichten aus Siam' wäre wohl auch ein sehr geeigneter Titel für dieses Buch, das alle 14 Aufenthalte österreichisch-ungarischer Kriegsschiffe behandelt, vom ersten Besuch in Bangkok 1869, bis kurz vor dem Ersten Weltkrieg. Im Vordergrund stehen dabei die von k.u.k. Offizieren, Mannschaften, mitreisenden Beamten und Wissenschaftlern verfassten Erzählungen über Siam, die dem Autor u.A. in Form von Akten, von publizierten Reiseberichten und bisher unveröffentlichten Tagebüchern vorliegen. Aus dieser reichen Quellensammlung entsteht in Summe ein sehr interessantes, keineswegs vollständiges, aber dafür recht authentisches Stimmungsbild von Siam in dieser Zeit. Zum dabei ebenfalls untersuchten Bild- und Fotomaterial aus österreichischen Quellen konnten z.T. völlig neue Erkenntnisse gewonnen werden.Mit einer umfassenden Einleitung über die österreichische Kriegsmarine in Ostasien.Durchchgehend S/W-Abbildungen 540 pp. Deutsch, Books.

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geb., Original-Schutzumschlag, 352 S. : Ill. ; 25 cm; sehr guter Zustand. Die Lieferung erfolgt gegen Vorauskasse (registrierter Paketversand aufgrund des Gewichtes = 5,90 € Versandkosten; Auslandsversandkosten auf Anfrage) Rudyard Kipling, der 1889 im berühmten Hotel Raffles in Singapur abgestiegen war, geriet dort über seine Mahlzeit derart in Verzückung, dass er sich nach einem Besuch des Botanischen Gartens „erneut ins Restaurant stahl. um ein Curry mit sechs verschiedenen Chutneys zu essen". Es ist diese Kombination aus würzig, scharf und süß, die inzwischen die ganze Welt begeistert. Garnelen-Curry aus Thailand, Ente Vindoloo aus Indien. Schmorlamm in Joghurt aus Pakistan. Korianderhuhn aus Kenia. Kokos-Hühner-Suppe aus Myanmar, Eier in Currysauce aus Malaysia, Spinat ßhaji aus Guyana, pfannengerührtes Schweinefleisch aus Hongkong — all das sind Currys, auch wenn man es ihren Namen und ihrer Herkunft oft gar nicht mehr anmerkt. Im weitesten Sinne ist ein Curry ein Gericht im indischen Stil, bei dem verschiedene Zutaten in einer würzigen Sauce gegart werden, wobei ein jedes Rezept durch ein komplexes. aber harmonisch abgestimmtes Gewürzpotpourri charakterisiert ist. In Indien stellt man nach alten Familienrezepten die eigenen Mischungen aus bis zu 20 teils pikanten, teils milden Gewürzen her, die erst unmittelbar vor der Verwendung gemahlen werden. Currys haben ihren Ursprung in Indien, von dort aus fanden sie ihren Weg in die ganze Welt. Indische Emigranten zogen sowohl ost- als auch westwärts nach Südostasien, nach Afrika und sogar bis in die Karibik. Ihre persönlichen und regionalen Kochtraditionen nahmen sie mit, passten die Zutaten und die Zubereitung jedoch den jeweiligen Gastländern an. In der thailändischen und in der malayischen Küche bildet Kokosmilch eine sanfte Grundlage. auf der die roten, gelben oder grünen Currys von Fall zu Fall eine atemberaubende Schärfe oder betörende Würze entfalten können. Typisch für Indonesien ist es, zum Curry statt der indischen Chutneys oder Pickles Samba; zu reichen. In der Karibik sind einfallsreiche exotische Fisch-Currys besonders beliebt. Die renommierte Fachautorin Madhur Jaffrey, bietet in diesem Buch 225 Rezepte für Currys und alle delikaten Beilagen (wie Joghurt-Dips, Brote. Reis oder DaO aus Indien, Sri Lanka, Singapur, Malaysia, Indonesien, Thailand, Myanmar, Japan. Bangladesh, Vietnam, Pakistan. Südafrika. Kenia. England, Trinidad. Guyana und den USA. Außerdem erzählt sie viele amüsante und informative Geschichten. die den Hintergrund dieser Köstlichkeiten beleuchten und gewissermaßen eine Weltgeschichte des Currys nachzeichnen. Ihre Rezepte stammen aus Privathaushalten, aus Restaurants, aus alten Kochbüchern oder auch von Straßenhändlern. Immer sind sie für den westlichen Leser getestet und leicht nachkochbar. Ein ausführliches Glossar zu Zutaten und Kochmethoden rundet dieses Standardwerk ab.(Klappentext) V24543A3 ISBN 9783884726358 Versand D: 5,95 EUR Curry ; Kochbuch, Hauswirtschaft und Familienleben.

