L'empire Des Frères Graf De Dole (Jura) Ou Les Débuts De La Crème De Gruyère Et Du Fromage Fondu En France
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L'empire Des Frères Graf De Dole (Jura) Ou Les Débuts De La Crème De Gruyère Et Du Fromage Fondu En France
~FR USISBN: 9782954270586 bzw. 2954270586, vermutlich in Französisch, gebraucht.
La crème de gruyère, le fromage fondu et le fromage à tartiner appartiennent à la huitième famille des fromages. L´histoire de ces fromages est méconnue même si tout le monde connaît La Vache qui rit®.Pourtant, ce sont des Suisses, les frères Graf, qui, les premiers, ont fabriqué ce type de fromage en France… avant Léon Bel et La Vache qui rit. Leur produit phare était la Tartinette.368 pages. Nombreuses illustrations, Classification Decitre 1=Régionalisme;Titre=L'empire des frères Graf de Dole (Jura) OU les débuts de la crème de gruyère et du fromage fondu en France;Classification Decitre 2=Franche-Comté;Classification Decitre 3=Jura;Livres / Taille=Grand, + de 1kg;
Schlüsselwörter: Livre
Daten vom 04.01.2020 17:26h
ISBN (andere Schreibweisen): 2-9542705-8-6, 978-2-9542705-8-6
Zuletzt gefunden: 21.02.2024 01:37:35
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ISBN: 9782954270586
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