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ISBN: 9783710403569

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9783710403569 - Auf Vorrat

Auf Vorrat

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ISBN: 9783710403569 bzw. 3710403561, in Deutsch, Servus, neu.

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Gutes für den Vorratsschrank Alltagstaugliche Methoden zum Haltbarmachen wie Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Einsalzen und Trocknen von Obst, Gemüse und Kräutern: Glas für Glas gut aufbewahrt. Kraut und Rüben, reife Tomaten, Himbeeren und Heidelbeeren: Wer heute fermentiert oder einkocht, kann Kimchi aus regionalem Chinakohl oder Rosensirup aus dem eigenen Garten auch im Winter genießen. Die Autorinnen zeigen viele altbewährte und ressourcenschonende Küchentechniken, um nachhaltig, gesund und verdauungsfreundlich haltbar zu machen. Klassiker und neue Rezepte mit positiven gesundheitlichen Wirkungen werden in einfachen Anleitungen dargestellt: Fermentieren von Gemüse und Früchten, Nüssen, Kombucha und Kefir, das Einkochen von Marmeladen, Gelees und Chutneys, Einsalzen, Einlegen in Essig und Ansetzen verschiedener Sirupe und Essiggetränke. Für den Geschmack von reifen Früchten und Gemüse, zum Selbergenießen oder Verschenken. Margit Brauneder,Karin Buchart, 23.5 x 17.0 cm, Buch.
Kategorie: Buch Bücher > Kochen & Backen > Fit & Gesund > Schlanke & Gesunde Küche
Daten vom 29.10.2022 02:06h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-7104-0356-1, 978-3-7104-0356-9
Zuerst gefunden: 29.10.2022 02:06:49
Zuletzt gefunden: 29.10.2022 02:06:49
Kleinster Preis: € 28,00 (vom 29.10.2022 02:06:49)
Höchster Preis: € 28,00 (vom 29.10.2022 02:06:49)
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