Von Händler/Antiquariat, Versandantiquariat Ottomar Köhler [54272265], Hanau, Germany.
geb., Original-Schutzumschlag, 352 S. : Ill. ; 25 cm; sehr guter Zustand. Die Lieferung erfolgt gegen Vorauskasse (registrierter Paketversand aufgrund des Gewichtes = 5,90 € Versandkosten; Auslandsversandkosten auf Anfrage) Rudyard Kipling, der 1889 im berühmten Hotel Raffles in Singapur abgestiegen war, geriet dort über seine Mahlzeit derart in Verzückung, dass er sich nach einem Besuch des Botanischen Gartens „erneut ins Restaurant stahl. um ein Curry mit sechs verschiedenen Chutneys zu essen". Es ist diese Kombination aus würzig, scharf und süß, die inzwischen die ganze Welt begeistert. Garnelen-Curry aus Thailand, Ente Vindoloo aus Indien. Schmorlamm in Joghurt aus Pakistan. Korianderhuhn aus Kenia. Kokos-Hühner-Suppe aus Myanmar, Eier in Currysauce aus Malaysia, Spinat ßhaji aus Guyana, pfannengerührtes Schweinefleisch aus Hongkong — all das sind Currys, auch wenn man es ihren Namen und ihrer Herkunft oft gar nicht mehr anmerkt. Im weitesten Sinne ist ein Curry ein Gericht im indischen Stil, bei dem verschiedene Zutaten in einer würzigen Sauce gegart werden, wobei ein jedes Rezept durch ein komplexes. aber harmonisch abgestimmtes Gewürzpotpourri charakterisiert ist. In Indien stellt man nach alten Familienrezepten die eigenen Mischungen aus bis zu 20 teils pikanten, teils milden Gewürzen her, die erst unmittelbar vor der Verwendung gemahlen werden. Currys haben ihren Ursprung in Indien, von dort aus fanden sie ihren Weg in die ganze Welt. Indische Emigranten zogen sowohl ost- als auch westwärts nach Südostasien, nach Afrika und sogar bis in die Karibik. Ihre persönlichen und regionalen Kochtraditionen nahmen sie mit, passten die Zutaten und die Zubereitung jedoch den jeweiligen Gastländern an. In der thailändischen und in der malayischen Küche bildet Kokosmilch eine sanfte Grundlage. auf der die roten, gelben oder grünen Currys von Fall zu Fall eine atemberaubende Schärfe oder betörende Würze entfalten können. Typisch für Indonesien ist es, zum Curry statt der indischen Chutneys oder Pickles Samba; zu reichen. In der Karibik sind einfallsreiche exotische Fisch-Currys besonders beliebt. Die renommierte Fachautorin Madhur Jaffrey, bietet in diesem Buch 225 Rezepte für Currys und alle delikaten Beilagen (wie Joghurt-Dips, Brote. Reis oder DaO aus Indien, Sri Lanka, Singapur, Malaysia, Indonesien, Thailand, Myanmar, Japan. Bangladesh, Vietnam, Pakistan. Südafrika. Kenia. England, Trinidad. Guyana und den USA. Außerdem erzählt sie viele amüsante und informative Geschichten. die den Hintergrund dieser Köstlichkeiten beleuchten und gewissermaßen eine Weltgeschichte des Currys nachzeichnen. Ihre Rezepte stammen aus Privathaushalten, aus Restaurants, aus alten Kochbüchern oder auch von Straßenhändlern. Immer sind sie für den westlichen Leser getestet und leicht nachkochbar. Ein ausführliches Glossar zu Zutaten und Kochmethoden rundet dieses Standardwerk ab.(Klappentext) V24543A3 ISBN 9783884726358 WICHTIGER HINWEIS zu den Versandpauschalen: Bücher mit einer Gewichtsangabe ab 1001 g kosten 5,90 €. (Versandpauschale reg. Paket) ***** Lieferungen außerhalb Deutschlands nur gegen Vorkasse *** Universitätsbibliotheken oder öffentliche Bibliotheken innerhalb Deutschlands müssen bei Vorkasseartikeln KEINE Vorauskasse leisten. Die bestelte Ware wird in diesem Fall auf Rechnung geliefert. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1368, Books.

