Hamburger Küche - 7 Angebote vergleichen
Preise | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2020 |
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Schnitt | € 19,36 | € 17,84 | € 19,90 | € 15,99 | € 12,20 |
Nachfrage |
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Hamburger Küche
DE NW
ISBN: 9783885060499 bzw. 3885060493, in Deutsch, Junius Verlag GmbH, neu.
Rezeptbücher von Hamburger Spitzenköchen gibt es einige, auch an traditionellen Rezeptsammlungen mit den echten und vermeintlichen Klassikern der Hamburger Küche fehlt es nicht. Aber ein Kochbuch von einem Hamburger Küchenchef, das sich ganz auf die Küche der Stadt konzentriert, gab es bislang nicht. Dass diese nämlich weit mehr zu bieten hat als nur Labskaus und ganz andere Qualitäten aufweist als opulente Zutatenverwendung und fettschwere Soßen, hat der Hamburger Koch Thomas Sampl in jahrelanger Beschäftigung mit alten, teils handgeschriebenen Kochbüchern aus Hamburg und dem norddeutschen Raum herausgefunden.Hamburger Küche bietet die Essenz dieser Beschäftigung und präsentiert eine Auswahl von fünfzig Gerichten der Hamburger Regionalküche in einfacher und zugleich raffinierter Form. Dabei nimmt das Buch auf veränderte Essgewohnheiten Rücksicht und passt die alten Rezepte neueren Kochtechniken an. Einen besonderen Akzent setzt das Kochbuch mit seinem puristischen Produktverständnis, stellt in der Rubrik ´Warenkunde´ die besonderen Eigenschaften der Zutaten in den Vordergrund und kommt so der geschmacklichen Substanz der Gerichte auf die Spur. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Küchentipps, Empfehlungen zu lokalen Produzenten aus dem Hamburger Umland sowie historischen Hintergrundinformationen zu den Gerichten in der Rubrik ´Schnack´.
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Hamburger Küche
DE NW
ISBN: 9783885060499 bzw. 3885060493, in Deutsch, Junius Verlag GmbH, neu.
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Rezeptbücher von Hamburger Spitzenköchen gibt es einige, auch an traditionellen Rezeptsammlungen mit den echten und vermeintlichen Klassikern der Hamburger Küche fehlt es nicht. Aber ein Kochbuch von einem Hamburger Küchenchef, das sich ganz auf die Küche der Stadt konzentriert, gab es bislang nicht. Dass diese nämlich weit mehr zu bieten hat als nur Labskaus und ganz andere Qualitäten aufweist als opulente Zutatenverwendung und fettschwere Soßen, hat der Hamburger Koch Thomas Sampl in jahrelanger Beschäftigung mit alten, teils handgeschriebenen Kochbüchern aus Hamburg und dem norddeutschen Raum herausgefunden.Hamburger Küche bietet die Essenz dieser Beschäftigung und präsentiert eine Auswahl von fünfzig Gerichten der Hamburger Regionalküche in einfacher und zugleich raffinierter Form. Dabei nimmt das Buch auf veränderte Essgewohnheiten Rücksicht und passt die alten Rezepte neueren Kochtechniken an. Einen besonderen Akzent setzt das Kochbuch mit seinem puristischen Produktverständnis, stellt in der Rubrik »Warenkunde« die besonderen Eigenschaften der Zutaten in den Vordergrund und kommt so der geschmacklichen Substanz der Gerichte auf die Spur. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Küchentipps, Empfehlungen zu lokalen Produzenten aus dem Hamburger Umland sowie historischen Hintergrundinformationen zu den Gerichten in der Rubrik »Schnack«.
Rezeptbücher von Hamburger Spitzenköchen gibt es einige, auch an traditionellen Rezeptsammlungen mit den echten und vermeintlichen Klassikern der Hamburger Küche fehlt es nicht. Aber ein Kochbuch von einem Hamburger Küchenchef, das sich ganz auf die Küche der Stadt konzentriert, gab es bislang nicht. Dass diese nämlich weit mehr zu bieten hat als nur Labskaus und ganz andere Qualitäten aufweist als opulente Zutatenverwendung und fettschwere Soßen, hat der Hamburger Koch Thomas Sampl in jahrelanger Beschäftigung mit alten, teils handgeschriebenen Kochbüchern aus Hamburg und dem norddeutschen Raum herausgefunden.Hamburger Küche bietet die Essenz dieser Beschäftigung und präsentiert eine Auswahl von fünfzig Gerichten der Hamburger Regionalküche in einfacher und zugleich raffinierter Form. Dabei nimmt das Buch auf veränderte Essgewohnheiten Rücksicht und passt die alten Rezepte neueren Kochtechniken an. Einen besonderen Akzent setzt das Kochbuch mit seinem puristischen Produktverständnis, stellt in der Rubrik »Warenkunde« die besonderen Eigenschaften der Zutaten in den Vordergrund und kommt so der geschmacklichen Substanz der Gerichte auf die Spur. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Küchentipps, Empfehlungen zu lokalen Produzenten aus dem Hamburger Umland sowie historischen Hintergrundinformationen zu den Gerichten in der Rubrik »Schnack«.
