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9783906060262 - Jochen Ihle: Via Sbrinz
Jochen Ihle

Via Sbrinz

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ISBN: 9783906060262 bzw. 3906060268, in Deutsch, Rothus, neu.

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Mit den Säumern gen Süden, Auf der ViaSbrinz wandert man heute grösstenteils auf Bergwegen durch eindrückliche Hochgebirgsland-schaften, enge Täler, verschiedene Sprachregionen und Kulturräume. Alleine oder inmitten eines historischen Saumzugs taucht man in die Vergangenheit ein, als der Warenaustausch über die transalpinen Routen blühte.Der Warentransport auf der Sbrinz-Route reicht weit, sehr weit zurück. Der würzige Hartkäse Sbrinz wurde aber erst mit der Ausbreitung der Milchwirtschaft in den Berg-regionen, um 1450, zum Haupt-exportgut der Innerschweizer. Als Trockenkäse war er länger haltbar als Weichkäse und wegen seiner Härte für den holprigen Saumpfad-transport besser geeignet. In sogenannten Spalenfässern transportierten die Händler die goldgelben, festen Laibe mit Mauleseln und Pferden zuerst von Stansstad via Engst-lenalp oder von Alpnach Dorf aus über Meiringen nach Innertkirchen. Von da ging es über die Pässe Grimsel und Gries ins italienische Domodossola. Ein Säumer führte dabei sechs Tiere über die schmalen Pfade. Jedes war mit bis zu zehn Käsen beladen; das entsprach einem Gewicht von 100 bis 150 Kilogramm. Im Gegenzug erhielten die Säumer für ihre Ware Wein, Mais, Reis, Gewürze und Tuch.Der würzige Schweizer Käse wurde auf den norditalienischen Märkten bald zum Exportschlager. Mit dem Bau der ersten Fahrstrassen über die Alpen (Simplon 1809, Splügen 1822, Gotthard 1830) verlor die Säumerei aber mehr und mehr an Bedeutung. Einschneidend war die Eröffnung der Gotthardbahn 1882, welche den Warenaustausch auf der Sbrinz-Route endgültig einbrechen liess.
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9783906060262 - Via Sbrinz

Via Sbrinz

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Mit den Säumern gen Süden, Auf der ViaSbrinz wandert man heute grösstenteils auf Bergwegen durch eindrückliche Hochgebirgsland-schaften, enge Täler, verschiedene Sprachregionen und Kulturräume. Alleine oder inmitten eines historischen Saumzugs taucht man in die Vergangenheit ein, als der Warenaustausch über die transalpinen Routen blühte.Der Warentransport auf der Sbrinz-Route reicht weit, sehr weit zurück. Der würzige Hartkäse Sbrinz wurde aber erst mit der Ausbreitung der Milchwirtschaft in den Berg-regionen, um 1450, zum Haupt-exportgut der Innerschweizer. Als Trockenkäse war er länger haltbar als Weichkäse und wegen seiner Härte für den holprigen Saumpfad-transport besser geeignet. In sogenannten Spalenfässern transportierten die Händler die goldgelben, festen Laibe mit Mauleseln und Pferden zuerst von Stansstad via Engst-lenalp oder von Alpnach Dorf aus über Meiringen nach Innertkirchen. Von da ging es über die Pässe Grimsel und Gries ins italienische Domodossola. Ein Säumer führte dabei sechs Tiere über die schmalen Pfade. Jedes war mit bis zu zehn Käsen beladen; das entsprach einem Gewicht von 100 bis 150 Kilogramm. Im Gegenzug erhielten die Säumer für ihre Ware Wein, Mais, Reis, Gewürze und Tuch.Der würzige Schweizer Käse wurde auf den norditalienischen Märkten bald zum Exportschlager. Mit dem Bau der ersten Fahrstrassen über die Alpen (Simplon 1809, Splügen 1822, Gotthard 1830) verlor die Säumerei aber mehr und mehr an Bedeutung. Einschneidend war die Eröffnung der Gotthardbahn 1882, welche den Warenaustausch auf der Sbrinz-Route endgültig einbrechen liess.
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9783906060262 - Kaiser, Toni; Ihle, Jochen; Meier, Peter-L.: Via Sbrinz
Kaiser, Toni; Ihle, Jochen; Meier, Peter-L.

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Sports & Recreation, Auf der ViaSbrinz wandert man heute grsstenteils auf Bergwegen durch eindrckliche Hochgebirgsland-schaften, enge Tler, verschiedene Sprachregionen und Kulturrume. Alleine oder inmitten eines historischen Saumzugs taucht man in die Vergangenheit ein, als der Warenaustausch ber die transalpinen Routen blhte. Der Warentransport auf der Sbrinz-Route reicht weit, sehr weit zurck. Der wrzige Hartkse Sbrinz wurde aber erst mit der Ausbreitung der Milchwirtschaft in den Bergregionen, um 1450, zum Haupt-exportgut der Innerschweizer. Als Trockenkse war er lnger haltbar als Weichkse und wegen seiner Hrte fr den holprigen Saumpfad-transport besser geeignet. In sogenannten Spalenfssern transportierten die Hndler die goldgelben, festen Laibe mit Mauleseln und Pferden zuerst von Stansstad via Engst-lenalp oder von Alpnach Dorf aus ber Meiringen nach Innertkirchen. Von da ging es ber die Psse Grimsel und Gries ins italienische Domodossola. Ein Sumer fhrte dabei sechs Tiere ber die schmalen Pfade. Jedes war mit bis zu zehn Ksen beladen; das entsprach einem Gewicht von 100 bis 150 Kilogramm. Im Gegenzug erhielten die Sumer fr ihre Ware Wein, Mais, Reis, Gewrze und Tuch. Der wrzige Schweizer Kse wurde auf den norditalienischen Mrkten bald zum Exportschlager. Mit dem Bau der ersten Fahrstrassen ber die Alpen (Simplon 1809, Splgen 1822, Gotthard 1830) verlor die Sumerei aber mehr und mehr an Bedeutung. Einschneidend war die Erffnung der Gotthardbahn 1882, welche den Warenaustausch auf der Sbrinz-Route endgltig einbrechen liess.
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9783906060262 - Redaktion Wandermagazin SCHWEIZ, Herausgeber: Toni Kaiser, Herausgeber: Peter L Meier, Mitwirkende: Jochen Ihle: Via Sbrinz: 8_2014
Redaktion Wandermagazin SCHWEIZ, Herausgeber: Toni Kaiser, Herausgeber: Peter L Meier, Mitwirkende: Jochen Ihle

Via Sbrinz: 8_2014 (2014)

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ISBN: 9783906060262 bzw. 3906060268, in Deutsch, 32 Seiten, rothus, Taschenbuch, gebraucht.

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Von Händler/Antiquariat, special_books2000.
Taschenbuch, Label: rothus, rothus, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2014-08-01, Studio: rothus, Verkaufsrang: 2739696.
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