Badische Küchenkunde: Einkaufen, Küchenwissen, Rezepte
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Von Händler/Antiquariat, exlibris24 Versandantiquariat | Inhaber: Marie-Luise und Peter Drewniok GbR, [1615].
Klappentext/Beschreibung: EINBANDTEXT: Kochen statt Köcheln: - Waren- und Genußkunde in 110 Stichworten von 'A' wie Abdampfen über 'F' wie Fleischruhe bis 'Z' wie Zwiebelbett. - Handwerkszeug und Technik: Wieviele Messer braucht der Mensch - und welche? Das Lob der Aufschnittmaschine und eine Warnung vor Pfannen mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser. Wolfgang Abel (Jahrgang 1954) lebt vorwiegend südlich von Freiburg und schreibt seit gut 20 Jahren über Freud und Leid beim Einkaufen und Ausgehen, Kochen und Trinken. Ohne den Spürsinn von Jacky Salamander würde es dieses Buch nicht geben. Sauberes Exemplar mit nur geringen Lese-/Lagerspuren. [Broschierter Einband mit Fadenbindung als Klappenbroschur. 250 Seiten. 270 Gramm. 19x11cm.].

Von Händler/Antiquariat, Buchhandlung - Bides GbR [52676528], Dresden, Germany.
Neuware - Der Gastrokolumnist Wolfgang Abel legt hier eine Waren- und Genußkunde vor - in 110 Stichworten von A wie Abdampfen über F wie Fleischruhe bis Z wie Zwiebelbett. Da er nicht nur gerne gut isst, sondern auch selbst gerne kocht, weiß er um die Tücken des Handwerkszeugs und der Technik (Wieviel Messer braucht der Mensch - und welche ). Er verrät wertvolle Kniffe beim Braten und Brägeln, beim Fonds ziehen, Haxen schieben oder Wurstsalat schneiden. Und natürlich kennt er die guten Quellen: über 100 handverlesene Adressen für eine aufrichtige Küche. Darunter die schönsten Wochenmärkte in der Region: der Freiburger Markt am Münsterplatz, der Erzeugermarkt in Straßburg und die Märkte in Mulhouse, Belfort, Colmar und Basel. Außerdem entführt Abel auf eine kleine, feine Olivenölreise nach Ligurien. 288 pp. Deutsch.

Von Händler/Antiquariat, Agrios-Buch [57449362], Bergisch Gladbach, Germany.
Neuware - Der Gastrokolumnist Wolfgang Abel legt hier eine Waren- und Genußkunde vor - in 110 Stichworten von A wie Abdampfen über F wie Fleischruhe bis Z wie Zwiebelbett. Da er nicht nur gerne gut isst, sondern auch selbst gerne kocht, weiß er um die Tücken des Handwerkszeugs und der Technik (Wieviel Messer braucht der Mensch - und welche ). Er verrät wertvolle Kniffe beim Braten und Brägeln, beim Fonds ziehen, Haxen schieben oder Wurstsalat schneiden. Und natürlich kennt er die guten Quellen: über 100 handverlesene Adressen für eine aufrichtige Küche. Darunter die schönsten Wochenmärkte in der Region: der Freiburger Markt am Münsterplatz, der Erzeugermarkt in Straßburg und die Märkte in Mulhouse, Belfort, Colmar und Basel. Außerdem entführt Abel auf eine kleine, feine Olivenölreise nach Ligurien. 288 pp. Deutsch.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda Roland Peda, 06188 Landsberg/Hohenthurm.
1. Aufl., kart. 19 cm, Softcover/Paperback 250 S. : graph. Darst., Karte, Broschiert Zustand: 1. Aufl., 1998 , geringe Gebrauchs- u. Lesespuren, sehr gutes Exemplar. Einkaufsquellen - Über 100 handverlesene Adressen, für eine aufrichtige Küche. Dazu Anregungen für Einkauf und Bewirtung. Unser täglich Brot - Öl und Ölmühle - Essig, Peffer und Salz - Käsereien und Käseläden - Geflügel, Wild, Flugwild See- und Flußfisch - Spezereien: Pilze aus dem Hirzberg, Bärlauchwurst, Stubenküken u. Kapaun, Schnecken, Scharweihe, Kaffee u. Tee , Kochen statt Köcheln - Waren- und Genußkunde in 110 Stichworten von A wie Abdampfen über F wie Fleischruhe bis Z wie Zwiebelbett. Handwerkszeug und Technik: Wie viele Messer braucht der Mensch - und welche ? Das Lob der Aufschnittmaschine und eine Warnung vor Pfannen mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser. Wolfgang Abel (Jahrgang 1954) lebt vorwiegend südlich von Freiburg und schreibt seit gut 20 Jahren über Freud und Leid beim Einkaufen und Ausgehen, Kochen und Trinken. Ohne den Spürsinn von Jacky Salamander würde es dieses Buch nicht geben. ISBN 3889220495 Wolfgang Abel , Badische Küchenkunde , Einkaufen, Küchenwissen, Rezepte , Baden ; Kochen ; Wörterbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Lexika, Nachschlagewerk, Ratgeber, gebraucht; sehr gut.

