Gemüse in Byzanz: Die Versorgung Konstantinopels mit Frischgemüse im Lichte der Geoponika (Byzantinische Geschichtsschreiber)
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Von Händler/Antiquariat, fassbaender.
Gemüse aller Art zählen seit jeher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln des Menschen. Die ganzjährige Versorgung einer Großstadt mit frischem Gemüse stellt heute normalerweise kein Problem dar. Doch wie gestaltet sich eine ausgewogene und umfassende Versorgung mit Nahrungsmitteln für die Metropolen der Spätantike und des Mittelalters, zu Zeiten vorindustrieller Bedingungen von Produktion, Transport und Verteilung also? In der vorliegenden Untersuchung erarbeitet Johannes Koder auf der Basis byzantinischer und mittelalterlicher Quellen und der topopgraphischen Situation deas Fallbeispiel Konstantinopel, der Kaiserresidenz und Weltstadt am Bosporus, mit mehreren hunderttausend Einwohnern im 6. Jahrhundert. Dabei geht es um: Anbauflächen und Gemüsearten wann der Markt über welche Gemüse verfügte wie das Produkt zum Konsumenten kam und auf welche Art er es zubereitete, Taschenbuch, Label: Fassbaender Verlag, Fassbaender Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1993-01-01, Studio: Fassbaender Verlag, Verkaufsrang: 332839.

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Von Händler/Antiquariat, hjrump.
Gemüse aller Art zählen seit jeher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln des Menschen. Die ganzjährige Versorgung einer Großstadt mit frischem Gemüse stellt heute normalerweise kein Problem dar. Doch wie gestaltet sich eine ausgewogene und umfassende Versorgung mit Nahrungsmitteln für die Metropolen der Spätantike und des Mittelalters, zu Zeiten vorindustrieller Bedingungen von Produktion, Transport und Verteilung also? In der vorliegenden Untersuchung erarbeitet Johannes Koder auf der Basis byzantinischer und mittelalterlicher Quellen und der topopgraphischen Situation deas Fallbeispiel Konstantinopel, der Kaiserresidenz und Weltstadt am Bosporus, mit mehreren hunderttausend Einwohnern im 6. Jahrhundert. Dabei geht es um: Anbauflächen und Gemüsearten wann der Markt über welche Gemüse verfügte wie das Produkt zum Konsumenten kam und auf welche Art er es zubereitete, Taschenbuch, Label: Fassbaender Verlag, Fassbaender Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1993-01-01, Studio: Fassbaender Verlag, Verkaufsrang: 2398354.

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Gemüse aller Art zählen seit jeher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln des Menschen. Die ganzjährige Versorgung einer Großstadt mit frischem Gemüse stellt heute normalerweise kein Problem dar. Doch wie gestaltet sich eine ausgewogene und umfassende Versorgung mit Nahrungsmitteln für die Metropolen der Spätantike und des Mittelalters, zu Zeiten vorindustrieller Bedingungen von Produktion, Transport und Verteilung also? In der vorliegenden Untersuchung erarbeitet Johannes Koder auf der Basis byzantinischer und mittelalterlicher Quellen und der topopgraphischen Situation deas Fallbeispiel Konstantinopel, der Kaiserresidenz und Weltstadt am Bosporus, mit mehreren hunderttausend Einwohnern im 6. Jahrhundert. Dabei geht es um: Anbauflächen und Gemüsearten wann der Markt über welche Gemüse verfügte wie das Produkt zum Konsumenten kam und auf welche Art er es zubereitete, Taschenbuch, Label: Fassbaender Verlag, Fassbaender Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1993-01-01, Studio: Fassbaender Verlag, Verkaufsrang: 2398354.

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Gemüse aller Art zählen seit jeher zu den wichtigsten Nahrungsmitteln des Menschen. Die ganzjährige Versorgung einer Großstadt mit frischem Gemüse stellt heute normalerweise kein Problem dar. Doch wie gestaltet sich eine ausgewogene und umfassende Versorgung mit Nahrungsmitteln für die Metropolen der Spätantike und des Mittelalters, zu Zeiten vorindustrieller Bedingungen von Produktion, Transport und Verteilung also? In der vorliegenden Untersuchung erarbeitet Johannes Koder auf der Basis byzantinischer und mittelalterlicher Quellen und der topopgraphischen Situation deas Fallbeispiel Konstantinopel, der Kaiserresidenz und Weltstadt am Bosporus, mit mehreren hunderttausend Einwohnern im 6. Jahrhundert. Dabei geht es um: Anbauflächen und Gemüsearten wann der Markt über welche Gemüse verfügte wie das Produkt zum Konsumenten kam und auf welche Art er es zubereitete, Taschenbuch, Label: Fassbaender Verlag, Fassbaender Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1993-01-01, Studio: Fassbaender Verlag, Verkaufsrang: 1882437.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Rump, [3196475].
131 Seiten 19 cm, kartoniert sehr guter Zustand, 1993. gebraucht sehr gut, 400g, Internationaler Versand, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, PayPal.

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131 Seiten sehr guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400, Books.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Rump.
Wien, Verlag Fassbaender, 131 Seiten 19 cm, kartoniert sehr guter ZustandGeschichte und Kulturgeschichte 1993.