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Hamburger Küche
DE NW
ISBN: 9783885060499 bzw. 3885060493, in Deutsch, neu.
Lieferung aus: Schweiz, zzgl. Versandkosten, Versandfertig innert 3 - 5 Werktagen.
Hamburger Küche, Rezeptbücher von Hamburger Spitzenköchen gibt es einige, auch an traditionellen Rezeptsammlungen mit den echten und vermeintlichen Klassikern der Hamburger Küche fehlt es nicht. Aber ein Kochbuch von einem Hamburger Küchenchef, das sich ganz auf die Küche der Stadt konzentriert, gab es bislang nicht. Dass diese nämlich weit mehr zu bieten hat als nur Labskaus und ganz andere Qualitäten aufweist als opulente Zutatenverwendung und fettschwere Sossen, hat der Hamburger Koch Thomas Sampl in jahrelanger Beschäftigung mit alten, teils handgeschriebenen Kochbüchern aus Hamburg und dem norddeutschen Raum herausgefunden.Hamburger Küche bietet die Essenz dieser Beschäftigung und präsentiert eine Auswahl von fünfzig Gerichten der Hamburger Regionalküche in einfacher und zugleich raffinierter Form. Dabei nimmt das Buch auf veränderte Essgewohnheiten Rücksicht und passt die alten Rezepte neueren Kochtechniken an. Einen besonderen Akzent setzt das Kochbuch mit seinem puristischen Produktverständnis, stellt in der Rubrik 'Warenkunde' die besonderen Eigenschaften der Zutaten in den Vordergrund und kommt so der geschmacklichen Substanz der Gerichte auf die Spur. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Küchentipps, Empfehlungen zu lokalen Produzenten aus dem Hamburger Umland sowie historischen Hintergrundinformationen zu den Gerichten in der Rubrik 'Schnack'.
Hamburger Küche, Rezeptbücher von Hamburger Spitzenköchen gibt es einige, auch an traditionellen Rezeptsammlungen mit den echten und vermeintlichen Klassikern der Hamburger Küche fehlt es nicht. Aber ein Kochbuch von einem Hamburger Küchenchef, das sich ganz auf die Küche der Stadt konzentriert, gab es bislang nicht. Dass diese nämlich weit mehr zu bieten hat als nur Labskaus und ganz andere Qualitäten aufweist als opulente Zutatenverwendung und fettschwere Sossen, hat der Hamburger Koch Thomas Sampl in jahrelanger Beschäftigung mit alten, teils handgeschriebenen Kochbüchern aus Hamburg und dem norddeutschen Raum herausgefunden.Hamburger Küche bietet die Essenz dieser Beschäftigung und präsentiert eine Auswahl von fünfzig Gerichten der Hamburger Regionalküche in einfacher und zugleich raffinierter Form. Dabei nimmt das Buch auf veränderte Essgewohnheiten Rücksicht und passt die alten Rezepte neueren Kochtechniken an. Einen besonderen Akzent setzt das Kochbuch mit seinem puristischen Produktverständnis, stellt in der Rubrik 'Warenkunde' die besonderen Eigenschaften der Zutaten in den Vordergrund und kommt so der geschmacklichen Substanz der Gerichte auf die Spur. Ergänzt wird das Buch durch allgemeine Küchentipps, Empfehlungen zu lokalen Produzenten aus dem Hamburger Umland sowie historischen Hintergrundinformationen zu den Gerichten in der Rubrik 'Schnack'.
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Hamburger Küche.
DE HC US
ISBN: 9783885060499 bzw. 3885060493, in Deutsch, Hamburg. Junius Verlag, 2014. gebundenes Buch, gebraucht.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten nach: Österreich.
Von Händler/Antiquariat, Leipziger Antiquariat e.K. [2313397].
mit zahlreichen Fotos, 4. 25,6 cm x 20,7 cm. 119 Seiten, In gutem Zustand. Einband etwas berieben. Hardcover in Halbleinwand, gut.
Von Händler/Antiquariat, Leipziger Antiquariat e.K. [2313397].
mit zahlreichen Fotos, 4. 25,6 cm x 20,7 cm. 119 Seiten, In gutem Zustand. Einband etwas berieben. Hardcover in Halbleinwand, gut.
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Hamburger Küche (2014)
~DE US
ISBN: 3885060493 bzw. 9783885060499, vermutlich in Deutsch, gebraucht.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen
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