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1. Aufl., 250 S. : graph. Darst., Karte, kart. 19 cm, Softcover/Paperback. Zustand: 1. Aufl., 1998 , geringe Gebrauchs- u. Lesespuren, sehr gutes Exemplar. Einkaufsquellen - Über 100 handverlesene Adressen, für eine aufrichtige Küche. Dazu Anregungen für Einkauf und Bewirtung. Unser täglich Brot - Öl und Ölmühle - Essig, Peffer und Salz - Käsereien und Käseläden - Geflügel, Wild, Flugwild See- und Flußfisch - Spezereien: Pilze aus dem Hirzberg, Bärlauchwurst, Stubenküken u. Kapaun, Schnecken, Scharweihe, Kaffee u. Tee , Kochen statt Köcheln - Waren- und Genußkunde in 110 Stichworten von A wie Abdampfen über F wie Fleischruhe bis Z wie Zwiebelbett. Handwerkszeug und Technik: Wie viele Messer braucht der Mensch - und welche ? Das Lob der Aufschnittmaschine und eine Warnung vor Pfannen mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser. Wolfgang Abel (Jahrgang 1954) lebt vorwiegend südlich von Freiburg und schreibt seit gut 20 Jahren über Freud und Leid beim Einkaufen und Ausgehen, Kochen und Trinken. Ohne den Spürsinn von Jacky Salamander würde es dieses Buch nicht geben. ISBN 3889220495 [Wolfgang Abel , Badische Küchenkunde , Einkaufen, Küchenwissen, Rezepte , Baden ; Kochen ; Wörterbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Lexika, Nachschlagewerk, Ratgeber].

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda, 06188 Landsberg/OT Hohenthurm.
1. Aufl., 250 S. : graph. Darst., Karte, kart. 19 cm, Softcover/Paperback Zustand: 1. Aufl., 1998 , geringe Gebrauchs- u. Lesespuren, sehr gutes Exemplar. Einkaufsquellen - Über 100 handverlesene Adressen, für eine aufrichtige Küche. Dazu Anregungen für Einkauf und Bewirtung. Unser täglich Brot - Öl und Ölmühle - Essig, Peffer und Salz - Käsereien und Käseläden - Geflügel, Wild, Flugwild See- und Flußfisch - Spezereien: Pilze aus dem Hirzberg, Bärlauchwurst, Stubenküken u. Kapaun, Schnecken, Scharweihe, Kaffee u. Tee , Kochen statt Köcheln - Waren- und Genußkunde in 110 Stichworten von A wie Abdampfen über F wie Fleischruhe bis Z wie Zwiebelbett. Handwerkszeug und Technik: Wie viele Messer braucht der Mensch - und welche ? Das Lob der Aufschnittmaschine und eine Warnung vor Pfannen mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser. Wolfgang Abel (Jahrgang 1954) lebt vorwiegend südlich von Freiburg und schreibt seit gut 20 Jahren über Freud und Leid beim Einkaufen und Ausgehen, Kochen und Trinken. Ohne den Spürsinn von Jacky Salamander würde es dieses Buch nicht geben. ISBN 3889220495 Versand D: 1,85 EUR Wolfgang Abel , Badische Küchenkunde , Einkaufen, Küchenwissen, Rezepte , Baden ; Kochen ; Wörterbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Lexika, Nachschlagewerk, Ratgeber.

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Von Händler/Antiquariat, exlibris24 Versandantiquariat | Inhaber: Marie-Luise und Peter Drewniok GbR, [1615].
Klappentext/Beschreibung: EINBANDTEXT: Kochen statt Köcheln: - Waren- und Genußkunde in 110 Stichworten von "A" wie Abdampfen über "F" wie Fleischruhe bis "Z" wie Zwiebelbett. - Handwerkszeug und Technik: Wieviele Messer braucht der Mensch - und welche? Das Lob der Aufschnittmaschine und eine Warnung vor Pfannen mit mehr als 30 Zentimeter Durchmesser. Wolfgang Abel (Jahrgang 1954) lebt vorwiegend südlich von Freiburg und schreibt seit gut 20 Jahren über Freud und Leid beim Einkaufen und Ausgehen, Kochen und Trinken. Ohne den Spürsinn von Jacky Salamander würde es dieses Buch nicht geben. Sauberes Exemplar mit nur geringen Lese-/Lagerspuren. [Broschierter Einband mit Fadenbindung als Klappenbroschur. 250 Seiten. 270 Gramm. 19x11cm.] Fachgerechter Paketversand über unseren Logistikpartner Hermes!

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Von Händler/Antiquariat, reBuy reCommerce GmbH ES.
Oase Verlag Wolfgang Abel, Tapa blanda, Ausgabe: 2. A, Publiziert: 2005-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro.