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100%: Bill Buford, Translator: Dinka Mrkowatschki: Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Aus d. Amerikan. v. Originaltitel: Heat. (ISBN: 9783446230125) 2008, Erstausgabe, in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
61%: Bill Buford, Dinka Mrkowatschki: Hitze - Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling (ISBN: 9783442156047) 2010, Goldmann Tb Mrz 2010, in Deutsch, Taschenbuch.Nur diese Ausgabe anzeigen…
Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Aus d. Amerikan. v. Originaltitel: Heat.
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| Preise | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Schnitt | € 28,06 | € 16,28 | € 8,19 | € 7,90 |
| Nachfrage |
Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Aus d. Amerikan. v. Dinka Mrkowatschki. Originaltitel: Heat.
DE USISBN: 9783446230125 bzw. 3446230122, in Deutsch, hanser. 2008. gebraucht.
382 S. 8, Oktav, 22 cm, O-Pappe geb. mit OU.- sehr gut. Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants Babbo Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende kocht er tatsächlich wie ein Profi und hat vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Und so reist er nach Italien, um im Chianti die Pastaherstellung zu lernen und bei einem Metzger alles zu erfahren, was man über Fleisch wissen muss. Zurück in New York, kauft er ein ganzes Schwein und verarbeitet es komplett: zu 450 Mahlzeiten. "Ein Meilenstein der Reportageliteratur", lobt die Süddeutsche Zeitung "Hitze". Um die Intensität seiner Erlebnisse werden die Leser Buford beneiden. 169_2.
ISBN (andere Schreibweisen): 3-446-23012-2, 978-3-446-23012-5
Zuletzt gefunden: 31.08.2015 18:40:36
Kleinster Preis: € 0,48 (vom 30.09.2014 01:35:55)
Höchster Preis: € 30,52 (vom 08.02.2012 21:51:40)
Fundstellen insgesamt: 41
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ISBN: 9783446230125
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