Garnieren und Verzieren.Tipps und Tricks von Profis raffinierte Vorschläge zum Verzieren, Dekorieren und Anrichten für viele Anlässe mit vielen fotos mit Schritt für Schritt Anleitungen
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Jasmin Gromzik , Carola Reich ,Brigitte Wegner

Garnieren und Verzieren.Tipps und Tricks von Profis raffinierte Vorschläge zum Verzieren, Dekorieren und Anrichten für viele Anlässe mit vielen fotos mit Schritt für Schritt Anleitungen (2006)

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ISBN: 3907194640 bzw. 9783907194645, in Deutsch, Otus Verlag St. Gallen. 2006.

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Von Händler/Antiquariat, Lausitzer Buchversand, 01994 Drochow.
28 cm. 80 S. illustrierter pappeinband guter Zustand. ..seit jeher wurden dekorierte Nahrungsmittel und fantasievoll gestaltete Speisen für Feste und Rituale verwendet. Am 31. Oktober beispielsweise ist Halloween, ein Fest, das aus der Zeit der Druiden stammt. Noch heute wandern Kinder mit ausgehöhlten Kürbissen, in die Gesichter eingeschnitzt sind, durch die Straßen. Im Inneren des Kürbisses brennt eine Kerze, und so sieht es aus, als würde der Kopf eines Gespenstes durch die Nacht geistern. Auch die Kunst, Speisen wirkungsvoll anzurichten, sodass ein feines Essen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut, wird seit Jahrhunderten gepflegt.Je nach Anlass können Sie einzelne Früchte dekorativ verzieren, ausschneiden oder formen oder aus vielen Gemüsesorten dekorative Elemente gestalten.Wem der Gemüsegeist noch kein Begriff ist, der sollte ihn ganz schnell nachmachen. Er ist bestimmt die Attraktion eines jeden Buffe. Und so gehts:Eine Honigmelone dient als Stirn, kleine Bohnen bilden die Augen, zwei Brombeeren werden als Pupillen eingesetzt, eine Knoblauchknolle mit Wurzeln bildet die Nase und die Augenbrauen, zwei Pfirsiche die Wangen, zwei Peperoni den Schnurrbart und eine Fleischtomate den Mund. Rettiche oder Schikoreestauden bilden den Hals und wer möchte, kann Litschis in der Schale als Bart auflegen. Dieses Gesicht wird nun mit beliebigen Obst-und Gemüsesorten umlegt, z. B. mit Radieschen, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Zitronen, Weintrauben und natürlich frischen Kräutern.In unserem Buch finden Sie eine reich bebilderte Vielzahl von Dekorationen mit Lebensmitteln, die Schritt für Schritt beschrieben werden. Sie eignen sich nicht nur für Pikantes und Deftiges, sondern helfen auch Kuchen, Torten und Süßspeisen fantasievoll zu garnieren.Gerade für Süßes eignet sich eine Dekoration aus Marzipan sehr gut. Marzipanrohmasse ist ein gut formbares Material, das mit Puderzucker verknetet wird, damit es nicht klebt. Es kann beliebig eingefärbt und zu allen möglichen Formen verarbeitet werden. Verzieren Sie einmal eine festliche Torte mit selbst gebast... HINWEIS BZGL. WEIHNACHTEN !!!! Für einen schnelleren Versand als Brief bzw. Päckchen bitte eine Notiz "Weihnachten". Zusätzliche Versandkosten können entstehen. Standartversand als Buchsendung kommen höchstwahrscheinlich nicht pünktlich an. Letzte Versandtag innerhalb Deutschland: 20.12.2017 / Letzte Versandtag innerhalb Europa: 15.12.2017 Versand D: 1,90 EUR [Oster-Brunch, Muttertags-Frühstück, Sektempfang, Picknick, Kinderfest, Kaffeetafel, Hochzeit, Italienischer Abend, Japanischer Abend, Mitternachts-Buffet, Erntedankfest, Adventstee, Weihnachtsmenue, Katerfrühstück , werkzeug, verzieren, anrichten].
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28 cm. 80 S. illustrierter pappeinband (BK1177) guter Zustand. ..seit jeher wurden dekorierte Nahrungsmittel und fantasievoll gestaltete Speisen für Feste und Rituale verwendet. Am 31. Oktober beispielsweise ist Halloween, ein Fest, das aus der Zeit der Druiden stammt. Noch heute wandern Kinder mit ausgehöhlten Kürbissen, in die Gesichter eingeschnitzt sind, durch die Straßen. Im Inneren des Kürbisses brennt eine Kerze, und so sieht es aus, als würde der Kopf eines Gespenstes durch die Nacht geistern. Auch die Kunst, Speisen wirkungsvoll anzurichten, sodass ein feines Essen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut, wird seit Jahrhunderten gepflegt.Je nach Anlass können Sie einzelne Früchte dekorativ verzieren, ausschneiden oder formen oder aus vielen Gemüsesorten dekorative Elemente gestalten.Wem der Gemüsegeist noch kein Begriff ist, der sollte ihn ganz schnell nachmachen. Er ist bestimmt die Attraktion eines jeden Buffe. Und so gehts:Eine Honigmelone dient als Stirn, kleine Bohnen bilden die Augen, zwei Brombeeren werden als Pupillen eingesetzt, eine Knoblauchknolle mit Wurzeln bildet die Nase und die Augenbrauen, zwei Pfirsiche die Wangen, zwei Peperoni den Schnurrbart und eine Fleischtomate den Mund. Rettiche oder Schikoreestauden bilden den Hals und wer möchte, kann Litschis in der Schale als Bart auflegen. Dieses Gesicht wird nun mit beliebigen Obst-und Gemüsesorten umlegt, z. B. mit Radieschen, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Zitronen, Weintrauben und natürlich frischen Kräutern.In unserem Buch finden Sie eine reich bebilderte Vielzahl von Dekorationen mit Lebensmitteln, die Schritt für Schritt beschrieben werden. Sie eignen sich nicht nur für Pikantes und Deftiges, sondern helfen auch Kuchen, Torten und Süßspeisen fantasievoll zu garnieren.Gerade für Süßes eignet sich eine Dekoration aus Marzipan sehr gut. Marzipanrohmasse ist ein gut formbares Material, das mit Puderzucker verknetet wird, damit es nicht klebt. Es kann beliebig eingefärbt und zu allen möglichen Formen verarbeitet werden. Verzieren Sie einmal eine festliche Torte mit selbst gebast... Versand D: 1,90 EUR [Oster-Brunch, Muttertags-Frühstück, Sektempfang, Picknick, Kinderfest, Kaffeetafel, Hochzeit, Italienischer Abend, Japanischer Abend, Mitternachts-Buffet, Erntedankfest, Adventstee, Weihnachtsmenue, Katerfrühstück , werkzeug, verzieren, anrichten].
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