Unterricht Biologie 161/1991: NAHRUNGSMITTELQUALITÄT / ohne Lernspielbeilage
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UNTERRICHT BIOLOGIE Zeitschrift für alle Schulstufen "erprobte Unterrichtsmodelle - fertige Arbeitsmaterialien - aktuelles Grundlagenwissen" Erscheinungsweise: 10 Themenhefte jährlich aktueller Verkaufspreis des Verlags für ein Heft aus dieser Reihe: 19,95 € vergriffen - diese Print-Ausgabe ist nicht mehr beim Verlag erhältlich HEFTTHEMA: NAHRUNGSMITTELQUALITÄT ohne Lernspielbeilage HEFTINHALT + KURZFASSUNGEN: siehe Abbildungen "Dem Verbraucher wird heute eine Fülle von Nahrungsmitteln angeboten, aus der er seine Auswahl treffen muß. Auswahlkriterien sind hierbei oft Geschmack, Geruch, Laune, Neugier, Anregung durch Aussehen, Verpackung, Zubereitung u. A., notwendige Erfordernisse des Organismus bzgl. Nährstoffgehalt und Qualität der Nahrungsmittel bleiben oft unberücksichtigt. In dieser Ausgabe werden Nahrungsmittelangebot und Auswahlverhalten der Verbraucher dargestellt sowie Möglichkeiten des Schulunterrichts hinterfragt, auf Ernährungsstile einzuwirken. Die Betrachtung relevanter Curricula zeigt, daß es an vielen Stellen des Biologieunterrichts der Primarstufe bis hin zur Sekundarstufe II gut möglich ist, das Thema Ernährung zu aktualisieren und Schüler im Hinblick auf gesundheitsbewußte Ernährung zu sensibilisieren. Aus Fehlernährung resultieren viele Krankheiten, die u.A. die Verdauungsorgane (Karies, Leberzirrhose, Bauchspeicheldrüsen-, Gallenblasen- und Darmentzündungen), den Stoffwechsel (Diabetes, Gicht, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Arteriosklerose), Mangelkrankheiten (Blutarmut, Kropfbildung) und Krebserkrankungen betreffen. Es wird unter Zugrundelegen neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse erörtert, wie Nahrungsqualität beurteilt werden kann, wie aus ernährungswissenschaftlicher Sicht qualifizierte Ernährungssysteme zusammengesetzt sind und welche Einflussmöglichkeiten Konsumenten haben, um auf das Nahrungsversorgungssystem Einfluss zu nehmen." (Verlagstext) die ursprüngliche Lernspielbeilage wurde leider entnommen - ansonsten ist das Heft sehr gut erhalten - keine Bearbeitungen - kein Bücherei- oder Bibliotheksexemplar - kartonierte Werbebeihefter S. 1/2 + S. 51/52 (Verlagswerbung, Bestellkarten etc.) wurden entnommen. Redaktionell ist das Heft jedoch vollständig. In diesen Jahren hat der Friedrich Verlag beigeheftete Werbung bei der Seitenzählung noch mit einbezogen. 1991, Heft/Zeitschrift, leichte Gebrauchsspuren, 21 x 29,5 cm, 125g, 54 Seiten, Internationaler Versand, Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Klarna-Sofortüberweisung.

Kategorie: Psychologie/Pädagogik / Schulpädagogik
Daten vom 17.11.2023 15:41h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-617-03161-7, 978-3-617-03161-2