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Von Händler/Antiquariat, Mein Buchshop, [4021159].
Neuware - 'Österreichische Geschichten aus Siam' wäre wohl auch ein sehr geeigneter Titel für dieses Buch, das alle 14 Aufenthalte österreichisch-ungarischer Kriegsschiffe behandelt, vom ersten Besuch in Bangkok 1869, bis kurz vor dem Ersten Weltkrieg. Im Vordergrund stehen dabei die von k.u.k. Offizieren, Mannschaften, mitreisenden Beamten und Wissenschaftlern verfassten Erzählungen über Siam, die dem Autor u.A. in Form von Akten, von publizierten Reiseberichten und bisher unveröffentlichten Tagebüchern vorliegen. Aus dieser reichen Quellensammlung entsteht in Summe ein sehr interessantes, keineswegs vollständiges, aber dafür recht authentisches Stimmungsbild von Siam in dieser Zeit. Zum dabei ebenfalls untersuchten Bild- und Fotomaterial aus österreichischen Quellen konnten z.T. völlig neue Erkenntnisse gewonnen werden.Mit einer umfassenden Einleitung über die österreichische Kriegsmarine in Ostasien.Durchchgehend S/W-Abbildungen, Taschenbuch, Neuware, 210x148x31 mm, 813g, 540, Internationaler Versand, Banküberweisung, Offene Rechnung, PayPal.

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Von Händler/Antiquariat, Rheinberg-Buch, [3813847].
Neuware - 'Österreichische Geschichten aus Siam' wäre wohl auch ein sehr geeigneter Titel für dieses Buch, das alle 14 Aufenthalte österreichisch-ungarischer Kriegsschiffe behandelt, vom ersten Besuch in Bangkok 1869, bis kurz vor dem Ersten Weltkrieg. Im Vordergrund stehen dabei die von k.u.k. Offizieren, Mannschaften, mitreisenden Beamten und Wissenschaftlern verfassten Erzählungen über Siam, die dem Autor u.A. in Form von Akten, von publizierten Reiseberichten und bisher unveröffentlichten Tagebüchern vorliegen. Aus dieser reichen Quellensammlung entsteht in Summe ein sehr interessantes, keineswegs vollständiges, aber dafür recht authentisches Stimmungsbild von Siam in dieser Zeit. Zum dabei ebenfalls untersuchten Bild- und Fotomaterial aus österreichischen Quellen konnten z.T. völlig neue Erkenntnisse gewonnen werden.Mit einer umfassenden Einleitung über die österreichische Kriegsmarine in Ostasien.Durchchgehend S/W-Abbildungen, Taschenbuch, Neuware, 210x148x31 mm, 813g, 540, Internationaler Versand, Banküberweisung, Offene Rechnung, PayPal, Sofortüberweisung.

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Von Händler/Antiquariat, Lars Lutzer.
München: Christian Verlag GmbH, 2004. uflage: 1., Aufl. (September 2004). Hardcover. 25 x 20 x 30 cm. Currys Currys CurrysIndisch, kreolisch, asiatisch. Mit 225 Rezepten Madhur Jaffrey Asien Küche Restaurants Indien Küche Kochen Asien Kreolen kreolisch Christian Verlag GmbH Currys Currys CurrysIndisch, kreolisch, asiatisch. Mit 225 Rezepten Madhur Jaffrey Asien Küche Restaurants Indien Küche Kochen Asien Kreolen kreolisch Christian Verlag GmbH.

Auf den Spuren von Österreichs Marine in Siam (Thailand) ab 29.9 € als Taschenbuch: Dokumentation aller Schiffsbesuche zusammengestellt aus Akten Reiseberichten und privaten Tagebüchern. DE. Aus dem Bereich: Bücher, Belletristik, Romane & Erzählungen,.