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100%: Editor: Carola Lentz: Changing Food Habits: Case Studies from Africa, South America and Europe (Food in History & Culture) (ISBN: 9789057025648) 1999, in Englisch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
33%: Lentz: Changing Food Habits (ISBN: 9781136651243) 2013, in Englisch, auch als eBook.Nur diese Ausgabe anzeigen…
Changing Food Habits: Case Studies from Africa, South America and Europe (Food in History & Culture)
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Changing Food Habits: Case Studies From Africa, South America and Europe (1999)
~EN HC USISBN: 9789057025648 bzw. 9057025647, vermutlich in Englisch, Harwood Academic Publishers, gebundenes Buch, gebraucht, guter Zustand.
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Von Händler/Antiquariat, Mullen Books, Inc. ABAA / ILAB.
Amsterdam: Harwood Academic Publishers, 1999. Hardcover. VG- (ex-library with labels and stamps on spine, block, inside front and rear covers and title page verso. Light shelfwear to boards. Pages are very clean and clear.). Black boards with brown lettering, illustrated; vi, 288 pp; bw illustrations, maps, and portraits. Contents include: In praise of the simple meal : African and European food culture compared / Gerd Spittler -- Cassava, "the lazy man's food"? Indigenous agricultural innovation and dietary change in Northwestern Zambia (ca. 1650-1970) / Achim von Oppen -- The cook, his wife, the madam and their dinner : cooking, gender and class in Zambia / Karen Tranberg Hansen -- Changing patterns of food consumption in Central Kordofan, Sudan / Joachim Theis -- Food acid in Peru : refusal and acceptance in a peasant community of the Central Andes / Leticia Delgado -- Tasty meals and bitter gifts : consumption and production in the Ecuadorian Andes / M.J. Weismantel -- Alcohol consumption between community ritual and political economy : case studies from Ecuador and Ghana / Carola Lentz.; The porridge debate : grain, nutrition, and forgotten food preparation techniques / Elisabeth Meyer-Renschhausen -- The rationing system, food policy, and nutritional science during the Second World War : a comparative view of Switzerland / Jakob Tanner -- Plurality of taste : food and consumption in West Germany during the 1950s / Michael Wildt -- Mc Kebap : Döner Kebap and the social positioning struggle of German Turks / Ayse S. Çaglar.
Von Händler/Antiquariat, Mullen Books, Inc. ABAA / ILAB.
Amsterdam: Harwood Academic Publishers, 1999. Hardcover. VG- (ex-library with labels and stamps on spine, block, inside front and rear covers and title page verso. Light shelfwear to boards. Pages are very clean and clear.). Black boards with brown lettering, illustrated; vi, 288 pp; bw illustrations, maps, and portraits. Contents include: In praise of the simple meal : African and European food culture compared / Gerd Spittler -- Cassava, "the lazy man's food"? Indigenous agricultural innovation and dietary change in Northwestern Zambia (ca. 1650-1970) / Achim von Oppen -- The cook, his wife, the madam and their dinner : cooking, gender and class in Zambia / Karen Tranberg Hansen -- Changing patterns of food consumption in Central Kordofan, Sudan / Joachim Theis -- Food acid in Peru : refusal and acceptance in a peasant community of the Central Andes / Leticia Delgado -- Tasty meals and bitter gifts : consumption and production in the Ecuadorian Andes / M.J. Weismantel -- Alcohol consumption between community ritual and political economy : case studies from Ecuador and Ghana / Carola Lentz.; The porridge debate : grain, nutrition, and forgotten food preparation techniques / Elisabeth Meyer-Renschhausen -- The rationing system, food policy, and nutritional science during the Second World War : a comparative view of Switzerland / Jakob Tanner -- Plurality of taste : food and consumption in West Germany during the 1950s / Michael Wildt -- Mc Kebap : Döner Kebap and the social positioning struggle of German Turks / Ayse S. Çaglar.
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Changing Food Habits (2013)
EN NW EBISBN: 9781136651243 bzw. 1136651241, in Englisch, Routledge, neu, E-Book.
Lieferung aus: Niederlande, Direct beschikbaar.
bol.com.
First published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company. Productinformatie:Taal: Engels;Formaat: ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe;Kopieerrechten: Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan ;Geschikt voor: Alle e-readers te koop bij bol.com (of compatible met Adobe DRM). Telefoons/tablets met Google Android (1.6 of hoger) voorzien van bol.com boekenbol app. PC en Mac met Adobe reader software;ISBN10: 1136651241;ISBN13: 9781136651243; Engels | Ebook | 2013.
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First published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company. Productinformatie:Taal: Engels;Formaat: ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe;Kopieerrechten: Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan ;Geschikt voor: Alle e-readers te koop bij bol.com (of compatible met Adobe DRM). Telefoons/tablets met Google Android (1.6 of hoger) voorzien van bol.com boekenbol app. PC en Mac met Adobe reader software;ISBN10: 1136651241;ISBN13: 9781136651243; Engels | Ebook | 2013.
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Changing Food Habits (2013)
EN NW EBISBN: 9781136651243 bzw. 1136651241, in Englisch, Routledge, neu, E-Book.
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First published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.Taal: Engels;Formaat: ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe;Kopieerrechten: Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan ;Geschikt voor: Alle e-readers geschikt voor ebooks in ePub formaat. Tablet of smartphone voorzien van een app zoals de bol.com Kobo app.;Verschijningsdatum: oktober 2013;ISBN10: 1136651241;ISBN13: 9781136651243; Engelstalig | Ebook | 2013.
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First published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.Taal: Engels;Formaat: ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe;Kopieerrechten: Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan ;Geschikt voor: Alle e-readers geschikt voor ebooks in ePub formaat. Tablet of smartphone voorzien van een app zoals de bol.com Kobo app.;Verschijningsdatum: oktober 2013;ISBN10: 1136651241;ISBN13: 9781136651243; Engelstalig | Ebook | 2013.
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Changing Food Habits (2013)
EN NW EB DLISBN: 9781136651243 bzw. 1136651241, in Englisch, Routledge, Routledge, Routledge, neu, E-Book, elektronischer Download.
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First published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
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Changing Food Habits: Case Studies from Africa, South America and Europe (Food in History & Culture) (1999)
EN HC USISBN: 9789057025648 bzw. 9057025647, in Englisch, 300 Seiten, Routledge, gebundenes Buch, gebraucht.
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Changing Food Habits: Case Studies from Africa, South America and Europe (Food in History & Culture) (1999)
EN HC NWISBN: 9789057025648 bzw. 9057025647, in Englisch, 300 Seiten, Routledge, gebundenes Buch, neu.
Lieferung aus: Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland, Usually dispatched within 1-2 business days, exclusief verzendkosten (indien geleverd).
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