Koude kunstjes / druk 1: eenvoudige gastronomie met Hotelschool Spermalie (Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie (2)
7 Angebote vergleichen

Lieferung aus: Belgien, Verzendkosten naar: NLD.
Von Händler/Antiquariat, ERIK TONEN BOOKSELLER.
Stichting Kunstboek . Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562494. Begin 2007 verscheen het eerste deel in de reeks "Eenvoudige gastronomie met Hotelschool Spermalie": Basistechnieken. Dit tweede deel gaat door op de ingeslagen weg en werkt de aangeleerde bereidingen en technieken verder uit in 24 nieuwe, heerlijke gerechten, ditmaal uit de "Koude keuken". Met dit tweede deel voor de leergierige foodie en hobbykok wordt het een Koud Kunstje om in een mum van tijd de heerlijkste oefeningen en variaties op dit thema uit de mouw te schudden: koude soepjes; slaatjes met vis, schaaldieren en gevogelte; mousses, pasteien, terrines en galantines; aspics en gelei; aangepaste mayonaises, dressings en zuiderse toma-, tape- of andere -nades. Stap voor stap worden de 24 gerechten opgebouwd, toegelicht en gefotografeerd en net zoals in eerste boekdeel staan opnieuw alle gebruikte materialen duidelijk afgebeeld. Ten slotte gaat in Koude Kunstjes ook veel aandacht naar productinformatie over bv. olien en azijnen, cressen en scheuten, viseitjes, tomatenvarieteiten, slasoorten en nog zoveel meer. Het ervaren team van Hotelschool Spermalie neemt je in dit tweede deel graag een stapje verder op je ontdekkingsreis langs de basics van een perfect onderbouwde keuken.

Lieferung aus: Niederlande, Uiterlijk 22 juli in huis.
bol.com.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Von Händler/Antiquariat, L Books [55166702], Montrouge, FR, France.
Satisfaction Guaranteed. If you are not satisfied with your purchase, you can return it for a replacement or refund.

Lieferung aus: Spanien, Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable.
Von Händler/Antiquariat, L Art Books.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Lieferung aus: Italien, Generalmente spedito in 1-2 giorni lavorativi.
Von Händler/Antiquariat, L Art Books (consegna in 5 a 7 giorni).
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Lieferung aus: Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland, Usually dispatched within 1-2 business days.
Von Händler/Antiquariat, L Art Books.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Lieferung aus: Frankreich, Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés.
Von Händler/Antiquariat, L Art Books (livraison sous 5 à 7 jours).
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen