Grundlagen im Service (Servicelehrbuch-Reihe) RE NOVIUM | TRAUNER
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Grundlagen im Service
DE NWISBN: 9783906121352 bzw. 3906121356, in Deutsch, ReNovium, neu.
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Das Lehrbuch „Grundlagen im Service“ bildet die Grundbasis der neuen Ausbildung. In diesem Buch werden alle grundlegenden und allgemeinen täglichen Arbeiten abgebildet. So wird neben den täglichen Mise en place-Arbeiten auch der Umgang mit verschiedenen Gästegruppen, inklusive ausländischen Gästen, thematisiert. Ein Grundlagenkapitel zur Kommunikation vermittelt viel Hintergrundwissen, welches mit anderen Inhalten verknüpft werden kann. Besonderes: Viele anschauliche Bilder und interessante Zusatzkapitel wie „Lebenslanges Lernen“ oder „Unser Gehirn“ runden das Grundlagenbuch ab. x 210 x 290 mm, Bücher > Schule & Lernen > Schulbücher > Nach Schulform > Berufs- & Fachschulen; Bücher > Schule & Lernen > Berufs- & Fachschulen > Nach Fächern; Bücher > Schule & Lernen > Berufs- & Fachschulen > Nach Berufen > Gastronomie.
Das Lehrbuch „Grundlagen im Service“ bildet die Grundbasis der neuen Ausbildung. In diesem Buch werden alle grundlegenden und allgemeinen täglichen Arbeiten abgebildet. So wird neben den täglichen Mise en place-Arbeiten auch der Umgang mit verschiedenen Gästegruppen, inklusive ausländischen Gästen, thematisiert. Ein Grundlagenkapitel zur Kommunikation vermittelt viel Hintergrundwissen, welches mit anderen Inhalten verknüpft werden kann. Besonderes: Viele anschauliche Bilder und interessante Zusatzkapitel wie „Lebenslanges Lernen“ oder „Unser Gehirn“ runden das Grundlagenbuch ab. x 210 x 290 mm, Bücher > Schule & Lernen > Schulbücher > Nach Schulform > Berufs- & Fachschulen; Bücher > Schule & Lernen > Berufs- & Fachschulen > Nach Fächern; Bücher > Schule & Lernen > Berufs- & Fachschulen > Nach Berufen > Gastronomie.
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